Torta allo yogurt questa è una ricetta è molto semplice e permette di ottenere una torta buonissima e leggera perchè non contiene nè uova nè burro, ideale per la [...]
Colomba paradiso al limone Ingredienti 200 g di fecola di patate 100 g di farina 150 g di zucchero a velo 200 g di burro 6 uova 1 limone 20 g di mandorle a lamelle 1/2 bustina [...]
Cartolina d'epoca viaggiata il 4 aprile 1922 Nota di pranzo di Pellegrino ArtusiMinestra in brodo Panata o Minestra del Paradiso Fritto Carciofi, animelle e Bocconi di pane [...]
Il miele non è solo il dono della natura che tutti conoscono, ma il filo conduttore che unisce quattro generazioni della famiglia Bianco di Caluso nella gestione dell’azienda apistica di [...]
Ci sono scopritori di località amene, e scopritori di località amene colpiti dal virus del gastrofanatismo. Questi ultimi, casualmente ben rappresentati dai lettori di Dissapore, valutano ciò [...]
Ho voglia di un dolce. Che non abbia un’unica consistenza, quanto piuttosto di un mix di croccantezza e morbidezza. Penso e mi spingo, alla ricerca di spunti, anche oltre i nostri [...]
Quando si parla di pasticceria siciliana l’italica gente si divide come le acque del Mar Rosso al passaggio di Mosè. Due fazioni nette: o la si ama o la si odia. C’è chi non sopporta la [...]
"En klok kvinna frågar inte var hennes man har varit, en klok kvinna vet det." Una donna saggia non chiede al marito dove è stato, una donna saggia lo sa (proverbio svedese) [...]
E quando questa mattina lei ha scritto su FB gli auguri a tutti i papà con le foto delle zeppole al forno, ho preso la palla al balzo e le ho chiesto la sua ricetta. Al forno non fritte capite? [...]
Il nome è altisonante, Scaturchio, e racconta l’epopea della pasticceria a Napoli e di Napoli. Zeppole di San Giuseppe comprese. Un nome, quello di Scaturchio, che ritorna a [...]
Il politicamente corretto è comodo, facile, piace un po’ a tutti, consuma pochissimo e dopo l’uso si ripone nel suo posticino, pronto per essere riesumato alla bisogna. Oggi no, oggi non si [...]
Quando ho avuto occasione di assaggiare, grazie ad un collega toscano, il magnifico TONNO DEL CHIANTI non sono riuscita a trattenermi dal trasformarlo in qualcosa di più semplice e meno [...]
Metti che una domenica ti ritrovi a gironzolare per i padiglioni di una fiera, metti che ci sei andata per una premiazione e metti anche che rivedi delle amiche...ma cosa puoi volere di [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Il lato comico di TripAdvisor? Le false recensioni della mensa RAI. 2 – Il Road Show di Bangkok è stata la Waterloo del Gambero [...]
Con l’estratto conto della carta di credito che è un insulto alla mia personale grandeur, a Pasqua, nel 2013, dovrei proprio saltare. Ma noi veneti siamo tignosi, così, per la serie [...]
Ciao a tutti!Prima di tutto mi scuso per essere poco presente, ma in questi giorni la connessione ad internet è pessima a casa mia!Oggi scrivo questo post per ringraziare due blogger che mi [...]
Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
Entrambe sono figlie d’arte. Ognuna a modo proprio. Diciamo (correndo il rischio di essere irriverenti, il Sommo non ce ne voglia) che entrambe si sentono prosecutrici di una tradizione [...]
Crazy diamonds #3. Questo è il resoconto di una fantasia durata lo spazio del tragitto dal salotto alle cantine di Rosella Martini e Florio Guerrini, sotto la pioggia. Io non so quanto [...]
A quanto pare di ricette di torte paradiso ne esistono tante, che differiscono di poco negli ingredienti e nella modalità di preparazione, ma solo una è quella vera, l'originale, l'inimitabile [...]
A Roma, nella nuova pasticceria di Andrea e Marco De Bellis siamo arrivati, puntuali, il giorno dell’apertura. Il salottino interno del locale, a due passi da Sant’Andrea della [...]
L’indirizzo promette bene dal nome: piazza del Paradiso. Andrea De Bellis rilancia e apre una nuova pasticceria in pieno centro a Roma, a Sant’Andrea della Valle (come dire nel [...]
Carciofiamo è nato da un idea di Roberto Franzin, chef del ristorante “La Penna d'Oca”.Il gioco di parole "Carciofiamo" sta a sottolineare l'amore per il carciofo, un fiore [...]
Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore torna a cospargersi di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria torinese. Che non è solo meringhe, krumiri e bicerin, come [...]
Il 9 marzo al Paradisoblanco di Napoli Fritti che passione! Ma quanto sappiamo sull’argomento? Troppi i luoghi comuni che spesso ci spingono a demonizzarli ingiustamente. L’appuntamento [...]