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Les cantucci (biscuits aux amandes) sont des biscuits d'origine toscane mais qui au fil du temps se sont propagés dans toute l'Italie. La recette Salentina est bien évidemment très [...]
Partire da due zone decisamente poco a la page come Monferrato e Colline Pisane rappresenta una notevole sfida già per un’azienda ma portarne avanti due insieme è roba da far tremare i [...]
Aperte le iscrizioni al corso per ottenere la qualifica di imprenditore agricolo professionale o IAP. Prevista prova finale per l'ottenimento della certificazione di frequenza. Info su [...]
Il nostro viaggio culinario nella Romagna toscana parte da un salume: la Soppressata. È conosciuta anche come Testa in Cassetta o Capofreddo e si ottiene facendo bollire insieme la [...]
Sono una testarda,lo ammetto ... curiosa e testarda, e quando mi incaponisco per qualcosa, fino a che non raggiungo la mia meta, non demordo.E' tanto che osservo da lontano, questi piccoli [...]
Saltarello toscano sfizioso interpretato da Riccardo Marasco e tratto dal vinile "Sulle rive dell'Arno" reinciso successivamente in studio con il titolo de "Il bacchino".Per gli amanti della [...]
“Anzitutto perché mi piace la spezia, perché ha un profumo inconfondibile, mi ricorda l’infanzia, i risotti della nonna. La seconda motivazione è che non ho trovato dei libri che [...]
'La vendita diretta è un modello di fare impresa che piace ai consumatori poiché sa coniugare la qualità con la convenienza', spiega il presidente di Fedagri-Confcooperative Gardini. A [...]
Il luogo è di quelli incantevoli, dove i turisti perdono letteralmente la testa: Villa Le Corti è la sede dell’azienda vinicola chiantigiana dei prinicpi Corsini, che ha sede a San [...]
1 italiano su 2 sceglie la propria meta turistica per il paesaggio, solo 1 su 5 per divertirsi.Milano, 12 aprile - La crisi accorcia le vacanze e taglia i budget di spesa ma sopratutto dà [...]
L'agricoltura tradizionale nell'era digitale de 'Il Raglio Apuano': il sogno dell'azienda di allevamento del giovane Paolo Storti agli Ossi, sulla Foce tra Massa e Carrara. Meccanico in una nota [...]
Eccolo!!!! Dopo Cocotte all'italiana e Biscotti di Natale, il mio terzo (bellissimo) libro: ZAFFERANO. Da oggi potete trovarlo nelle librerie. Sono orgogliosissima di questo [...]
![Igt Toscana “Nearco”- Col d’Orcia 2000 [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nearco_ok-733x550.jpg)
Siamo a Montalcino, ma di sangiovese non c’è traccia in questo bicchiere corallo: solo merlot per l’intera metà, il resto è cabernet e syrah in parti simili. La sorpresa è già [...]
E' ufficiale: questo è il mio nuovo primo piatto preferito! E' buono, non è unto, è saporitissimo, profuma di aglio senza pero' essere indigesto, è velocissimo da preparare, è praticamente [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigno: Sangiovese (50%), Alicante (20%), Merlot (30%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 1/2009 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista è [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigno: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 3/11 - Prezzo sorgente: € 6,90 Alla vista è cristallino, di colore paglierino [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigni: Sangiovese (70%), Merlot (30%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 1/2010 - Prezzo sorgente: Alla vista è limpido, di colore rubino [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 2/2011 - Prezzo sorgente: € 7,00 Alla vista è limpido, di colore rosa tendente al [...]
La neve sopra i mille metri e la pioggia in pianura sono importanti per ristabilire le scorte idriche e combattere la grave siccità nelle campagne e in città che rischia di far rimanere presto [...]
A Gaiole in Chianti stanno di casa Chianti Classico storici ed eleganti e anche luoghi bellissimi come questo Castello di San Sano borgo su un colle a 400 metri di altezza che domina 290 ettari [...]
E' una bella cena o pranzo questa carne arrotolata praticamente un arrosto, preparata con una sottile crosta dorata splendida che deriva dalle due cotture che poi "sotto" vi dico [...]
Bolgheri DOC è sempre di più un marchio e una tipologia di vino dal fascino particolare, caso quasi unico di territorio che si reinventa senza allargarsi all’infinito e mantenendo un [...]
Questa settimana attraversiamo verso sud l'appennino ed entriamo in Toscana nella zona dell'Alto Mugello. L'Alto Mugello, composto dai comuni di Firenzuola, Marradi e Palazzuolo sul Senio, [...]
Di ritorno dalle vacanze pasquali con un esame davanti e ore passate alla raccolta alle spalle vi presento questa facile ricetta, che è un po’ un miscuglio fra tradizione friulana, [...]
Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (Oiv) ha messo in luce [...]
