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#storiedivini Duino&Book a Portopiccolo

#storiedivini Duino&Book a Portopiccolo

Duino&Book #storiedivini. L’inaugurazione della due giorni a Portopiccolo, una vera e proprai maratona di appuntamenti culturali,  si è svolta il 13 novembre 2021 alla presenza delle [...]

tags : schioppettino parma vini alba monte romita toscana riserva monica romana
dal 13 November 2021 su:
vino formaggi cucina regionale

“Le Macchiole” il Bolgheri con espressioni in purezza

di Monica Bianciardi Bolgheri ha avuto una espansione vinicola rapidissima che negli ultimi 50 anni ne ha trasformato l’intero territorio e tessuto sociale. Icona dei vini con caratteristiche [...]

tags : vini wine monica toscana bolgheri
dal 13 November 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Sai riconoscere le migliori castagne italiane? Ecco dove trovarle

Come fare per riconoscere le migliori castagne italiane? Spesso in vendita si trovano castagne straniere provenienti soprattutto da Turchia, Portogallo, Grecia e Spagna. E non sempre le [...]

tags : fuoco forno dolci monte dop neccio farina castagne castagna padella
dal 12 November 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Duino&Book sbarca a Portopiccolo con Storie di vini

DUINO&BOOK. PORTOPICCOLO (Sistiana): IL 13 E 14 NOVEMBRE AL PAVILION CENTRO CONGRESSI #STORIE DI VINI. Due giorni di grandi appuntamenti di libri tra storia, cultura, territorio, salute, [...]

tags : schioppettino vini alba parma romita toscana laziale
dal 11 November 2021 su:
vino cucina regionale carne e pesce
Isola Augusta in web streaming con Cop26 di Glasgow

Isola Augusta in web streaming con Cop26 di Glasgow

Nell’ambito degli Eu Side Events Cop26 si è tenuta l'08 novembre 2021, negli spazi dell’ Azienda Agricola Isola Augusta di Palazzolo dello Stella, la Tavola Rotonda sul tema [...]

tags : chianti zona vini bio toscana fabbisogno energetico internazionale espresso agricoltura biologica
dal 9 November 2021 su:
alcolici

Gamay del Trasimeno, a che punto siamo

L’occasione per tornare a parlare di Gamay del Trasimeno, il vino che viene prodotto in Umbria a partire dall’uva che tutti conosciamo come grenache, è una recentissima degustazione [...]

tags : gamay cantina cannonau uva frutta zona doc riserva vini tannino
dal 8 November 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Il mondo del vino piange Lorenzo Corino

di Cristina Vannuzzi Piemontese gentiluomo ha legato alla Toscana la sua storia di innovatore visionario dell’equilibrio della natura applicato all’enologia. Il  Professor Lorenzo [...]

tags : wine asti toscana piemontese
dal 6 November 2021 su:
alcolici cucina regionale

La leucocarpa o leucolea, pianta dalle olive bianche

di Fabiola Pulieri Non tutti sanno che esiste un’oliva bianca, la Leucolea, che è un’antica varietà di olivo da qualche tempo riscoperta nelle nostre regioni, specie in Calabria, tra le [...]

tags : wine olive toscana
dal 6 November 2021 su:
alcolici frutta verdura cucina regionale

LA GRANDE SFIDA TOSCANA: BOLGHERI vs BRUNELLO

Virgilio Pronzati [...]

tags : brunello bolgheri
dal 6 November 2021 su:
vino

I robot sanno friggere, ma non conoscono questo segreto per ali fritte croccanti

Si chiama Flippy il robot capace di friggere le patatine e preparare hamburger, ma anche di fare le ali di pollo fritte, gli anelli di cipolla in pastella e altre quindici ricette. Quello che [...]

tags : farina birra pollo zucca fritto ricette friggere frittura toscana ricetta
dal 5 November 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Choco Italia in tour. Il mercatino del cioccolato artigianale questo w-end ad Avellino

La quarta tappa di “Choco Italia in tour” – festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci – arriverà ad Avellino giovedì 4 e vi resterà fino a domenica 7 [...]

tags : taralli cannoli cilento ricette matera monte dolci ricetta calabra calabrese
dal 2 November 2021 su:
dolci vino cucina regionale

Pane a lievitazione naturale con farina tipo 1 varietà autonomia del Benventano

Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato ai cereali locali e alle ricette della tradizione oppure inedite che si possono realizzare con questi [...]

tags : pistoccu torta grano salsa forno lucana funghi sarda olive riso
dal 2 November 2021 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Risotto alla modenese

"Scopriamo i cereali locali" è il tema della rubrica L'Italia nel piatto di oggi e qui in Emilia Romagna abbiamo come eccellenza il Riso del Delta del Po IGP.La produzione di Riso del Delta del [...]

tags : pistoccu pignoletto latte burro torta salsa funghi farina segale lucana
dal 2 November 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive Nere

E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]

tags : pistoccu brodo grano sarda torta salsa lucana funghi marino aglio
dal 2 November 2021 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Una denominazione di origine può - o deve - essere bio?

Una denominazione di origine può - o deve - essere bio?

Ancora una volta Angelo Peretti ha, a nostro parere, centrato il punto in questo post dal titolo "Davvero una denominazione di origine può essere bio?" pubblicato il 1 novembre 2021 sul suo [...]

tags : bio toscana francese
dal 2 November 2021 su:
cucina regionale cucina internazionale
Nuovo Blended Scotch Whisky Highland Coo

Nuovo Blended Scotch Whisky Highland Coo

  Presentato a Cannes a fine ottobre 2021 in occasione della TFWA World Exhibition & Conference 2021 il nuovo Blended Scotch Whisky della Lafferty and Sons. Frutto di una selezione di [...]

tags : whisky toscana
dal 2 November 2021 su:
alcolici cucina regionale
CLIMA. Da Isola Augusta collegamento al COP26 di Glasgow

CLIMA. Da Isola Augusta collegamento al COP26 di Glasgow

  Agricoltura locale sostenibile e distretti del vino bio verso la neutralità climatica, è il titolo della tavola rotonda - collegata al COP26 di Glasgow, 1-12 novembre 2021 - [...]

tags : bio toscana
dal 1 November 2021 su:
cucina regionale

La Maestà: Tomas Tonelli, l’enfant prodige dei Colli di Luni e il Vermentino

di Marco Bellentani La Maestà è una piccola azienda agricola, 100% biologica, arroccata nel piccolo paese di Giucano, frazione di Fosdinovo (MS), un lembo di terra ricco di sali e scendi, tra [...]

tags : vermentino zona wine toscana colli di luni
dal 1 November 2021 su:
vino alcolici

Olio Extravergine di oliva Le Corti – Principi Corsini – Toscana

di Fabiola Pulieri La storia della famiglia Corsini ha origini lontane e racchiude nove secoli di storia. La stirpe Corsini è infatti un’antichissima famiglia fiorentina che vanta antenati [...]

tags : fiorentina wine toscana
dal 31 October 2021 su:
cucina regionale alcolici carne e pesce

In viaggio con Roberto. Alla scoperta di Monteriggioni

Monteriggioni colpisce con tutta la sua forza paesaggistica quando, percorrendo la Cassia Nord, compare all’improvviso sotto forma di maestosa fortificazione adagiata su uno dei rilievi [...]

tags : campana dolci fuoco ponente toscana pietra
dal 30 October 2021 su:
ricetta cucina regionale locali
Storie di pietre e voci di confini

Storie di pietre e voci di confini

Rappresentazione teatrale “Storie di Pietre e Voci di Confini” venerdì 29 ottobre 2021 alle  20.30 nella Sala Luttazzi del Comune di Trieste all'interno della rassegna “Una Luce [...]

tags : sala monica pietra toscana giuliana
dal 28 October 2021 su:
cucina regionale locali ricetta

Intravino Cup: vota la finale del Chianti Classico fra Isole e Olena e Castello di Monsanto

È la Finalissima della Intravino Cup dedicata al Chianti Classico e ci arrivano due aziende di Barberino Val d’Elsa. A giocarsi la finale saranno Isole e Olena e Castello di Monsanto. [...]

tags : nebbiolo novello bonarda cantina chianti vespolina cabernet sangiovese sauvignon cru
dal 27 October 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Farinata di ceci con burrata e Salame Felino IGP

 Spesso sono i piatti più semplici quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Proprio come questa farinata di ceci con burrata e Salame Felino IGP. Perfetto da gustare fetta dopo fetta, [...]

tags : salame ligure ceci felino ricetta farinata burrata toscana salame felino
dal 26 October 2021 su:
carne e pesce cucina regionale frutta verdura
Autunno in Maremma. Fattoria La Maliosa

Autunno in Maremma. Fattoria La Maliosa

Uno speciale weekend di Halloween, la scoperta dell’olio nuovo, le passeggiate e cavallo e in e-bike. Le proposte autunnali nelle colline maremmane di Fattoria La Maliosa.Saturnia, 25 ottobre [...]

tags : cantina wine vini uva zucca bio monte bruschetta toscana fiore
dal 25 October 2021 su:
alcolici frutta verdura formaggi

Stalking, patteggiamento e conseguenze. Il caso Pinchiorri spiegato bene

Le indagini iniziano nel novembre 2018, le guida il pm del tribunale di Firenze Giovanni Solinas. C’è una denuncia per stalking (pare non la prima) e si tratta ora di verificare se quella [...]

tags : zona bar stampa spalla sommelier toscana ristorante
dal 25 October 2021 su:
locali vino