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Sapere vegetariani Leonardo e Kafka, sopratutto, mi dà frescura: si muovono, nel mondo contaminato, incontaminati, portando una luce non mescolata alle candele piene di lamento, alle [...]
Preparare delle polpette senza carne non è mai stato tanto facile: voglia di provare queste che sono semplici, vegetariane e ricche di gusto? Le polpette con farina di ceci e zucchine [...]
Per la gioia dei nostri lettori vegetariani presentiamo oggi questa ricetta a base di tofu, impropriamente detto “formaggio di soia”, un prodotto molto salutare e nutriente ma non [...]
Una moussaka vegetariana è un ottimo motivo per accendere il forno e dare a questo settembre un tocco di gusto, senza farsi prendere dalla nostalgia dell'estate.E' gustosa come non mai ed è un [...]
La ricetta delle lasagne vegetariane di Benedetta Parodi non vi farà rimpiangere quelle con il ragù: un primo piatto cremoso e ricco di ingredienti che si fondono tra di loro regalando [...]
Il concetto di raw food è sempre più in voga, specie tra vegetariani e vegani, e le ricette che appartengono a tale categoria da poter preparare con le proprie mani sono tantissime. [...]
Virgilio Pronzati Nell’anno dei suoi 40 anni di qualità bio, l’azienda leader in Italia nella distribuzione di prodotti biologici vegetariani e per intolleranze alimentari, [...]
Lo sformato di zucchine e mozzarella è un timballo semplice e nutriente, a base di verdure e cubetti di mozzarella o provola. Una scelta vegetariana e gustosa, realizzata con pochi e semplici [...]
Da oggi 1 settembre comincia la mia avventura VEGood anche on line: vi racconterò ogni settimana le ricette che propongo sul mensile cartaceo qbquantobasta. Mi presento: sono laureata in [...]
Il tramonto sul mare nello sguardo e la sabbia della piccola spiaggia di Cussorgia, a Calasetta: è uno scenario naturale di grande semplicità e bellezza quello che fa da sfondo ad AcquaSale, [...]
Gusti di frontiera cresce e vuole stupire, oltre che soddisfare i palati più golosi e curiosi. L'edizione 2018 in programma a Gorizia dal 27 al 30 settembre, accanto alle consuete e collaudate [...]
I rusticini di pasta sfoglia alla ricotta veloce sono un'idea semplice e sfiziosa, alternativa alla tradizionale pasta sfoglia che si caratterizza per le numerose sfogliature richieste durante [...]
La pasta e fagioli e' un piatti tipico della Cucina Italiana: presente in tutte le regioni con moltissime varianti con lardo o con pancetta o un poco di gambuccio o anche nella versione con le [...]
Mezze penne vegetariane superveloci. Ricetta svuotafrigo, pasta condita con un sugo a base vegetariana, preparato velocemente con tutto quello che ho trovato in frigo, verdure estive e profumo [...]
Così delicati - e non solo nel sapore - è quasi un peccato maneggiarli. I fiori di zucca, protagonisti della stagione estiva così come le zucchine, sono reperibili in natura per un [...]
Che siano trifolate o grigliate, le omelette con zucchine risultano perfette per un pranzo o una cena poco impegnativi ma dal grande appagamento. Una ricetta vegetariana capace di mettere [...]
I pomodori ripieni alla toscana sono un antipasto classico della cucina popolare e casereccia delle colline toscane, quella fatta di sapori autentici e genuini, apprezzati ancora oggi come [...]
L'insalata di farro con zucchine e fiori è un fresco piatto estivo di cereali, perfetto per affrontare con leggerezza, ma senza rinunciare al gusto, le calure estive. Una ricetta che piace a [...]
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Chiamatela moda o più probabilmente acquisizione di consapevolezza, ma dopo Germania e Inghilterra l’Italia è il terzo Paese europeo con il maggior numero di ristoranti veg. Non che me ne [...]
Gli spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, acronimo che unisce «zucchini» e «noodles», sono la versione vegetariana degli spaghetti e dei noodles di riso, conditi con pesto [...]
I peperoni in padella sono un contorno semplice, leggero e genuino, particolarmente indicato soprattutto in estate, quando grazie alla presenza di questi freschi ortaggi, saporiti e colorati, è [...]
Indice Stradine caratteristiche, costellate di botteghe artigiane, chilometri di costa affacciata sul mare – e che mare! Tropea è uno spettacolo di colori e sensazioni, che [...]
La pizza con pomodori secchi e ricotta è la versione vegetariana del piatto italiano più amato in tutto il mondo! L'aggiunta di un po' di rucola fresca e pesto di basilico la rende ancora più [...]
La parmigiana di zucchine crude è una ricetta semplice, veloce e gustosissima con cui poter portare in tavola un delizioso timballo di zucchine che non sono fritte e non sono grigliate, ma [...]
