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Una ricetta semplice per preparare un sughetto di pesce con cui condire vari tipi di pasta:fresca all'uovo e secca, corta e lunga, gnocchi, riso. E che può essere preparata con vari tipi [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglila (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Un semplicissimo piatto che, con buoni pomodori, una buonissima pasta e dell'ottimo olio extra vergine di oliva può trasformarsi in una pietanza davvero speciale!Di questo ringrazio [...]
Fettuccine con crema di carciofi e nocciole Ancora carciofi. Il fatto è che io li adoro e stanno per lasciarci… anzi praticamente la stagione è finita e devo assolutamente approfittare [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Elisabetta Fabbian partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
gli spaghetti per me sono la pasta per eccellenza, oggi ho preparato un sughettino veloce veloce e gustosissimo, volete provarlo anche voi??Pasta spaghetti tonne e oliveingredienti300 gr di [...]
Ingredienti per 4 persone:• 320 gr. di mezze maniche• 1 kg. di cozze• 350 gr. di patate• 70 gr. di Gran Moravia in scaglie• un mazzetto di spinacino fresco• 200 ml. di prosecco [...]
Sapori toscani per la pasta di oggi, che predilige le penne (lisce o rigate) e i carciofi teneri, possibilmente di quelli con le spine. Se poi potete cucinare il sugo in un tegame di coccio, [...]
SPAGHETTI AL SUGO DI CALAMARI INGREDIENTI: Aglio 3 spicchi, Calamari 500 gr, Olio extravergine di oliva, Spaghetti 400 g, Peperoncino qb, Pomodori 400 gr, Prezzemolo, Vino [...]
Qui a Mogliano Veneto, c'è il lunedi un mercato rionale, di quelli tipici italiani a cui forse non ero più abituata, con un bel settore di pesce fresco che profuma di mare, così ho comprato [...]
Vi ricordate che circa un'anno fa vi parlai della Festa della Palamita di San Vincenzo? Se l'avete dimenticato, andate QUI e leggetevi il post correlato dalle fotografie.Ahimè [...]
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Ingredienti:½ bicchiere di vino aromatizzato Vinchef1 cucchiaino di aceto balsamico Acetaia Giusti1 scalogno piccolo3 ciuffi di prezzemolo4 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante400 [...]
Vi piacciono i wurstel? Si? Allora dovete assolutamente provare questo primo con wurstel e sugo pronto alle olive, un piatto veramente buono. E' un piatto semplice e veloce. Potete anche [...]
Parmigiana di melanzane siciliana Io le melanzane in cucina le uso veramente tanto, nella pasta, nei contorni, nei secondi, ripiene. Ma se devo scegliere qual è il modo migliore per [...]
I piselli sono legumi con un’elevata quantità di proteine che ben sostituiscono la carne se associati anche ad una buona dose di cereali (riso o pasta); hanno un alto valore nutritivo e sono [...]
Buongiorno a tutti,siete a dieta ma adorate le lasagne??? Vi propongo le mie finte lasagne vegetariane leggere e gustosissime,facili da preparare e buonissime da mangiare,vi assicuro che dopo [...]
Continua la rubrica dedicata alla casa e a tutti quei trucchetti per facilitarci la vita. Oggi parliamo di pentole. Partendo da quelle che sono le più comuni pentole in commercio, il mio [...]
Ingredienti per la pasta: 250 g di farina (ho usato 250 g di farina 0 bio, 50 g di farina integrale bio e 50 g di farina di ceci) 100 g circa di salsa di pomodoro (ho usato un sugo di pomodoro [...]
Spaghetti all’uovo con pomodoro e pancetta Una pasta semplicissima e anche rapida da preparare: pomodoro, cipolla, pancetta, pecorino e un pizzico di peperoncino. Ma la pasta è fatta da [...]
La pasta al forno è una delle ricette più facili a preparare che al contempo hanno un grande impatto visivo e un gusto forte e robusto. Vediamo 5 ricette per realizzare i maccheroni al forno [...]
Il baccalà in umido alla livornese è un apprezzato secondo piatto della cucina Toscana. Come accade solitamente con i piatti della tradizione si tratta di una preparazione piuttosto povera, [...]
Finalmente è arrivata la stagione degli asparagi....beh, la primavera in realtà tarda ancora a farsi vedere, ma ormai sui banchi del mercato questo ortaggio che io adoro è arrivato, e sto [...]
Le cozze ripiene alla pugliese costituiscono un secondo piatto molto allettante e diverso dal solito. Si tratta di una preparazione che confesso di avere scoperto di recente durante un viaggio [...]
Ciao Amici, come state? spero bene, come vi raccontavo qualche post fa mi sono finalmente preso il torchio e con esso una serie di trafile tutte da provare come quella delle caserecce [...]
