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Fabio, Emanuela e altri amici interessati : Ecco la ricetta . É quella tradizionale della famiglia di mia moglie , ma direi che in tutta l‘Austria é piú o meno uguale . Si parte da 250 [...]
Il panettone artigianale migliore d’Italia? Molto di più. Una “happydemia” di panettoni (non è mancanza di delicatezza, ci siamo fatti prendere dal libro omonimo, consigliatissimo). I 30 [...]
Avvezzi all’assaggio dei ristoranti milanesi esclusivamente in modalità asporto o delivery con la consegna a domicilio (gioie e dolori ahimè di questa seconda quarantena) ci avventuriamo [...]
La mia amica Mirella si è trasferita in Emilia.Ha fatto una scelta coraggiosa, ha lasciato il lavoro, la casetta in cui abitava ed è andata a vivere in un piccolo borgo in collina, in Val di [...]
La notizia della scomparsa di Diego Armando Maradona ha lasciato tutti sgomenti a Napoli, seconda casa del Pibe de Oro, e le manifestazioni d’affetto che stiamo vedendo in questi giorni ne [...]
Gli Spitzbuben sono biscotti di pasta frolla tipici del Tirolo che non possono mancare sulla tavola delle feste. Faranno felici grandi e piccini e lasceranno un bel ricordo, perchè, come [...]
Re Panettone è stata la prima rassegna nazionale a sostenere il recente boom di popolarità del panettone artigianale. Nonché di pasticcieri oggi affermati come Vincenzo Tiri e il compianto [...]
Per noi di foodding il conto alla rovescia per il Natale è già partito! E’ stato un anno difficile ma, come abbiamo sempre fatto, siamo sempre alla ricerca della spensieratezza e della [...]
Il giovane pasticciere Francesco Luni padovano si aggiudica l’oro assoluto nella competizione mondiale organizzata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria [...]
Ecco i famosi biscotti uzbeki alla ricotta, tvorogli pechenyelar, dei deliziosi biscottini preparati con un impasto al formaggio (tvorog) e debitamente zuccherati.Li ho trovati un mesetto fa da [...]
Un mix di verdura e frutta di stagione per l’insalata invernale, facile e veloce da preparare, è modo sfizioso per fare il pieno di vitamine, consumando ortaggi crudi anche [...]
La scomparsa di Diego Armando Maradona non poteva che scuotere l’anima del pizzaiolo napoletano Raffaele Diego Armando Capaccio, 36 anni, nato proprio 21 giorni dopo l’arrivo del [...]
Un finger food goloso questa mini panna cotta al gorgonzola resa particolare dalla confettura di albicocche e pesche al basilico. Una mini panna cotta salata perfetta per l’aperitivo ma anche [...]
Coppa del NonnoChi ha detto che il gelato si mangia solo in estate?Certamente in estate ne sentiamo di più l'esigenza per che mangiarlo ci dà una piacevole sensazione di fresco, ma a me piace [...]
I burger di lenticchie, sono un secondo piatto ideale per chi è alla ricerca di un piatto vegano saporito e sostanzioso, perfetto da mangiare appena sfornato o per farcire un panino, potete [...]
Ingredienti per il brodo di lenticchie :230 gr. di lenticchie lessate a ¾ di cottura2 fettine di pancetta piacentina Dop La Castellana Salumificio La Rocca 1 litro di brodo [...]
Coppa di crema agli agrumi e pistacchio: un dolce al cucchiaio delizioso e facile da preparare, con marmellata di arancia e un morbido pan di Spagna The post Coppa di crema agli agrumi e [...]
Citrus cream and pistachio cup: a delicious and easy-to-prepare spoon dessert, con marmellata di arancia e un morbido pan di Spagna The post Citrus cream and pistachio cup appeared first on [...]
Diciamo la verità, ci sono delle giornate che partono male e finiscono ancora peggio. Non c’è nulla di male nell’ammettere che non si ha voglia di stare davanti ai [...]
Birra Peroni torna ad essere la birra ufficiale della Nazionale di Calcio dell’Italia, e lo sarà fino ai Mondiali in Qatar del 2022. Alla fine degli anni ’90 Peroni è già stata la [...]
Quest’anno Marco d’Oggiono ci propone pacchi natalizi e confezioni di qualità. Per regalare artigianalità e italianità. Il 2020 è l’anno della riscoperta dei prodotti genuini, [...]
La Guida Michelin ha pubblicato l’elenco dei ristoranti presenti nell’edizione 2020 della che hanno avviato la consegna a domicilio o l’asporto. Ebbene, quelli a cui la [...]
di Giovanna Pizzi Si è fatto giusto in tempo, prima della chiusura causa Covid, a mettere in cantiere e con grande successo la prima tappa, riguardante le regioni del Sud, delle preselezioni [...]
Il mondo della ristorazione romana, come nel resto d’Italia, ha dovuto adattarsi temporaneamente a convivere con il virus e le relative restrizioni, e quindi tutti i migliori locali [...]
Con un giorno di ritardo arriva la rubrica Light and tasty, ma per farci perdonare la giornata di ritardo vi presentiamo come ingrediente del giorno la mitica Zucca. L'ortaggio autunnale [...]
