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Con molte novità, come il lancio delle nuove Docg Verdicchio dei Castelli di Jesi e di Matelica, il recupero dell’Incrocio Bruni 54, la Lacrima di Morro d’Alba vinificata in Amarone, e con [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 quaglie - 3 cucchiai di Fiordifrutta agli agrumi - 2 fette di pancetta fresca - 1 cucchiaino di zenzero fresco - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - 2 rametti di [...]
INGREDIENTI200 g di semolino750 ml di latte80 g di burro4 tuorli d'uovo500 g di carne di agnello a pezzi1 cucchiaio di parmigiano grattugiato2 spicchi d'aglio1 ciuffetto di prezzemolo200 ml di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di rombo1 mazzetto di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, timo, maggiorana)1 spicchio d'aglio3 cucchiai di vino bianco secco1 cucchiaio d'olio extra vergine [...]
Eccoci qui... buon sabato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...sarò super breve.. la giornata è meravigliosa... quindi poche chiacchere.. vi lascio la ricettina cucinata da Riccardo ieri sera... e vi auguro [...]
MOLISE bucolica.Nel Molise, regione autonoma solo dal 1963, gli abitanti fieri della propria identità sanno difendere le più antiche tradizioni culinarie conservando con orgoglio le ricette [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
IL ragù. Un classico della cucina italiana. Ce ne sono diverse versioni , eccola una preparata con il biancostato di manzo.Un piatto perfetto per il pranzo della Domenica !Buon Appetito! [...]
'L'Ispettorato repressione frodi prosegue nel suo impegno per tutelare i nostri vini a denominazione e indicazione protetta da ogni forma di contraffazione. Questo prezioso lavoro è una [...]
Battesimo travolgente con padrini di grido, quello della prima bottiglia di Lison DOCG, vno bianco antico del Veneto Orientale che ha raggiunto senza problemi il massimo livello di [...]
Iniziativa della Regione nel cuore della città scaligera. E il Vinitaly assegna premi e riconoscimenti alle eccellenze produttive pugliesi."I vini di Puglia vanno dritti al cuore": è lo [...]
For the english version click here!!!Ciao a tutti!!!!!!!!! Ma quanto mi mette allegria questo sole!!!!! Adoro questo periodo dell'anno e questo bellissimo sole e' una delle ragioni per cui sono [...]
Accendete il forno a 180°C. Tagliate mezzo bulbo di un porro, e senza riscaldarlo prima cuocetelo in 3 cucchiai di olio evo, in una padella antiaderente a fuoco basso. Dopo 5 minuti versate un [...]
Non potevo che affidarmi alla cara Lory per realizzare questo squisito risotto.ingredienti:320 g di riso superfino (Arborio o Carnaroli, la qualità del riso è importante, io in genere riesco a [...]
Si aprirà con il Prosecco Superiore Asolo DOCG e si chiuderà con l'Amarone della Valpolicella (ancora 'solo' DOC, ma per poco), la giornata di assaggi di domani, sabato 9 aprile, allo stand [...]
Dal vitigno salvato dall'estinzione alla Lacrima vinificata in Amarone. Sono circa cinquemila i litri di vino made in Marche degustati al Vinitaly nei 129 stand delle aziende della nostra [...]
Involtini di pollo Ingredienti 8 fettine sottili di petto di pollo 8 pomodori secchi sott'olio 2 finocchi 1 limone non trattato 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio extravergine [...]
Buongiornoooooo e finalmente è di nuovo venerdì.. il week end è alle porte.. ed io son felicissima.. ..sapete il motivo???? Bè ovvio... perchè sarà un fine settimana a tutto sole!!!!! [...]
FIRENZE - Abbiamo ancora in tanti nel cuore e forse in cantina il ricordo dello Scirus di Filippo Ferrari. Il giovanissimo enologo fiorentino nonostante la dolorosa separazione [...]
Lomellina e riso sono sinonimi. Milano non è lontana e questa è la Casa dell’oca: inevitabile avvicinarsi al Carnaroli, ingiallito dagli stimmi di zafferano e rinforzato dalla [...]
Queste semplici ciambelline spariscono subito!Ingredienti: 280 gr di farina 00 o integraleun bicchiere di vino bianco con un cucchiaio di semi di anice messi a mollo la sera precedenteun [...]
E’ un piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo delicato e leggero. Sono sicura che vi piacerà! Ingredienti: (4 persone) 350 gr. di pappardelle all’uovo una fetta di pesce spada [...]
Nuovo contest, nuovo challenge! Confesso che i contest mi piacciono molto. Prima di tutto sono spesso un bello stimolo a creare nuovi piatti e A POSTARLI (cosa non così scontata e [...]
Oggi si chiama Lison, da domani, venerdì 8 aprile, sarà DOCG non solo sulla carta ma sul mercato.E' il vino bianco che ha fatto la fortuna di Lison, l'omonima zona del portogruarese [...]
Ingredienti per 6 porzioni:800 g di fragole1 confezione di gelatina in fogli (dose per 1/2 litro)1 limone (succo e scorza grattugiata)400 ml d'acqua100 ml di vino bianco secco300 g di [...]
