Qwerty, il marziano gourmet che cerca i migliori ristoranti di Roma, è sempre ospite impegnativo. Stasera andiamo a Fiumicino – gli comunico mentre l’iPhone 4 scambia il colore [...]
Eh sì…proprio dell’ultimo minuto! Buongiorno miei lettori golosi ed internazionali! Qualche giorno fa mi son scordata di comprare il pane, per cui ho deciso di rispolverare una [...]
Esperimento pasta frolla nr. 100 (!)....nel mio percorso burro-farina-uova, gli aggiustamenti e i tentativi per creare nuovi equilibri dei sapori si sprecano negli anni. Questo è un altro molto [...]
Ho scritto un lungo e verboso compendio delle ragioni di questo sposalizio tra la Grande Emme Gialla e la Grande Emme della cucina italiana. Poi l’ho riletto e mi sono annoiato da solo. [...]
Tovaglietta CreativiTavolaI blecs sono un tipo di pasta fresca , una sorta di maltagliati, presente con varie sfumature in tutto il Friuli; possono avere forma triangolare oppure [...]
Il gruyère è uno dei formaggi svizzeri DOP più noti in assoluto. Non bisogna confonderlo con quello che in Italia definiamo groviera, che in realtà è formaggio emmental. Il suo nome deriva [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 500gr. di farina bianca tipo 00 50gr. di lievito di birra 1/4 di litro di [...]
Il significato più convincente del nome Mirta deriva dal latino, che a sua volta lo derivò dal cespuglio sacro ad Afrodite, mica patate. La trattoria di Juan – uruguagio di Milano [...]
Per capire i bigoli con l’arna bisogna prima capire due cose fondamentali: cosa sono i bigoli e cos’è l’arna. I bigoli sono degli spaghettoni di pasta fresca fatti con farina [...]
Zuccherini digestivi Alcool etilico ( liquori ) da 95° q.bZucchero in zolletteMenta ,limone e zenzeroliquirizia bastoncini barattoli di vetro da 250 gr Lavate la menta ,asciugatela [...]
Avevo dei fagiolini, il basilico “rubato” nell’orto di mio fratello (in cambio ho strappato l’erba…) e delle patate (un po’ a pasta gialla un po’ a [...]
Poche cose hanno il potere di fermare la mia corsa in questi giorni. Oggi ne ho incontrata una: una catena di ristoranti a Testaccio, a Roma. Certo non è la prima a Roma. C’è anche [...]
L'autunno è arrivato con questa ricetta anche nella mia cucina ne ho viste e lette di interessanti con gli ingredienti di questa stagione nei vostri blogs in questi giorni e anche se fuori ci [...]
Faccio pace col calendario, accetto il suo verdetto, okay, è ufficialmente autunno. Che poi me ne ero accorta: nelle vetrine solo stivali pelosi con tacco bunga bunga e paraorecchie color [...]
Ecco la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona, il maggiore riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, scelti con voto certo di [...]
Di DanielaE' autunno, è ufficiale, i colori del cielo e delle cose sono più netti, l'aria al mattino e alla sera più frizzantina...lo dice perfino il calendario...Ciononostante pare che la [...]
Ogni tanto per amore di alternare i miei primi, preparo il riso che anche se è un cereale è altamente nutritivo, ricco di carboidrati e che quindi può sostituire [...]
Ogni tanto per amore di alternare i miei primi, preparo il riso che anche se è un cereale è altamente nutritivo, ricco di carboidrati e che quindi può sostituire [...]
Non c’è nell’arte figurativa pittore più citato, riprodotto, copiato, rivisitato di Giuseppe Arcimboldo. Curioso che l’artista abbia in realtà lasciato un catalogo [...]
Sono 557 i “Super-TreStelle” dell’enologia italiana, il riconoscimento ai vini che superano il punteggio di 93/100, per la “Guida Oro i Vini di Veronelli 2012”. Al vertice della [...]
Degustazione > Obiz Azienda AgricolaVitigno: Traminer Aromatico - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12,5% - Lotto: 6 - Prezzo sorgente: € 4,20 Alla vista è cristallino, di colore paglierino [...]
Risotto al profumo di limone Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di riso superfino 50gr. di burro 1 pezzetto di [...]
Tagliatelle con la zucca Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora e 50 minuti circa INGREDIENTI PER LA SFOGLIA VERDE 350gr. di farina 150gr. di [...]
-117 Reti (s.f.). Intorno a Luciano iniziano a stendere le reti per la raccolta delle olive. Il paesaggio ha un che di surreale, forse sono una comparsa in un’opera di [...]
di Claudia Deb Giuro che non è una pubblicità occulta, ma semplicemente una decorazione che ADORO. Le “api che ballano”, si proprio quelle dei cereali che danno tanta energia. [...]