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INGREDIENTI12 cannelloni pronti250 g di tritato di vitello200 ml di brodo500 ml di besciamella2 cucchiai di farina100 ml di vino bianco secco20 g burro100 g di parmigiano grattugiato1 uovo4 [...]
Ingredienti: 3 teste d’aglio 2,5 dl di aceto bianco 2,5 dl di vino bianco 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero di canna 10 grani di pepe 5 chiodi di garofano 3 foglioline di alloro 1 [...]
La degustazione finale domani martedì 24 maggio ore 14.30: al grande pubblico il verdetto finale.Tutto pronto per la finale del Concorso Il Vino Perfetto di Vitignoitalia, che si terrà [...]
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1 rametto di rosmarino 1 [...]
La ricetta di queste tagliatelle è stata presa da un libro meraviglioso, che ho letto grazie all'iniziativa dei libri vagabondi della Ely..Un libro bello, bello davvero!Fresco, pulito, [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi siciliani. Per il ripieno: 300 g di salsiccia, 250 g di taleggio, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 limone non [...]
Ricette per celiaciNell'elenco degli ingredienti della ricetta, sono specificati i prodotti da acquistare senza glutine (pasta, farine, lieviti...). Naturalmente la stessa ricetta può essere [...]
Il bello di fare la spesa al mercato è che ci vado senza un'idea precisa di cosa comprare ma poi, girando fra le bancarelle, mi faccio ispirare dai colori e dagli odori delle merci [...]
Un primo piatto che se abbondi con il pesce può benissimo diventare un piatto unico. ingredienti per 4 persone 500 g. di chicche di patate 300 g. di calamari puliti 200 g. di code di [...]
RusticoDue cose questa parola mi riporta alla memoria. La prima é un sostantivo, un aperitivo che impazzava nei matrimoni degli anni ottanta. Rustici vari, i Rustici dello chef, i nostri [...]
Un risotto da leccarsi i baffi.Il piccantino del gorgonzola, che viene un po' "spento" dal sapore delicato del miele di acacia,e in più il profumo del timo che gli dà il [...]
Sciroppo di lavanda Diluito nell'acqua diventa una bibita dissetante. In Francia si utilizza con vino bianco secco, come aperitivo. Si può utilizzare anche sul gelato o sulle [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
...e cioè Risi e bisi tali e quali.Ci sono ricette della tradizione, ricette perfette, con pochi ingredienti, buonissime così come ci sono state tramandate, alle quali non c'è [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 30gr. di burro 1 finocchio 20 foglie di salvia 2 mele verdi 3 cucchiai di vino bianco 1 [...]
Cosa ne dite di una bel piatto di pasta gratinata?? Io ne sono golosa...lo so, vi avevo detto che sono a dieta, ma questa me la sono concessa la scorsa domenica...almeno un giorno libero ci [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 450 g di linguine - 300 g di puntarelle - 200 g di pancetta affumicata - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 5 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva [...]
Buongiorno!!!! finalmente è sabato!!!! fuori vedo pure il sole.. speriamo duri!!! anche se contemporaneamente sto vedendo in tv le previsioni e per il pomeriggio danno nuvole.. mah.. spero si [...]
Lo ammetto, io sono un'amante dei grandi classici. Quelli che non ci si stanca mai di cucinare, ma soprattutto di assaporare. Perchè alla fine la nostra cucina è una delle più buone e copiate [...]
Buongiorno, sono reduce da una cena messicana che ho fatto ieri sera a casa...c'è tutto da pulire!!Però prima ne approfitto per postarvi la ricetta del giorno.Questo bel tacchino ha [...]
Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di pepe in grani 1 pizzico di paprika piccante 2 spicchi di aglio 4 rametti di timo 20 millilitri di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 700gr. di cipolline 30gr. di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato 125ml. di vino bianco 2 [...]
INGREDIENTI1 carrè di maiale disossato1 carota1 cipolla1 costa di sedano1 limone grosso2 foglie di alloro2 rametti di timo2 spicchi d'aglio200 ml di vino bianco secco200 ml di brodo di dado1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di riso 40gr. di burro 750ml. di brodo di pollo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 [...]
Più di centosessanta vini in degustazione, provenienti da 13 regioni italiane, per un totale di 22 aziende, questi sono i numeri della quarta edizione della “Grande Festa del Vino” [...]
