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I piatti scelti dal menu:- Tartare di ippopotamo, hombrera culona, e fagioli- Sobrebarriga: carne di ippopotamo cotta al forno e in umido accompagnata dalla chorriada (una specie di purea di [...]
Non è una buona annata per l’industria tedesca. Dopo lo scandalo Volkswagen delle auto con la centralina truccata, arriva il maxi risarcimento che la Bayer dovrà rifondere a migliaia di [...]
Se pensate che da bucce e altre parti di scarto possano nascere solo brodi e soffritti... State pronti a cambiare idea! Di ispirazione svizzera, i Rösti di bucce sono incredibilmente gustosi e [...]
Per la nostra rubrica "Luoghi e Sapori d' Italia" siamo tornati nella Valle di Livigno, giusto in tempo prima che arrivasse la neve.Il tutto per goderci i colori dell'autunno, raccontarvi di un [...]
udite udite!!! volete una ricetta per preparare una focaccia senza i tempi di lievitazione ?? vi siete accorte che siete senza pane, piove come oggi, non avete voglia o tempo di uscire? [...]
Il BonTà è la migliore rappresentazione fieristica dell’enogastronomia tradizionale del nostro Paese: a Cremona sono presenti espositori da tutto il territorio nazionale che presentano le [...]
CONSORZIO VALPOLICELLA, EXPORT: NEL 1° SEMESTRE VOLANO I ROSSI DOP VENETI IN SVIZZERA, REGNO UNITO E CANADA Cresce la presenza della Dop Valpolicella e del suo vino di punta, l’Amarone, sul [...]
Essere vegetariani e vegani, come tutte le scelte radicali, non è affatto facile. Implica sacrifici e, diciamolo, immense rotture di scatole che inevitabilmente condizionano le nostre vite e [...]
La città in cui un panino club sandwich, l’emblema internazionale dello snack, è piu caro, è Ginevra in Svizzera. Per il caffè è Seoul, per il vino Parigi.
Non si tratta di arrampicarsi su molle metalliche come avviene in Brasile. Non si entra nell’ambiente futuristico del Kazakistan (che pure … >>
Giuliano Baldessari, chef del ristorante, convince la giuria con il suo Aqua Cotta. Un piatto tra oriente e occidente perfetto in abbinamento al Franciacorta. È Giuliano Baldessari il vincitore [...]
E' di nuovo TUTTO FORMAGGI. E' giunta alla 20 edizione Käsefest il Festival del formaggio di Kötschach-Mauthen in Carinzia. Nei giorni 26 e 27 settembre potrete assaggiare e acquistare [...]
Non sarà un avventura...! Cantava Battisti.E invece lo è stata, una splendida avventura! Parlo del tema dell'Mtchallenge di questo mese, il 50esimo, il giubileo festeggiato in modo [...]
Un mese in Svizzera per cantare - E un'Insalatina estiva
Ciao a tutti!! E' vero per un po' non ci sono stata ma vi ho lasciato in ottima compagnia e circondati dalle deliziose ricette della Dani. Non so voi ma a me viene l'acquolina solo a pensarci!! [...]
Anche il più importante evento dell’anno dedicato all’alimentazione e alla nutrizione può trasformarsi agli occhi dei bambini in un grande parco divertimenti. Expo 2015, infatti, non è [...]
GARDENS OF SWITZERLAND A ORTICOLARIO PER PRESENTARE I SUOI GIARDINI Per la prima volta Gardens of Switzerland, network che intende far conoscere e valorizzare i giardini della [...]
Giuliano Baldessari, chef del ristorante, convince la giuria con il suo Aqua Cotta. Un piatto tra oriente e occidente perfetto in abbinamento al Franciacorta.È Giuliano Baldessari il [...]
WaffleINGREDIENTI PER 8 PERSONEPer i Waffle: 415 g di farina 00, 625 ml di latte, 5 uova, 75 ml di olio di semi di girasole, 1 baccello di vaniglia Bourbon (o qualche goccia di estratto di [...]
Villa Sparkling Menu 2015 XI edizione. La finale il 20 settembre 2015 nel borgo Villa. Dopo dieci tappe la sfida del gusto approda in Franciacorta per decretare il vincitore della XI edizione [...]
Terzo prodotto della #FerrariChesseBag, inviata dall’Azienda Ferrari Formaggi in occasione di Cheese 2015 è il GranMix ClassicoFerrari ovvero la perfetta miscela racchiusa in una [...]
L'estate 2015 la ricorderò sempre come la nostra estate. Tre settimane di simbiosi madre-figlia, tre settimane in cui insegnare a Bianca le prime piccole nuotate, in cui ritrovare i ritmi [...]
Nei giorni scorsi è arrivata una piacevole sorpresa: la #FerraricheeseBag. L’Azienda Ferrari Formaggi, in occasione di Cheese,2015 la manifestazione biennale dedicata alla forme del latte [...]
di Lorenzo Colombo Non è certamente facile trovarlo da noi, anzi, probabilmente è impossibile. Ma se vi capita di passare nel Vaud, in Svizzera, una capatina a Château Maison Blanche [...]
La fonduta di formaggio e carne è un piatto invernale e delizioso che potete servire in un’occasione speciale, come un pranzo o una cena tra amici e familiari. Questo piatto è tipico del [...]
