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Oggi proseguo sulla strada di ieri proponendo una ricetta facile e veloce con degli ingredienti molto comuni che probabilmente abbiamo in dispensa e in frigorifero: pasta al mascarpone, passata [...]
Avverto subito che questo articolo non contiene un elenco di ricette a base di lamponi, ma punta a suggerire e svelare metodi classici e alternativi per cucinare con il mitico frutto [...]
Pulire i gamberi eliminando le teste ed i carapaci. Con uno stuzzicadenti rimuovere il filo nero che si trova sul dorso dei gamberetti, quindi sciacquarli ed asciugarli. Versare un filo d’olio [...]
Bonduelle, azienda leader del mercato delle verdure, lancia l’insalata Iceberg senza residuo di pesticidi, perseguendo una politica di innovazione che realizza prodotti benefici sia per la [...]
Danilo Porta, di Da.Nì. Ristorante a Formia, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo La mia (finta) pasta al forno. La [...]
Franceschetta 58 a Modena è la “sorella minore” dell’Osteria Francescana di Massimo Bottura. Ma il 1° maggio sarà anche la protagonista del primo temporary delivery di [...]
Il risotto alla birra e salsiccia è un primo piatto semplice e gustoso. La particolarità di questa ricetta è l’utilizzo della birra al posto del classico vino per sfumare il riso, che [...]
Gli esami di Stato del 2020, ovvero nell’anno del Coronavirus hanno senso? Per gli studenti forse si, il senso di cavarsela con un esame facile che ha tutta l’aria di una farsa. Per [...]
Non solo sale, origano e basilico. Per condire pasta e pizza si possono usare spezie che esaltano il sapore del pomodoro. Mi piace metterle anche su altri piatti tipici della tradizione [...]
Quelli di noi che aspettano con ansia la ripartenza dopo l’epidemia per tornare a fare vacanze in montagna spesso non sognano solo scalate sulle vette, ma anche i profumi e i [...]
Alla scoperta dei piatti siculi più buoni di sempre: ecco il tour gastronomico della Sicilia. Dai cannoli agli arancini: il cibo siciliano…
Il Comune di Gorizia ha stilato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Un gesto tanto semplice, quanto utile, per consentire alle famiglie di stare il più possibile [...]
“Ha preferito il falso abbraccio della serpe nera al profumo penetrante del glicine. Gli occhi dell’amore confondono le immagini all’innamorato; l’uomo si fa servo e la [...]
Nutrizionisti e medici ce lo ripetono come un mantra, consumare frutta e verdura è una pratica essenziale che garantisce un buono stato di salute. Secondo l’OMS, se tutti consumassimo [...]
Pasquale Carfora, del The View nhow Amsterdam Rai ad Amsterdam, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo La Genovese torna a [...]
Negli ultimi tempi, ai pionieri del delivery di alta cucina a Milano (citiamo Wicky Priyan, Daniel Canzian, Giacomo Milano, Roberto Okabe, i Butticè a Monza) si stanno aggiungendo altri grandi [...]
Dopo più di quaranta giorni di blocco totale della ristorazione in Campania, finalmente, da oggi, 27 aprile, è consentita la consentita la consegna di cibo domicilio, piatti caldi compresi. [...]
Pasta alla corsara un primo piatto delicato molto gustoso e facilissimo !Una salsina cremosa e semplice avvolge le pennette che ho scelto e crea un intrigante equilibrio che rende questo primo [...]
Pizza con fiordilatte, asparagi e pomodorini datterini, primaverile e golosaSono nati in una campagna, una campagna del sud Italia, un immenso tavoliere. Hanno goduto del sole, del fresco, del [...]
La vellutata di funghi e patate è un primo piatto perfetto per ogni stagione, nasce dall’incontro di ingredienti semplici e genuini: funghi, patate, carote e cipolla, per un piatto [...]
Indice Alzi la mano chi, in queste ultime settimane, non si è cimentato almeno una volta nella preparazione di qualche panificato! Ammettiamolo, i giorni di quarantena ci hanno spinti a [...]
Un classico della cucina italiana, davvero un piatto unico e molto godurioso.Forse uno dei piatti più ripresi nella cinematografia italiana e straniera, di sicuro uno dei più buoni!SPAGHETTI [...]
I ravioli asparagi e ricotta sono un piatto primaverile a base di pasta fresca, perfetti per questa stagione. Realizzare dei ravioli fatti in casa non è poi così difficile. Non ci credete? [...]
La Mozzarella Fior di Latte ciuffo in confezione da 200 gr. è l’ultima novità di di Brimi, cooperativa altoatesina di Bressanone specializzata nella produzione di mozzarella e [...]
