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… con salsa cruda sfiziosissima! Ingredienti: 250 g di taccole fresche 1 costa di bietola Ingredienti per la salsa: 1/2 peperone giallo 3-4 pomodorini freschi 2 pomodorini secchi [...]
Per una cena leggera, ma gustosa...ricetta di mio figlio...INGREDIENTIun mazzo di asparagi400 gr di ricottadue uovaun porro, una carota e un gambo di sedano4 cucchiai di parmigianoun cucchiaino [...]
Oggi un post dedicato ad alcune mie amiche e a tutte le altre mamme che si ritrovano, dopo mesi di felice avviamento al cibo fatto di cose frullate e micropastine, con un nano che da un giorno [...]
Ho cominciato a scrivere di questa ricetta ieri sera, mentre fuori faceva buio e dalla finestra aperta entrava il profumo del gelsomino che riempiva il soggiorno. Foto d’interno in una [...]
il riso thai con pollo e verdure è un primo piatto che può essere considerato anche un piatto unico; profumato, saporito, colorato e sfizioso si presta ad essere consumato tiepido ma anche [...]
Ancora dolci al cucchiaio con il cavolfiore… ne sono rimasta estasiata e continuo a rifarli! Ingredienti: 400 g circa di cavolfiore 1 cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere 125 g di [...]
La Wok è una pentola venuta fino a noi dal lontano oriente, usata soprattutto per preparare fritti con pochissimo olio, ma molti di noi non sanno che è adattissima anche per stufati, ridurre [...]
Muoversi tra i cristalli, cristalli da cui dipende un mondo.Cristalli in fili, che nemmeno il niente li spezza.Perchè tutto è troppo forte, perchè per ora nulla è il senso.Perchè il [...]
No, non è il gelato che mio nonno mangerebbe se fosse vegano bensì una rivisitazione in chiave vegan del ‘famoso’ gelato confezionato… uno dei pochi che apprezzassi da [...]
Pensereste mai che una lavastoviglie oltre a lavare i nostri piatti sporchi, possa anche cucinare? Ebbene, lasciate che la vostra immaginazione diventi realtà perché nella vita tutto è [...]
adoro la cucina etnica e volevo provare una ricetta araba di cous cous , mi sono affidata ad una ricetta presa da un libro...forse non è esattamente come la fanno loro ma... volete [...]
Sfogliando il quotidiano l’occhio mi cade sulla pubblicità per un forno a vapore (manco sapevo esistessero in verità, e tutt’ora non ne sento l’esigenza). Però mi colpisce [...]
I cannelloni sono un classico della cucina italiana, io ho reinterpretato questa ricetta pensando ad una cenetta romantica. Volete stupire il vostro partner, questa è la ricetta [...]
Eccomi di nuovo con la seconda puntata della rubrica food & wine, in collaborazione con il sommelier Fernando di Winexplorer. Questo mese siamo passati ad un vino rosè molto particolare e per [...]
Ingredienti per 4 persone :400 gr di riso, 200 gr di fagiolini, 2 patate, 1 zucchina, 1 peperone, sale, olio extra vergine di oliva Cominciate a [...]
Alzata e piattino La Porcellana BiancaBuongiorno e bentrovati amici ed amiche!Mi sono resa conto che ho preparato diverse ricette con gli asparagi, una più accattivante dell'altra, ma che, per [...]
Ingredienti per 5-6 persone, per gli gnocchi: 600 g di patate Vitellotte, 400 g di patate Chérie, 1 uovo e un tuorlo, 200 g circa di farina 00, sale; per il condimento:70 g di burro, 200 g di [...]
La birra in cucina è sempre un ingrediente vincente. Oggi ho cucinato faraona. Ben dorata e profumata, morbida e gustosa, accompagnata da un contorno di funghetti champignon trifolati: piatto [...]
Eccomi qui di nuovo con un’altra ricetta semplice e veloci. Non ho cercato di vedere se qui nel blog esiste una ricetta uguale o simile, ma comunque lascio la mia versione. Vediamo la [...]
La Nazionale irlandese, in ritiro a Montecatini, sceglie la qualità e convoca Bord BiaMontecatini, 30 maggio 2012 - A giugno si riapre la sfida degli Europei e questa volta non manca [...]
Metti un ristorante di pesce che a Firenze esiste da tanti anni, ed è sinonimo di alta qualità di materia prima; e metti uno dei più importanti produttori spagnoli di Patanegra, che decide di [...]
Tutti noi vogliamo mantenerci in forma in vista dell’estate e il pesce è sicuramente il più valido alleato per il raggiungimento di questo obiettivo. Questo leggerissimo piatto [...]
Se a qualcuno non piace il pesce fino ad ora il Fuor d’Acqua, meta fissa per gli appassionati di pesce fresco a Firenze e pochi problemi di portafoglio, era un posto quasi off limits. Da [...]
VERDURINE AL COUS COUSRIMETTI IN ORDINE LA RICETTAa)preparare il cous cous usando l'acqua di cottura e poi passarlo nella padella con la dadolata di verdureb) metti in forno 180° per circa 10 [...]
Nuova carta estiva e Aperi-Divo al tramonto con eccellenze gourmet tutti i giovedì e le domeniche di giugno.Uno spazio unico e originale dove incontrarsi, cenare e degustare degli ottimi vini; [...]
