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Il gelato è senza dubbio il dolce estivo per eccellenza e spesso è anche un valido sostituto del pranzo, facendo naturalmente attenzione al gusto che si sceglie. Ma iniziamo con una [...]
Una ricetta vegetariana per un primo piatto dal sapore delicato e da preparare in un battibaleno con il Bimby: la zuppa di ceci. Oggi vi suggeriamo un primo piatto leggero e dal sapore [...]
Adoro fare la pasta fresca. E’ una tale soddisfazione prepararla con le proprie mani, senza sottovalutare il fatto che la qualità di un prodotto preparato in casa sia altamente [...]
Quando si parla di basi del cake design la prima a venire in mente è senza alcun dubbio il pan di spagna. Nonostante diverse e variegate siano le alternative (abbiamo visto ad esempio come [...]
In cerca di un condimento per la pasta gustoso e vegetariano? Vi consiglio il ragù di verdure. Niente di più semplice da preparare eppure il completamento ideale di molte preparazioni, a [...]
Vi voglio raccontare di una serata speciale in una cucina speciale. Il 19 luglio ha avuto luogo la prima Scuola&Lavoro - Social dinner, una cena fatta apposta per dialogare del mondo [...]
Questo primo piatto che vi propongo oggi prende spunto da una ricetta di Marco Bianchi pubblicata su Cucina Naturale ma da me rivisitata soprattutto nel condimento nato per non sprecare degli [...]
La gelatina di albicocche, o di qualsiasi altro frutto abbiate deciso di farla, è un ottimo composto simile alla marmellata, ma dalla consistenza decisamente diversa, che possiamo tenere in [...]
Un antipasto della tradizione che può anche diventare uno sfizio raffinato dalla solare Calabria Le fanno in molte parti d’Italia, dove assumono anche nomi diversi (frittelle,‘crispeddi’ [...]
Se avete atteso la classica settimana di Ferragosto per le tanto agognate vacanze, restando in Italia le condizioni climatiche potrebbero remarvi contro. E' quanto emerge dalle previsioni del [...]
E' la nuova frontiera del turismo "social" e "low cost". Parole ormai familiari e che il progetto "Bed & Learn" ha provato a coniugare in un nuovo modo di fare le vacanze, provando a [...]
Tipici della tradizione siciliana, palermitana nello specifico, le reginelle sono dei biscotti di origine povera, ma resi particolari dal fatto di essere completamente ricoperti dai semi di [...]
I vermicelli di riso, spesso definiti “gli amici della linea”, sono caratterizzati da una serie di qualità che li rendono unici e molto apprezzati. Innanzitutto, essendo a base di [...]
Con la varietà di frutta che possiamo trovare nei mesi estivi è un peccato limitarci a servirla così com’è, senza nessuna preparazione. La si può servire come antipasto, come piatto [...]
La Bouillabaisse di Marsiglia, ben più che una semplice zuppa di pesce. Questa ricetta non è un piatto, ma un autentico monumento gastronomico, che esalta cultura, sapori e profumi del sud [...]
Da grande fan quale sono della pasta sfoglia tendo sempre a privilegiarla nella preparazione dei miei antipasti. Ad incoraggiarmi il fatto che risultino sempre graditi ai miei ospiti facendomi [...]
La ricetta veloce per un secondo piatto leggero e gustoso: gli spiedini di tacchino al forno con verdure. A corto di idee per la cena? Un secondo piatto a base di carne bianca di facile e [...]
La ricotta, dolce e leggera, è un latticino dai mille usi in cucina. Ecco come prepararla in casa velocemente con l’aiuto del Bimby. La ricotta è un latticino, non un vero e proprio [...]
Voglia di un primo pratico da realizzare con un condimento leggero ma gustoso? Ecco i fusilli al pesto di zucchine. Variante sicuramente più delicata del classico, seppure sempre apprezzato, [...]
Le alici ci permettono di realizzare tante gustose ricette, per ogni occasione. Se dovete preparare una cena in pochissimo tempo con questo ingrediente principale, ecco a voi le nostre ricette [...]
Una ricetta liberamente tratta dalla cucina del sudest asiatico, per uno stuzzichino leggero dal sapore un po’ diverso In Cina le alghe fritte si usano molto come antipasto o contorno; noi [...]
L'orto in città continua a produrre molta verdura. I fiori di zucca la fanno da padroni a volte schiudendosi a decine.Ho [...]
Il Festival Mei 2013 di Faenza ha reso noti i nomi delle band semifinaliste del contest SuperStage, dedicato agli artisti emergenti. Saranno in venti, tra solisti e gruppi, a sfidarsi nel corso [...]
Qualche settimana fa mi hanno invitata a provare un'esperienza per me nuova: l'alba in una malga. Io sono milanesissima ed il massimo sforzo fisico che mi concedo è correre per non perdere il [...]
Le notti all'interno di queste cinque mura(non è da tutti avere la casa a forma di pentagono)terminano quasi all'alba tra un ricambio di piastrine dell'elettro-emanatore-anti-zanzare e l'invio [...]
