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Le coppiette di maiale è un prodotto tipico laziale, sono delle lunghe strisce di carne magra di suino aromatizzata con sale, pepe, peperoncino, semi di finocchio ed essiccate con aria calda. [...]
La vacanza verde al Salone del Camper di Parma. E' boom per gli agricampeggi in Italia che sfiorano quota mille e rendono disponibili quasi 8mila piazzole di sosta particolarmente apprezzate [...]
Grado di difficoltà: basso/medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 6 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di pasta formato gramigna1 confezione piccola [...]
Dalla 'Nduja al Grana Padano, dall'olio d'oliva al mascarpone. L'Unità d'Italia corre sul filo dei prodotti agricoli con il gemellaggio che domani, 8 settembre 2011, i giovani della Coldiretti [...]
Riso e fichi può sembrar abbinamento ardito, ma in realtà già nel 1400 veniva apprezzata questa ricetta. Da amante accanito di questo frutto, quindi, non ho potuto sottrarmi dal proporre una [...]
Maiali a dieta forzata per colpa del caldo. L'afa e le temperature fino a 35 gradi degli ultimi dieci giorni hanno tolto l'appetito anche ai suini che - spiega la Coldiretti Lombardia - stanno [...]
Non solo il gran caldo non accenna a diminuire, ma i suoi effetti si stanno facendo sentire in modo pesante anche negli allevamenti.Infatti con la calura eccezionale di questi ultimi giorni [...]
Ogni estate il richiamo della Sicilia è per me irrestibile: cibo, arte e natura splendidamente mixati. L’anno scorso la vacanza era stata ricca di itinerari con una breve ma intensa [...]
Piatto tipico patmiota il Sucamesouvlaky si prepara tradizionalmente il 14 di Agosto, in modo da poterne consumare gli avanzi a Ferragosto con tutta la famiglia in spiaggia. Il Sucamesouvlaky [...]
Per le quattro milioni di famiglie amanti delle grigliate all'aria aperta che caratterizzano i picnic di ferragosto, arriva il vademecum dell'esperto operatore di barbecue.Lo rende noto la [...]
1,502 euro al chilogrammo. Questa la quotazione espressa giovedì da allevatori e industriali macellatori della CUN, la commissione unica nazionale, per i suini da macello."Si tratta di valori [...]
L'attività tradizionale è però spesso interpretata in modo innovativo. L'allevamento di bovini da carne e da latte, l'allevamento di caprini e l'allevamento di equini sono gli ambiti [...]
'E' la prova che qualcuno fa il furbo sulla pelle dei consumatori e degli allevatori italiani' questo il commento di Nino Andena, Presidente di Coldiretti Lombardia dopo che questa mattina è [...]
Verso Fieragricola 2012, focus sulla Politica agricola comune 2014-2020. Prosegue il confronto di Veronafiere in vista della grande manifestazione dedicata all'agricoltura (2-5 febbraio 2012, [...]
'Dalla Terra, alla Tavola', per tradurre concretamente la vendita diretta dalla fattoria ai consumatori. Hanno voluto chiamarlo così il nuovo punto vendita dell'Agriturismo San Desiderio di [...]
Senza un'azione che agevoli l'accesso al credito, gli allevatori di suini rischiano di non superare lo stato di crisi che ne condiziona l'attività economica da oltre tre anni.Confagricoltura e [...]
Estate, tempo di sagre e di grandi eventi. Oggi vogliamo parlarvi di una particolare iniziativa che si è svolta il 27 luglio a Vogogna e precisamente a Villa Biraghi, sede del Parco Nazionale [...]
Bisi (Coldiretti Piacenza): 'Se non si concretizzeranno velocemente le nostre richieste, non avremo più i nostri salumi dop'.Maggiori controlli all'importazione e l'approvazione dei [...]
Maggiori controlli all'importazione e l'approvazione dei decreti applicativi della legge nazionale sull'etichettatura che consenta di rendere riconoscibile al consumatore italiano non soltanto [...]
'Gli allevatori hanno bisogno di certezze, altrimenti sono a rischio migliaia di imprese'. In occasione del Tavolo di filiera, la Cia ribadisce l'esigenza di un'azione realmente incisiva nei [...]
'Un'iniziativa decisamente dannosa per l'immagine del comparto suinicolo e per i rapporti all'interno delle filiere'. Questo il commento di Confagricoltura alla ennesima assenza dei [...]
Maiali a piazza Affari. Una volta in Borsa c’erano solo il Toro o l’Orso (quotazioni in rialzo o in calo). Ora in uno dei luoghi sacri dell’economia, già in parte sconsacrato [...]
[Click here to read the English Version]Capita alle volte di fare degli incontri insoliti, così...per caso...Fu proprio un incontro casuale quello che accadde poco più di un mesetto fa, tra un [...]
Ecco qua l'ultima ricetta che ho preparato per la rubrica "Gusto" de L'infiltrato. Se si vuole qualcosa di diverso da preparare in poco tempo questo è il piatto perfetto ma vi debbono [...]
Gli speculatori della borsa hanno fatto vittime tra i maiali italiani che hanno visto moltiplicare il costo della razione giornaliera per effetto dello sostamento dei capitali dai mercati [...]
