Eh..si, ancora la triglia.O sono io che, vedo solo questa al banco del pesce o la triglia è il pesce del "momento".La trovo sempre già pulita e questo non mi dispiace per niente, [...]
Si rinnova per la settima volta l'appuntamento con Squisito!, la rassegna enogastronomica realizzata da San Patrignano all'interno della comunità. Dal 30 aprile al 3 maggio tutti gli amanti [...]
Intanto il primo verdetto, dalla Giuria dei bimbi: vince il BiolKids un olio californiano. Appuntamento alle 11 alla Vallisa. Ultimi appuntamenti del "Festival dell'Olivicoltura Etica e [...]
Pasta con Pesce Spada, questo è un piatto davvero squisito, la pasta con il pesce spada è semplicissima da preparare e occorrono pochi minuti per prepararla, andiamo a vedere come preparare [...]
Tutto è pronto per la partenza.....Malta arriviamo........ma ma ma........mi sono ricordata in extremis che il 3 maggio scade il contest che Genny di Al cibo commestibile, in [...]
I limoni farciti con il pesce sono un raffinato antipasto, perfetto per un pranzo di Festa, non facilissimi da fare, visto che dovete vuotare i limoni senza rovinare la buccia, ma il risultato [...]
Eccoci di nuovo all’appuntamento con le ricette inviateci da voi utenti del sito. Questa settimana abbiamo scelto di presentarvi l’idea di trilly_78: non fatevi ingannare dal titolo, così [...]
Tartara di Pesce Spada, oggi vi mostro un' altra specialità ovvero la ricetta della tartara di pesce spada, ricordo di provare questa ricetta solo se avete del pesce spada freschissimo, andiamo [...]
Appuntamento alle 10 in Camera di Commercio e a seguire nella "Città dell'Olio" di Piazza Ferrarese, dove fino al 30 si susseguiranno laboratori, degustazioni, mostre e spettacoli. Tra gli [...]
Ingrediente Principale: Vermouth Dray - Cointreau - Benedictine- Gin Ricetta per [...]
"Pesca e acquacoltura sono tra le priorità della mia azione di Governo. Da Ministro voglio fare i complimenti agli uomini della Guardia Costiera-Capitaneria di Porto di Taranto che oggi hanno [...]
In edicola da domani, allegato al Gambero Rosso, il primo numero di Gamberetto, un nuovo magazine dedicato a bambini e ragazzi e alla cultura del cibo.Il periodico (nel 2010 avrà una [...]
"Con l'agricoltura si possono sviluppare capacità di relazione e di incontro perché l'agricoltura può essere anche uno strumento di riscatto dell'uomo dall'esclusione, dalla emarginazione e [...]
"Ritorno alla semplicità" è la sfida che Squisito!, la grande manifestazione sul mondo del cibo organizzata ogni anno dai 1500 ragazzi di San Patrignano, il più grande centro di recupero [...]
"Con l'agricoltura si possono sviluppare capacità di relazione e di incontro perché l'agricoltura può essere anche uno strumento di riscatto dell'uomo dall'esclusione, dalla emarginazione e [...]
Mi sono ispirata alla cucina classica della mia zona, sarà perchè facendo una passeggiata al mare finalmente tutto ricomincia a prepararsi per la prossima stagione estiva. E il pesce è [...]
Di lui dicono che sia uno dei più influenti chef della scena gastronomica internazionale, il prodiglio culinario René Redzepi, 32 anni, ha letteralmente reinventato la cucina nordica. Come [...]
Dopo nove edizioni del nostro fortunatissimo "Master in Comunicazione e Giornalismo enogastronomico", nasce un corso executive rivolto a tutti coloro che già lavorano e durante la [...]
Renè Redzepi miglior cuoco e Noma miglior ristorante del mondo.E' la classifica di The San Pellegrino World's 50 Best Restaurantd 2010.Fino a pochi anni fa sarebbe stato impensabile vedere in [...]
Il Premio Biol di Bari, la più grande kermesse dedicata all'olio biologico, entra nel vivo. Domani, alle 11 all'IIS Majorana (via Tremante 2, al San Paolo) Forum internazionale "Per una [...]
Isabella Rossellini è di nuovo in onda sul Sundance Channel con Seduce Me, la nuova serie di episodi di Green Porno. L’avventura di Isabella Rossellini, cominciata con delle [...]
Ieri sera è uscita la classifica dei World’s 50 Best Restaurant, stilata dagli chef più famosi del mondo, ristoratori, critici gastronomici e gastronomi. Premessa: a questo genere di [...]
La rana pescatrice è un pesce dalle carni magre e dal sapore prelibato diffuso nell’Atlantico, nel Mare del Nord, nel Mediterraneo e nel Mar Nero. Le carni della rana pescatrice vengono [...]
Ingrediente Principale: Mortadella - Asparagi - Grana grattugiato Ricetta per persone n. [...]
Portare il proprio extravergine da casa per farselo analizzare in piazza. Scoprire come in cucina l'olio usato per friggere possa poi trasformarsi in sapone (sì, sapone). O consegnare i propri [...]