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Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]
Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m’impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d’una compagna di stanza ai tempi [...]
Ultimo esperimento culinario con le verdure: le bietole gratinate al forno con farina di mais e brie. Semplici da preparare e con un piccolo accorgimento: utilizzare la farina di mais al posto [...]
Non c’è Dukan, problema mentale, riflesso d’infelicità, raccomandazione del nutrizionista o altre simili facezie: noi di Dissapore mangiamo il pane con sfacciataggine. No, diciamolo, si [...]
Arrivato ai quarti di finale, il Campionato ha perso il senso della misura, a ogni sfida scendono in campo titani dell’impasto, giganti della lievitazione, colossi del forno, geni del [...]
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassica insieme alle cime di rape e ai cavolfiori e sono verdure a fiore. Sono ortaggi ricchi di vitamina C e B di sali minerali e fibre alimentari, [...]
“La Pizza Fritta, dalla tradizione ai nostri giorni “, è stato il tema del corso di sabato 22/9/2012 alle Axidie, che ha visto che ha visto in cattedra Enzo Coccia, noto pizzaiolo [...]
Fonte: A tavola con la regina - C. NobbioBANCHETTOOrdinato per la maestà della Regina Cristina di Sveziadal Serenissimo di Mantovafatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca [...]
A Vigevano presso Piccolo Fiore Primo anteprima del progetto di Educazione alla Campagna Amica per l'anno scolastico 2012/2013.Domenica 23 settembre 2012 dalle 11 del mattino, in occasione di [...]
Esteti e intenditori del buon calcio, oltre ai tifosi, andrebbero volentieri in missione a Fuorigrotta, la zona del San Paolo, il grande stadio del Napoli. Ma il vostro umile assaggiatore, lo si [...]
Il Bicerin (pronunciato [bitʃeˈriŋ] in piemontese, letteralmente bicchierino) è una storica bevanda calda e analcolica tipica di Torino, evoluzione della settecentesca "bavareisa", [...]
Le lasagne sono sicuramente tra le più amate tra i piatti classici della gastronomia italiana. In molti le identificano con il pranzo della domenica o delle grandi occasioni. Certo è che la [...]
La ragazza dentro il navigatore ti trascina sulla soglia del Muga, che da fuori pare un’edifizio rurale, di legni piuttosto consunti e una vaga sensazione di calma placida. Svolti nello [...]
Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]
(In questo post, torta al gelato di nutella e pistacchio)E con sommo dispiacere che io e il mio deretano, i miei fianchi e il mio addome e non ultimo il mio interno cosce, diamo il triste [...]
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ : ΠΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!Η σαλατα καπρέζε, μας ερχεται απο την ναπολιτανικη κουζινα, κσι [...]
Ecco il punto di partenza di questo gioco è proprio questo: una domanda con lo sguardo che indugia su uno schermo immaginario e mani appoggiate su fianchi avvolti in grembiule di ordinanza. [...]
Ecco un consiglio utile per far finta che vi piaccia settembre: seguite il Campionato della pizza di Dissapore, che, archiviata la pausa agostana, riparte dai quarti di finale. Se siete nuovi da [...]
Sì, leggero. Che le vacanze sono passate troppo in fretta e la voglia di reiniziare a lavorare ancora scarseggia. Anche in cucina: anche se devo dire che ieri, per la prima volta dopo mesi, ho [...]
La caprese con mozzarella di bufala è uno dei miei piatti preferiti!! La adoro e la mangerei sempre… si può fare anche utilizzando la mozzarella fior di latte, ma con quella di bufala è [...]
La zia Diva è una della sorelle della mia mamma ed abita in un paesino in provincia di Ravenna; non ci si vede spesso ma quando andiamo a trovarla ci cucina sempre delle ottime portate! Una [...]
Tre antipasti di mare da servire a temperatura ambiente, di sera, possibilmente al frescoBruschetta con vongole e fagioli cannelliniMini-cheesecake alle aliciParmigiana di tonnoBruschetta con [...]
Ogni anno la seconda settimana di agosto è come se festeggiassi il compleanno ….Un’amabile signora alla quale voglio bene, mi fa recapitare un omaggio floreale che mi lascia sempre senza [...]
Le mie vacanze sono finite ed il forno ha ben pensato di mettersi in sciopero: se il caldo torrido di questi giorni non lo rende di certo indispensabile, mi è intollerabile il pensiero che [...]
Dove ero finita??? Da nessuna parte, ho lasciato per qualche giorno il blog per curare maggiormente la pagina FB dell’Antro con uno speciale fotografico di ricette Tirolesi e della bassa [...]
