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Buongiorno.. e finalmente siamo alle porte del week-end! che spero sia di sole.. anche se le previsioni non sono positive come lo sono io :-(.... sigh...Voglio augurarvi un felice fine [...]
vale a dire del mio beneamato Pistacchio di Bronte! Mia suocera ogni volta che sale da Palermo mi chiede cosa voglio che mi porti, ed io sempre, e dico sempre, non posso fare a meno di [...]
Villa Crespi è architettura araba, cucina mediterranea, grande casa dal respiro europeo. La villa che fu voluta, a fine ottocento, da un industriale locale importatore di partite di cotone [...]
Le aragoste nel Mediterraneo sono piuttosto rare, gli astici vengono pescati con discreta frequenza nel mare Adriatico. Supponiamo che abbiate la possibilità di comprare un’aragosta o un [...]
Buongiorno..... ed il sole splende su Roma!!! e fa pure caldino.. nonostante siano le 9.20 del mattino! ma come saràil week end??? alcune previsioni danno sole.. altre nuvole.. altre [...]
INGREDIENTI400 g di spaghetti o tagliolini2 limoni 1 cipolla30 g di burro150 ml di panna da cucina1/2 bicchiere di vino biancosaleCome si faGrattugiare la buccia dei due limoni e tenerla da [...]
Sono usciti i risultati del concorso mondiale di Bruxelles: si trattava di 7386 vini, liquori o distillati, provenienti da 49 paesi produttori, giudicati da 284 degustatori provenienti da 40 [...]
Buongiorno!!!! come state??? io abbastanza bene.. però la voglia di venire a lavoro è inversamente proporzionale all'arrivo delle belle giornate e del caldo.. più s'avvicina l'estate e meno [...]
Mescolare colori e sapori è anche il bello della primavera... quando la fantasia e la voglia di fare predomina... ed ecco cosa è uscito dalle mie pentole!Ingredienti per 4 persone350g di riso [...]
Le scaloppine sono delle fettine molto fini, in genere di vitello, che vengono dapprima infarinate e poi cotte in olio caldo, sfumate con vino bianco e servite con il proprio fondo di cottura [...]
Il crescione cresce lungo i fossi, i corsi d'acqua, le fontane e anche nei prati umidi; può essere coltivati negli orti in zone esposte a nord e molte umide. Si semina in marzo-aprile e una [...]
Perchè è proprio così che funziona. O che non funziona, dipende dai punti di vista. Franco nel suo regnoBasta che una piattaforma non funzioni, che la rete singhiozzi, che una ventola si [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di tagliolini verdi freschi 200gr. di gamberetti puliti 450gr. di vongole senza [...]
Questa ricetta Bimby di risotto al gorgonzola non è il massimo della leggerezza e considerato che sta per arrivare l’estate forse mangiare piatti caldi non è molto piacevole. Però io a [...]
La quinta tappa in Lombardia: al Ricci di Milano. Il Cupra Ramato Pinot Grigio da degustare. In 18 tappe.C'è un filo di rame che parte dal Friuli. Chi lo segue scoprirà un vino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 8 fettine di lonza di maiale di circa 60gr. ciascuna 8 fettine di pancetta tesa di circa [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + una notte di riposo INGREDIENTI 1 pezzo di arista da 600gr. 200gr. di pancetta 3 spicchi di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di branzino 1lt. di acqua 100ml. di vino bianco 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Comincia una nuova collaborazione tra l’enoteca Le Cantine Dei Dogi e l’azienda vinicola Bosio della Franciacorta. I prodotti dell’azienda Bosio saranno commercializzati da Enoteca Le [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’arrosto: 800 g di filetto di maiale, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiai di pinoli, ½ mazzetto di prezzemolo, 3 rametti di rosmarino, qualche foglia [...]
Fatte con gli agrumi le prime e con il resto della frutta le seconde, marmellate e confetture sono entrate ormai nelle abitudini degli italiani e non solo a colazione, basta provarle con [...]
Ricordo che il pranzo del mercoledi' era una pena (ma quello del venerdì era peggio...ma questo ve lo racconto un'altra volta) perche' c'era la pasta con i piselli e ai miei piaceva molto [...]
28 esima settimana ... ho sempre fame ma non ho mai voglia di cucinare! I soliti sapori mi annoiano terribilmente e se implicano anche una preparazione lunga e laboriosa proprio in questo [...]
Ormai sapete che io amo molto gli aromi, le spezie, anche le più particolari come il ras el hanut, o il cardamomo, e soprattutto in questo periodo sono particolarmente affascinata dai sapori [...]
