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Polpo con crema di scarole e patate alla colatura di alici

Polpo con crema di scarole e patate alla colatura di alici

Si fa presto a dire olio. Eppure, quando lo si dice, neanche si immagina quanto sia sbagliato - nel caso degli oli italiani - parlarne al singolare: la maggior parte delle persone - anche [...]

tags : pugliese lattuga fagioli verdure fuoco aglio polpo cipolle farinata napoletana
dal 25 January 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Minestra di verza, broccolo e lattuga per un olio toscano speciale

Minestra di verza, broccolo e lattuga per un olio toscano speciale

Mi piace assai!Ovviamente mi piacciono assai i suoi libri!Sono semplicemente perfetti!Pur essendo senza foto...Non sono una che fa critiche centrate. Le persone, i libri, le cose o mi [...]

tags : lattuga curcuma verdure ricetta carote ricette toscano pentola cioccolato casseruola
dal 25 January 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La serata degli spumanti sanniti presso Cantina Morone, Guardia Sanframondi (BN)

La serata degli spumanti sanniti presso Cantina Morone, Guardia Sanframondi (BN)

L’associazione Cantine Guardiesi Unite organizza per il giorno venerdì 25 gennaio 2013 un incontro con protagonisti gli spumanti,  “La serata degli spumanti sanniti”, dalle ore 18 [...]

tags : cantina falanghina spumante spumanti guardia sanframondi solopaca
dal 24 January 2013 su:
vino alcolici locali
Torta Doppio Cioccolato al Peperoncino

Torta Doppio Cioccolato al Peperoncino

E per fortuna che il cioccolato non è soggetto a stagionalità, altrimenti come avremmo fatto? Sarebbe stata cattiveria pura, sarebbe scoppiata la guerra della fava di cacao e ci saremmo dovute [...]

tags : fuoco forno salsa burro torta panna farina ricetta cioccolato bagnomaria
dal 24 January 2013 su:
ricetta dolci formaggi

Sabato e domenica 26 – 27 gennaio torna a Roma Sangiovese Purosangue, l’autoctono sale in cattedra

La perseveranza e la cocciutaggine di Davide Bonucci rappresentano una novità rimarchevole nell’ambito delle manifestazioni enoiche italiane. Mai prima ci eravamo trovati di fronte ad un [...]

tags : carmignano chianti filone montepulciano sangiovese toscana stampa orcia montalcino san gimignano
dal 23 January 2013 su:
vino alcolici pane e pizza

Sigep: Francesco Sanapo è il nuovo Campione italiano di caffetteria

Fa il barista ad Arezzo ed è vincitore per la terza volta. Al 2° posto il modenese Eddy Righi di Caffè Pascucci.Rimini, 22 gennaio 2013 - Combattutissima finale per il 12° Campionato [...]

tags : punti vini bar bevande espresso caffetteria cappuccino internazionale
dal 22 January 2013 su:
locali alcolici vino

Guardia Sanframondi (Bn): "La serata degli spumanti sanniti"

Guardia Sanframondi (Bn): venerdì 25 gennaio prossimo 'La serata degli spumanti sanniti' organizzata dall'associazione Cantine Guardiesi Unite. All'incontro, che si terrà dalle ore 18 presso [...]

tags : cantina falanghina vini spumanti guardia sanframondi solopaca
dal 22 January 2013 su:
vino alcolici locali

Vini. Sesta edizione di Terre di Toscana. Una Hotel - Lido di Camaiore (Lu)

Torna per il sesto anno consecutivo Terre di Toscana, tra le kermesse più attese dagli appassionati dei grandi vini di qualità.Questa nuova edizione vedrà riunita in un unico grande [...]

tags : chianti montepulciano toscana classico cortona vini bolgheri montalcino val di cornia san gimignano
dal 22 January 2013 su:
vino alcolici cucina regionale

Alimenti: Francesco Sanapo è per la terza volta il Campione italiano di caffetteria

Il campione, salentino di nascita, fiorentino di adozione, rappresenterà l'Italia al Campionato mondiale di caffè che si terrà a Melbourne (Australia) il prossimo 23-26 maggio. 'La mia [...]

tags : vini bar bevande vittoria caffetteria italiana internazionale
dal 21 January 2013 su:
locali vino cucina internazionale

Vini: il Tai Rosso Colli Berici Doc a Forlì per la rassegna Bevidoc On Tour

Una serata all'Osteria Don Abbondio organizzata dal Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza. Dalle 18.30 aperto un Banco d'assaggio con la presenza dei produttori.Si terrà martedì 29 [...]

tags : cantina funghi porcini osteria vitigno monte olive doc vini menu
dal 21 January 2013 su:
alcolici locali frutta verdura

Primo trofeo Cia Emilia Romagna chiamato 'Environment & Agriculture'

La pesca e la pera Igp, il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, ma anche il lambrusco, il tortellino e lo zampone scenderanno con gli sci in una 'gara di sapori'. [...]

tags : lambrusco vini dop sala zampone servizio reggiano servizi
dal 21 January 2013 su:
vino locali carne e pesce

La cultura in cammino tra natura e sostenibilità

Brizzi, Wu Ming 2, Davide Sapienza, ma non solo. Continuano anche nel 2013 i Cammini d'Autore, viaggi in compagnia di esponenti del mondo della cultura italiana, insieme per promuovere i valori [...]

tags : fuoco coppia monte vini bio spalla vulture naturale italiana classico
dal 21 January 2013 su:
vino pane pasta riso

Corso di potatura in Franciacorta con Officina botanica

Con Officina botanica Domenica 17 Febbraio 2013 un pomeriggio nei famosi giardini del castello in Franciacorta per tutti gli appassionati del verde per conoscere tecniche e consigli per una [...]

tags : franciacorta vini botticino coperto
dal 21 January 2013 su:
vino locali alcolici

Ristorante San Martino: "A tavola col giornalista"

Via alla seconda edizione della rassegna 'A tavola col giornalista': ai fornelli Davide Di Corato. Il Ristorante San Martino si mette in gioco ospitando in cucina importanti giornalisti [...]

tags : menu vini stampa martino sommelier italiana ristorante
dal 21 January 2013 su:
locali vino cucina internazionale

I Discepoli di Auguste Escoffier a Gusto in Scena

Venezia 17, 18, 19 marzo 2013. Una delegazione di chef da tutto il mondo per scoprire e assaggiare vini e prodotti gastronomici italiani.VENEZIA - Gusto in Scena: la quinta edizione è [...]

tags : svizzera cuoco vini italiana francese argentina superiore internazionale
dal 21 January 2013 su:
cucina internazionale vino locali

Balocco in Maglia Rosa al Giro d'Italia 2013

Sarà presentata oggi alle 18,30 - nell'ambito della Milano Fashion Week 2013 - la nuova e attesissima Maglia Rosa del Giro d'Italia 2013, disegnata da Sir Paul Smith.Nello showroom di viale [...]

tags : punta vini stampa italiana piemontese internazionale
dal 21 January 2013 su:
vino cucina internazionale carne e pesce

A Pasqua viaggio in Etiopia sulla via dell'Arca

Con l'archeologo tra cattedrali sotterranee, le bellezze della Regina di Saba e le sorgenti del Nilo Azzurro. CartOrange propone un itinerario di undici giorni all'insegna di natura, cultura e [...]

tags : vini italiana
dal 21 January 2013 su:
vino cucina internazionale
Periplo della Sicilia in tre atti. Parte prima: Marco De Bartoli

Periplo della Sicilia in tre atti. Parte prima: Marco De Bartoli

Il sole, la luce, i colori, il cielo e il mare, il vulcano e i vulcani, l’isola e le isole; i greci, i normanni, gli arabi, gli spagnoli, i francesi; le voci, le lingue mischiate, le parole [...]

tags : grillo bianco cannoli granite riserva vergine frutta limoni vini uva
dal 21 January 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
VINI E VIGNAIOLI DI TOSCANA, ROMA, 26-27.1.2013

VINI E VIGNAIOLI DI TOSCANA, ROMA, 26-27.1.2013

Ci siamo quasi... meno 5 giorni all'evento "sangiovesepurosangue" Vini e Vignaioli di Toscana.Copi&Incollo la lettera del presidente dell'Enoclub Siena:Un saluto a tutti,tra una settimana si [...]

tags : chianti carmignano sangiovese montepulciano igt brunello di montalcino martini vitigno toscano riserva
dal 21 January 2013 su:
vino alcolici

"A TAVOLA COL GIORNALISTA"

Mariella Belloni Via alla seconda edizione della rassegna "A Tavola col giornalista": ai fornelli Davide Corato  Il Ristorante San Martino si mette in gioco [...]

tags : martino ristorante
dal 21 January 2013 su:
vino locali
La cultura del caffè in 5 infografiche.

La cultura del caffè in 5 infografiche.

Nel XVI secolo, periodo in cui veniamo a sapere della sua esistenza, il caffè era largamente utilizzato dalle popolazioni mussulmane dell’oriente mediterraneo. Era [...]

tags : ricetta
dal 19 January 2013 su:
ricetta

Corso Professionale Coltivazione e trasformazione dello zafferano

Al via il 1°. Corso Professionale diretto alla Coltivazione e Trasformazione dello Zafferano, promosso dall'Associazione Zafferano Italiano e organizzato in collaborazione con Crocus Maremma.Il [...]

tags : vini capalbio
dal 19 January 2013 su:
vino
OLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL 2013

OLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL 2013

E’ il lato femminile dell’olio e del cibo il tema portante della seconda edizione del grande happening sui condimenti ideato e diretto da Luigi CaricatoOLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD [...]

tags : vergine ligure ricetta fagioli indiana stampa dolci dop bar olive
dal 18 January 2013 su:
vino locali cucina regionale

E' il Sud la patria del riso. La Cooking Class al Parker's di Napoli lo celebra nelle sue ricette

Il 'nordico' riso arriva prima della meridionalissima pasta sui banchi della Cooking Class 2013, martedì 22 gennaio, al Grand Hotel Parker's.Un motivo c'è: la patria del riso [...]

tags : salsa riso vini ricette falerno ingredienti carciofi risotto parmigiano
dal 18 January 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso

Smog: serve più agricoltura per ridurre i livelli di inquinamento

La Cia commenta il rapporto di Legambiente: se la qualità dell'aria peggiora, la colpa è anche della cementificazione selvaggia che 'divora' le campagne. Infatti un solo ettaro di bosco è in [...]

tags : vini bosco italiana
dal 17 January 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale