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L'articolo Torta charlotte con savoiardi proviene da Ricette della Nonna. La torta Charlotte è un dolce classico e scenografico la cui origine si perde tra Inghilterra e Francia. Si dice che il [...]
Questa versione della torta pere e cioccolato è proprio come si faceva una volta: senza farina, ma con un ingrediente inaspettato. Se vai matto per la torta pere e cioccolato, non puoi non [...]
È ufficialmente iniziato MasterChef Italia, i primi concorrenti sono stati selezionati e, proprio durante le prime registrazioni, è arrivata lei, lasciando tutti senza parole con [...]
Stasera a casa mia si cena con i carciofi ripieni: li faccio col pomodoro e ci facciamo una scarpetta che ragù spostati. Chi riesce a resistere alla bontà dei carciofi ripieni? Io no di certo, [...]
Tra i sapori più autentici della cucina siciliana, il pesto di capperi all’eoliana occupa un posto speciale. Nasce nelle Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica al largo della costa [...]
Le frittelle di cavolfiore fatte così le mangeranno tutti anche chi lo detesta, sono irresistibili, croccantissimi fuori e morbide dentro. Sai qual è la migliore ricetta delle frittelle di [...]
L'articolo Zuppa inglese proviene da Ricette della Nonna. La zuppa inglese è uno di quei dolci al cucchiaio in grado di far innamorare chiunque. Questo dessert semplice racchiude un equilibrio [...]
Quando si parla di cucina italiana come Patrimonio Unesco si parla di cultura: non di ricetta, non di competenza o filiera agricola, non di pratiche o pratica specifica e di certo non di [...]
Le sfogliette farcite a sbieco sono un antipasto davvero versatile: una preparazione velocissima, carina da vedere e perfetta quando abbiamo bisogno di qualcosa di semplice ma d’effetto. Si [...]
È la torta più bella che ci sia, la torta al cioccolato e ciliegie Passione Nera. Una delizia che puoi servire in ogni periodo dell’anno, Natale incluso. Torta al Cioccolato e Ciliegie [...]
di Carmen Autuori Nicola Guariglia: “il lievito madre regala le stesse emozioni di una nuova vita che si affaccia al mondo”. Nicola Guariglia da oltre 30 anni continua a percorrere le orme [...]
Non fatevi trovare impreparati, in questi giorni prima di Natale di certo riceverete tanti amici e parenti di ogni età e per offrire loro un dolcetto goloso fatto con le vostre mani vi [...]
Queste brioches con zucca e spezie sono profumatissime, deliziose e perfette da servire a colazione o all’ora del tè! Ebbene sì, è arrivato il mese di dicembre e con esso [...]
Quando a Mantova arriva l’inverno e le strade storiche si accendono con le luci natalizie, c’è un profumo particolare che corre tra le pasticcerie e i forni del centro: quello [...]
L'articolo Minestra di piselli proviene da Ricette della Nonna. In queste fredde giornate invernali non c’è nulla di più piacevole che preparare una calda e gustosa minestra di piselli. [...]
Tra i dolci delle feste non possono mancare le ciambelline umbre con l’uvetta di Anna Moroni: la ricetta da provare. Se vai matto per i dolci di Natale e sei sempre alla ricerca di qualche [...]
Uno dei principi fondamentali del marketing è quello di santificare le feste, di solito quelle pagane. Il festeggiamento infatti sancisce emotivamente il momento culmine di un’azione, spesso [...]
La cucina italiana è patrimonio dell’Unesco, la notizia ci riempie di gioia e noi la celebriamo con un classico dei giorni di festa che potete realizzare a Natale, d’altronde siamo [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Brie al forno con mirtilli rossi e noci, una coccola che apre il pranzo Quando porti in tavola il brie al forno con mirtilli rossi e noci succede sempre la [...]
Treccia di pane all'olio Soprattutto in questa stagione, amo alzarmi prestissimo, entrare in cucina, prepararmi la prima tazza di tè della giornata e iniziare ad impastare. Mi piace per il [...]
Il plum cake di Natale per dominare la scena nelle feste di fine anno e per tenere in secondo piano pandoro e panettone. Guarda che meraviglia. Plum cake di Natale, è un dessert di quelli che [...]
Tra i vini che hanno celebrato il ventesimo anno di Vitigno Italia c’è stato anche Vigna Quintodecimo del professore Luigi Moio. Quando parliamo di aglianico in generale e di Taurasi in [...]
Anche tu hai il problema della puzza di uovo dalle stoviglie? Niente panico, con questo trucco avrai piatti, posate e bicchieri impeccabili per le feste. È capitato a tutti almeno una volta [...]
Se vai matto per le olive, faresti bene a sapere che non sono tutte uguali: ecco quali dovresti mangiare più spesso fra quelle verdi e quelle nere. Le olive sono un ingrediente immancabile di [...]
Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi ha consigliato Luca, un nostro amico, mentre cercavo idee su cosa fare con [...]
