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E’ nato “El Chiustrin”, un nuovo “temporary restaurant” dedicato alla valorizzazione dei prodotti e dei piatti della ricchissima e storica tradizione milanese. [...]
Non la solita pasta al tonno, bensì una pasta al tonno profumata da una delicata crema di limone. Un piatto velocissimo per quando non c’è molto tempo di stare ai fornelli.Il tonno che [...]
Castelletto Ticino, Piemonte orientale al confine col Lago Maggiore: per uscire da una zona commerciale ad alto tasso di capitale serve la via giusta per arrivare al Rosso di Sera, “non [...]
La popolarità del termine è così ampia oggi che nei motori di ricerca del web la digitazione “vini naturali” viene subito dopo “sesso”, “Matteo Renzi”, “come evadere le [...]
Un'insalata diversa dal solito.Da mangiare ogni tanto, visto il contenuto di calorie!!!Ma la cui ricetta base piacerà molto ai più piccoli!Ingredienti:- patate- maionese- un cucchiaio di [...]
Federico e Silvia Stefini, guidano la cantina e il progetto 1701 Franciacorta, un'avventura alla ricerca della qualità attraverso il rispetto della terra.
Metti una mattina in cui sali in auto in una giornata mite di inizio dicembre. I raggi del sole invadono l'auto e, tu con il sorriso stampato per il tepore del sole, la musica a tutto volume, [...]
Mi sto ancora documentando perché la notizia stupisce. Sembrerebbe che Veuve Clicquot si stia muovendo per vie legali contro Ciro Picariello per questioni di etichetta: secondo la Maison di [...]
Mi è arrivato l'invito per il Brindisi di inizio 2014 organizzato da BibendaIl testo dell'offerta lo trovavo poco chiaro e lo copio per comodità a seguire.A Roma / Brindisi di inizio 2014 [...]
I vini spumanti biologici prodotti nella splendida tenuta di Rolle di Cison di Valmarino da oggi sono acquistabili con un click su www.proseccobrut.it/Le tre etichette dell'azienda vitivinicola [...]
Degustazione > Castello Di UviglieVitigni: Chardonnay e Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 10-197 - Sboccatura: 2013 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente [...]
Degustazione > Lantieri De ParaticoVitigni: Chardonnay e Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 09/13 - Fascetta Docg AACC02282859 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo [...]
Gnocchi di patate viola con zucca e palamita Avere in frigo due chili di palamita e una zucca intera da cinque chili e non sapere bene cosa cucinare. E’ quello che è successo a me, che [...]
Ingredienti per la pasta tipo frolla 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito, vaniglinato per dolci, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 100 di margarina, sale per il ripieno 250 gr. di cotognata [...]
Il Ristorante Marzapane di Roma presenta il Menù del Cenone di Capodanno 2014, così composto: - Calice di Franciacorta. - Il nuovo anno. - Ostrica, champagne e lamponi. - Il Gambero ed il suo [...]
Rieccomi, con due nuove proposte per il menù di Capodanno. Eh si, quest'anno mi ha preso il trip del menù delle feste.Anche in questo caso due ricette della nostra tradizione, allegre e [...]
Un abbinamento all made in ItalyL'Oscietra Royal è un caviale prodotto da storioni allevati in Italia, ricorda vagamente il gusto della noce, ha colore verde-grigio chiaro e vanta una [...]
L’Ostaia De Banchi di Genova presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto: - Brindisi di benvenuto con prosecco Valdobbiadene Riva dei Frati DOCG extra brut - Insalatina di schie [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Ed è arrivato il nostro dicembre di luci ed attese, di comignoli e calze appese. È arrivato ed è volato via in fretta, e domani è già Natale. Ogni anno, cadiamo sempre negli stessi [...]
Tortino di castagne e salsa di cachi & Passito.Ingredienti:250gr castagne lessate e pelate (sottovuoto)80 gr di burro salato130 gr di zucchero60 gr di mandorle2 uova40 gr di cacaosaleMontate i [...]
Si va a chiudere un 2013 di tutto rispetto per Franciacorta, sia per le cifre legate al consumo sia per i risultati conseguiti nelle sei principali guide italiane di vini: Duemilavini, Gambero [...]
Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La ricetta originale prevede in realtà la polpa di pesca bianca. Se riuscite ad averla, lavate le pesche, privatele del nocciolo, tagliatele a pezzetti e [...]
Arrosto di vitello con prugne e arance caramellate & Franciacorta Riserva.Ingredienti:1 arrosto da 1 kg di vitello50 gr di burro90 gr di prugne secche denocciolate1 mela3 arance2 cipolline [...]
