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Per due persone patate (meglio se rosse) 400 g8 punte di asparagi8 mazzancolle già cotte e sgusciate½ cipollotto fresco tritatomaionese light1 cucchiaio di cipollotto fresco [...]
Il cavolo cappuccio è una verdura squisita, facile da trovare nei banchi del fresco e anche molto economica!! Tagliato a fettine sottilissime si sposa a tantissimi ingredienti per dar vita a [...]
Io amo la cucina regionale della tradizione, oggi siamo in Trentino con i tipici gnocchetti di farina, lo spatzle appunto, viene usato come primo, ma è anche un ottimo accompagnamento alle [...]
Oggi vi propongo un delizioso contorno di verdure in una ricetta facile facile da preparare. Queste verdure cotte e verdure crude si uniscono in un piatto adatto a tutte le stagioni. Per [...]
(English version below) Vi presento una ricetta di una cara zia di Marco... Da qualche tempo Marzia, nipote di Lidia, segue il mio blog e mi manda su fb le foto delle sue ricette. [...]
Per due persone punte di asparagi 200 g8 grosse fragoleparmigiano reggiano a lamelle 70 g1 cucchiaio di semi di papaveroolio extravergine d’olivaaceto balsamico½ cucchiaio di cipolla di [...]
Se dovessimo identificare un ingrediente che contraddistingue la nostra primavera sicuramente non sbaglieremmo indicando gli asparagi, mai come quest'anno infatti li stiamo gustando in tante [...]
Il nome dell’asparago deriva dal greco aspharagos che a sua volta deriva dal persiano asparag che significa germoglio. Questa pianta iniziò a diffondersi probabilmente proprio dall’Iran e [...]
Ingredienti: 1 panetto di tofu (meglio se autoprodotto) salsa di soia dolce olio evo misticanza di fiori erba cipollina Procedimento: Tagliate il tofu a fettine sottili e lascitelo marinare per [...]
Difficile definirla Frittata al forno o Frittata alle verdure, di certo è una ricetta facile da realizzare ed è molto piacevole al palato. La presenza delle verdure, distribuite sul fondo [...]
ora un consiglio .....Gli agretti (chiamati anche "Barba dei frati", "Roscano" e "Senape dei monaci"), sono le piantine giovani della "Salsola soda", una pianta annuale appartenente alla [...]
Questa è un'idea veloce per utilizzare dei fagiolini cotti al vapore per un aperitivo o un antipastino..basta tagliare i fagiolini della stessa lunghezza, mi raccomando non buttate gli avanzi, [...]
Buoni… un altro bel modo di utilizzare i ceci, in particolare quelli neri che sono un po’ insipidi così al naturale! Ingredienti: 40 g di ceci neri secchi rosmarino aglio cipolla [...]
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟΑπαραιτητο το κατσικακι στο πασχαλινο μας τραπεζι, φετος που μου προεκυψε και [...]
Ingredienti: 1 cup scarso di quinoa 6-8 foglie di cavolo 2 carote 2 cipolle di tropea passata di pomodoro sale pepe olio evo acqua Procedimento: Cuocere la quinoa con 2 parti d’acqua. [...]
Innanzi tutto ciao a tutti!!!! Ho qui per voi una ricettina semplice ma mooolto particolare! Spero vi piaccia! Ingredienti: Cavolfiore Sciroppo di riso Margarina o un altro burro vegetale [...]
Dedico questa salsina a Enri, perchè contiene alcuni dei suoi ingredienti preferiti Ingredienti: 150 g tra cavolfiore e carote cotti a vapore 150 g di zucchine cotte a vapore 100 g di passata [...]
Ricetta semplice e veloce, anzi più che una ricetta una semplice idea, ottima per assaporare appieno il sapore delle fragole in un piatto salato.Come sapete, pur non amando alla follia la [...]
Questa è una ricetta sfiziosa per preparare gli asparagi che ho deciso di servire come antipasto anche se credo vada bene anche come secondo. Anche questa volta si tratta di una ricetta [...]
Finalmente venerdì! Ma quanta acqua è arrivata? Qui a Lecco in questi giorni ha smesso davvero per poco tempo e il freddo è tornato. Sembra di essere a novembre altro che fine aprile. [...]
![Dam, Nova Gorica SLO [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_0182-733x550.jpg)
Certo, raggiungere una Tavola preziosa – Jeune Restaurateur d’Europe – per il suo pesce crudo dilà dal confine e trovarla sguarnita di detto crudo è proprio jella. Jella o [...]
4° versione, ma per me sono tutte buone, quindi ora spetta alla giuria giudicare la ricetta migliore, mi raccomando siate buoni! Grano ed asparagi, è la stagione giusta! Ingredienti: grano [...]
Buongiorno a tutti!!!! Ed eccomi dal Giappone con un primo piatto che mi e' piaciuto in modo particolare. In questo periodo sto cercando di stare un po piu' attenta alla linea ed erano piu' [...]
Buonissime… dovete provare la farina di canapa *_*Ingredienti: 30 g di farina di canapa 2 piccole carote cotte a vapore cipolla rosmarino sale pepe nero tamari 1 cucchiaio di semola di [...]
Concorderete con me sul fatto che questo antipasto sia un piacere per la vista oltre che per il palato. Un trionfo di colori e di sapori, di terra e di mare. Quello che conta è che sia [...]
