Questa torta Sbrisolona, dove sono presenti sia la farina 00 che quella di mais fioretto, è tipica del Mantovano e deve il suo nome, al fatto che deve essere sbriciolata e non tagliata prima di [...]
questa torta l’ho preparata per il mio “bambino”…mio figlio Marco ieri compiva gli anni, e quindi mamma si è messa all’opera per lui i i suoi amici, tutti invitati a casa… Mialdy, [...]
Continuiamo così, facciamoci del male. Mannò, ma uffa, è solo per reagire. La crisi, carogna maledetta, ci ha resi trafelati incastratutto, ma un tempo sdoganavamo al netto dei sensi di colpa [...]
Periodo di stanca da web questo, come si può, forse, dedurre dall'assenza. Sarà l'inverno, sarà la neve, sarà quello che sarà ma ultimamente ho poca voglia di fermarmi a scrivere, [...]
Dopo aver letto gli appunti con calma, rivisto e scelto le foto scattate nell'ambito del congresso, rieccomi con un nuovo post dedicato ad Identità Golose più dettagliato.Mentre rivedevo [...]
Enotavole, dopo avervi raccontato di UinaUino, in provincia di Bologna, si resta su “le migliori enotavole per l’Espresso”, per parlare del Rosso di Sera di Castelletto sopra [...]
Nell’ora di Identità Golose che da sempre di lunedi è di Massimo Bottura, va in scena la performace irrinunciabile dei King Max! Sempre più il maestro della nuova cucina italiana, [...]
Ci sono dei segnali precisi: se la sala è stracolma e gli addetti sono obbligati a non far entrare le persone mezz’ora prima del suo intervento qualcosa vuole dire. Eppure c’era [...]
Dall'1 al 12 Febbraio Birra Moretti incontra la cucina d'autore. Per l'occasione si indossa un abito da sera e si gustano i piatti che gli Chef più famosi di Milano preparano utilizzando le sei [...]
Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]
SBRICIOLONA ALLA NUTELLA Ingredienti(per uno stampo del diametro di 24 cm circa) 450 gr di farina 0050 gr di farina di nocciole 155 gr di zucchero semolatonocciole tritate [...]
Reblogged from Round Trip Ticket: [ Very soon in English] Mentre scarpinate veloci per le vie di una Milano ghiacciata, fra una telefonata, una mail e un rapido appunto sull’agenda, vi sarà [...]
SBRICIOLONA ALLA NUTELLA Ingredienti(per uno stampo del diametro di 24 cm circa) 450 gr di farina 0050 gr di farina di nocciole 155 gr di zucchero semolatonocciole tritate [...]
Continuano gli appuntamenti enogastronomici presso la Dispensa del Forte Marghera in collaborazione con l’enoteca Le Cantine Dei Dogi. Mercoledì 30 Gennaio dalle ore 20:00 si avrà [...]
Ritornano anche con il 2013 le serate enogastronomiche organizzate da Enoteca Le Cantine Dei Dogi, il primo appuntamento è subito con il botto! Un’occasione imperdibile per degustare i [...]
La torta sbrisolona è un dolce povero di origine lombarda, per la precisione di Mantova. Questa torta ha una consistenza dura e croccante ed è in origine un piatto povero. Nel corso degli [...]
Adoro la sbrisolona. Così semplice e così deliziosa ! L’avevo segnata tra le ricette da provare mentre sfogliavo il libro Croissant e Biscotti di Montersino appena comprato. Questa [...]
Il Natale si avvicina sempre più e quest'anno non ho ancora fatto molti post in merito a questa festa, ma oggi sono di poche parole e quindi passo subito a presentarvi un'idea carina per dei [...]
Ancorché privo di certa mitologica grandeur tipica dell’era Fiorito (mancano le ville o i Suv comprati con i soldi dei cittadini), il nuovo scandalo dei rimborsi alla Regione Lombardia resta [...]
Peppereppppeeeeeeeee… Squillino le trombre, rullino i tamburi… Ecco a voi i VINCITORI!!! Alla fine si, non abbiamo resistito e i premi da uno, sono passati non a due, bensì a [...]
Il primo aggettivo che vi viene in mente se vi dico donna?Il mio è MULTITASKING.E provate a dirmi che non è vero.Ce li vedete i vostri partner a preparare l'arrosto mentre con una mano vi [...]
In programma alla Fiera Rho-Pero di Milano dall'1 al 9 dicembre 2012. Ricco programma di eventi per 'L'Artigiano in Fiera'.Un viaggio alla scoperta della Piacenza che produce. Con passione, [...]
Dopo anni in cui sperimentazione e novità sono stati i miei fari nella notte, gli indicatori principali nella scelta dei posti dove andare a mangiare, mi trovo da qualche mese nostalgica a [...]
Incontri Con Lo Chef, scuola di cucina di Milano, ospita, Lunedì 29 Ottobre 2012, dalle ore 19:30 alle ore 23:30, lo Chef Tommaso Arrigoni del Ristorante Innocenti Evasioni di Milano, una [...]
Ringrazio Nica che con la sua “Veg sbrisol-ina” mi ha ispirata.. Ingredienti: 270 grammi di farina (io come sempre ho fatto un mix un pò di farina di riso un pò di farina di [...]