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Ora che l’autunno è definitivamente arrivato con annesse piogge e freschetto cosa c’è di meglio da preparare per cena che una corroborante vellutata di zucca e carote? Io adoro le [...]
Eccoci qua con una nuova ricetta. questa volta voglio proporvi dei pancakes al farro con mele e nocciole per una colazione sana e genuina e adatta a chi ha problemi di intolleranze alla farina [...]
Tra i primi piatti da preparare con la zucca quello che sto per proporvi è probabilmente il mio preferito. La pasta alla zucca e speck si basa su un connubio di sapori a mio parere [...]
CLICCARE QUI PER LA RICETTA IN ITALIANO I love chocolate. I love brownies. Be suspicious of people that don’t love chocolate and nutella. They are lying. They are on a diet or they just [...]
Ed eccomi qui con un'altra raccolta, è già passato un mese, Settembre è volato via in un batter di ciglia! L’aria sta diventando frizzante e visto che siamo ad Ottobre possiamo già [...]
Sapori estivi che proseguono anche in Autunno, con la Parmigiana di Melanzane . Il distacco con l'Estate per noi è sempre molto traumatico, per questo cerchiamo di renderlo più soft [...]
CLICCARE QUI PER LA RICETTA ITALIANA The inverted cupcakes are born from a funny question: what would happen if the typical cupcake frosting weren’t on the top of the cupcake but instead [...]
Sformatini di FunghiIngredienti per 6 persone:750 g di funghi porcini congelati, 150 g fontina tritata, ½ l besciamella, 45 g burro, 3 uova (3 tuorli e 3 albumi montati a neve), 1 spicchio [...]
Scarpaccia is a cake from my city, Viareggio. I used to eat it since I was a child, so it’s normal for me, even if the combination of a cake and zucchini could sound quite weird. Can [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Se lasci cadere la mente, all'improvviso diventi felice, senza alcun motivo' Osho Io c'ho provato, per qualche istante a far [...]
CLICCARE QUI PER LA RICETTA IN ITALIANO This is not a recipe of mine, I took this recipe from Fernanda’s blog Sabor Brasil. The original cake is this: Bolo gostoso com cobertura de coco, [...]
Buongiorno!Il pollo alla MarengoContinuano gli appuntamenti con #socialfoodewine, il format che racconta sul web le eccellenze piemontesi ideato da BITEG – Borsa Internazionale del Turismo [...]
Voglia di una minestra appagante, saporita ma allo stesso tempo delicata, basata sull’incontro tra le patate e i ceci? Vi suggerisco quella che segue, da preparare con l’aiuto del [...]
Oltre che con la zucchina i gamberetti si sposano alla grande anche con la zucca. Prova ne è questo primo piatto in cui li vediamo protagonisti, insieme, nella pasta con la zucca ed i [...]
CLICCARE QUI PER LA RICETTA IN ITALIANO This is a family recipe. My mom used to prepare the coconut cookies when I was a child. As all the good recipes it never gets old. I took this recipe from [...]
Uno dei miei primi preferiti del momento è la pasta con funghi e speck. Si tratta di un piatto particolarmente saporito, basato sull’abbinamento tra i funghi, che non spiccano per [...]
I am an Italian who loves cakes, this is a matter of fact! Given that, when I prepare a cheesecake, which better ingredient than Nutella should I use? No one else! This is the right answer [...]
I made the cathedral shaped cake for my best friend’s birthday. I wanted to do something different, and I’m not a cake-design’s fan. So decorated cakes were not an option. I [...]
This recipe mixes the italian taste with the american/anglosaxon one! The italian taste is of course represented by almonds and cream, while the anglosaxon by spices and muscovado sugar which is [...]
Succede a sedici anni (e per fortuna solo a quell’età) che…pur dotata di due gambe lunghe e secche e di pancia piatta…di punto in bianco tu ritenga necessario studiare [...]
Tra i metodi per conservare i funghi a lungo termine ce ne sono due: farli seccare e metterli sott’olio. Oggi vediamo come realizzare la seconda variante con l’aiuto del Bimby, che [...]
Un’estate anomala con bombe d’acqua, trombe d’aria e un sole anemico sono state le cause della mia noia casalinga e della mia conseguente idea brillante: risistemare gli [...]
Amici di Contemporaneo Food in attesa di riprendere a pieno ritmo con tante ricette nuove a partire dalla prossima settimana, oggi vi propongo questa salsa a mio avviso meravigliosa: la [...]
Melanzane TrifolateIngredienti per 4 persone : 500 g di melanzane sale qb 1 spicchio di aglio 1 mazzolino di prezzemolo 40 g di olio evo pepe qb Preparazione:Tagliare le [...]
Che ne dite di provare per merenda una soffice torta di more da preparare con il Bimby? Si tratta di un dolce ideale anche per la colazione a base di questi tanto apprezzati frutti di bosco che [...]
