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Gli involtini di melanzane con mozzarella filante all’interno sono molto gustosi e vanno benissimo come secondo piatto ma possono essere anche un antipasto oppure un contorno. Le [...]
Il polpettone ai carciofi è un secondo piatto ricco e gustoso, ideale per tutte le occasioni in cui si vuole preparare un secondo in anticipo o si vuole scegliere una ricetta che possa [...]
Buongiorno!Già due anni fa avevamo organizzato insieme una bella degustazione di formaggi, quest'anno invece abbiamo optato per la pasta.Sto parlando del ristorante Terzo Crotto di Cernobbio [...]
Sapete dirmi a cosa noi foodies non sappiamo proprio resistere? Io lascio qui giusto una breve listarella di ciò a cui proprio non so dire no:1. Assaggiare piatti strani, originali unici2. [...]
Le zucchine con tonno e capperi rappresentano un secondo piatto sfizioso e davvero semplice da realizzare. Una pietanza da preparare con gli ortaggi di stagione che, una volta portata in [...]
La provola alla pizzaiola è un piatto molto antico e ricco di sapore, tipica preparazione delle osterie.E' un secondo piatto che può tranquillamente divenire un piatto unico se accompagnato da [...]
Il vitello con fave e carciofi rappresenta un secondo piatto a base di carne particolarmente allettante. Merito, sicuramente, sia delle fave che dei carciofi, ortaggi di stagione che andranno [...]
Come possiamo realizzare il petto di pollo con zucchine e aceto balsamico? Ma è semplice, basta seguire la ricetta che vi proponiamo oggi in questo video: oggi parliamo di un secondo piatto [...]
Quando i piselli sono di stagione, le polpette di piselli e ricotta al forno sono la ricetta ideale per utilizzarli in modo originale. Si tratta di una ricetta molto leggera per fare delle [...]
Giovedì 28 maggio 2015 Asparagi bisi e stelle firma il primo appuntamento di “A Tavola nella Terra dei Tiepolo”, la nuova rassegna enogastronomica - aderente al progetto Venice to Expo [...]
Vi proponiamo una versione vegetariana della mitica carbonara, con fettine sottilissime di zucchine e una salsa di fiori di zucca cotti e frullati, amalgamata con i tuorli per avvolgere la [...]
Il Coniglio alla cacciatora è un secondo piatto a base di carne tipico della tradizione gastronomica italiana, perfetto per accompagnare una cena informale in compagnia di amici e parenti, [...]
La Salsa Guacamole è una salsa tipica del messico; caratterizzata da un colore verde acceso, è perfetta per essere utilizzata come condimento per tapas e tacos, ma anche per antipasti e [...]
La stagione ideale per fare la frittata con asparagi e cipolla è la primavera, perché in questo periodo dell’anno si trovano facilmente le cipolle fresche che sono meno pizzichine di [...]
Ingredienti: per 4 persone Per le polpette: Carne macinata mista di maiale e vitella 400 g Pane raffermo q.b. Uova 3 Parmigiano 4 cucchiai Latte q.b. Sale e pepe q.b. [...]
Direttamente dall’Austria, per Expo2015, arriva la ricetta di oggi, quella dei käsespätzle. Cosa si nasconde dietro un nome tanto impronunciabile che nulla lascia ad intendere? [...]
Gli involtini di melanzane al forno rappresentano un secondo piatto sfizioso ed appagante da realizzare con i prodotti di stagione. Utilizzando, per la preparazione del sugo, dei pomodori [...]
Una pasta semplice e veloce, profumata, da gustare non troppo calda. Procedimento Tostare il pangrattato con l’origano in una padella calda, mescolandolo con un cucchiaio di legno fino a [...]
Siamo in una delle zone storiche di Milano, a pochi metri da Porta Venezia, ma sarà per il bellissimo giardino, sarà per la temperatura pre-estiva, pare di essere in collina, circondati da un [...]
Lo Stufato di rombo con limone candito è un secondo piatto a base di pesce dal profumo intenso e dal gusto avvolgente, perfetto da presentare nelle occasioni importanti, specie se [...]
Le patate al forno croccanti sono un contorno gustoso che sta bene praticamente con ogni secondo piatto e che piace a tutti. Un contorno a base di patate al forno è sempre gradito e non è [...]
I burger di lenticchie sono degli hamburger senza carne preparati con una base di lenticchie lesse, che contribuisce a dare il giusto apporto proteico e vitaminico quando si decide di non [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 calamari a testa. Per la farcia: 200 g di pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo, 2 acciughe salate, 50 g di capperi di Pantelleria, 300 g di pomodori pelati a [...]
Le frittate rappresentano una delle preparazioni più semplici e versatili che ci siano. Perfette per risolvere pranzi e cene (con inviti inaspettati annessi) dell'ultimo minuto, possono [...]
I peperoncini ripieni di formaggio sono degli sfiziosi peperoni verdi dolci con un filante ripieno di formaggio, impanati e fritti. Questi irresistibili peperoncini possono essere farciti con [...]
