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Albino Rocca | Il Barbaresco di Angelo e Daniela ha un grande futuro alle spalle

Albino Rocca | Il Barbaresco di Angelo e Daniela ha un grande futuro alle spalle

La Langa è terra di famiglie, di cognomi che si rincorrono, di bricchi e cru da scoprire curva dopo curva. A Barbaresco, c’è una cantina di antica tradizione che, al momento giusto, ha [...]

tags : nebbiolo barbera cantina chardonnay cortese barbaresco ribes anice langhe wine
dal 17 October 2011 su:
alcolici vino locali
Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”)

E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]

tags : pecorino trebbiano primitivo grechetto vernaccia cabernet erbaluce dolcetto gattinara aglianico
dal 17 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Borgo San Jacopo, Firenze [7.0]

Borgo San Jacopo, Firenze [7.0]

Firenze d’ottobre, ancor vestita d’estate. Firenze che vive di quelle cosce rosa esposte al sole, di quelle canotte senza dio. Firenze che ti fai largo tra folle essudate solo per [...]

tags : pecorino taralli tonno sala salsa ceci pere ravioli marchigiana champagne
dal 17 October 2011 su:
alcolici dolci frutta verdura
Mastroberardino. Nel cuore dell'Irpinia, una storia di famiglia.

Mastroberardino. Nel cuore dell'Irpinia, una storia di famiglia.

"Nella cura della vite, nei suoi gesti millenari, in nostro entusiasmo ed il lavoro". Atripalda. Siamo nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino. E' qui che mi accoglie Dario Pennino, [...]

tags : cantina passito taurasi rosato fiano aglianico igt falanghina farina bianco
dal 16 October 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Riassunto della settimana via twitter

Finalmente! (@ Il Mosnel) http://t.co/4DrxbnWW # Here AT Lo Sparviere is Pizza time #EWBC and "nervetti" too.. # Paolo Conte "Come mi vuoi" e Franciacorta Lo Sparviere Satèn #EWBC (@ Lo [...]

tags : pinot lagrein trebbiano chardonnay franciacorta igt cocco brut pizza salsa
dal 16 October 2011 su:
vino alcolici dolci
Torta salata alle rose di capperi e acciughe

Torta salata alle rose di capperi e acciughe

Le pizze e le focacce sono la mia passione!Mi piace prepararle in tutti i modi,anche perche',a pensarci bene basta avere un po' di impasto per piazza e via che la fantasia si [...]

tags : marino dolci torta pizza ricette ricetta pomodorini superiore tagliere capperi
dal 16 October 2011 su:
ricetta locali vino

Preparazione dei ravioli autunnali

Sulla spianatoia mettete la farina a fontana, aggiungete le uova e l'acqua.Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Con un mattarello o con la macchina della pasta fate [...]

tags : farina ravioli funghi fuoco panna salsa ricotta fontana padella mescolate
dal 16 October 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura

Monfortino, il più grande vino italiano. Parola di Daniele Cernilli

Provo a spiegare perché il Monfortino è il più grande vino italiano. Non è una scoperta ma neanche una cosa così scontata, e la questione mi è apparsa in tutta la sua chiarezza perché da [...]

tags : barolo barbera nebbiolo aranciata vini wine secco lamponi liquirizia affumicata
dal 16 October 2011 su:
alcolici vino dolci
Campagna  2011 "Nastro rosa" e  contest

Campagna 2011 "Nastro rosa" e contest

Son passati ormai un bel  po' di anni da quando ho pubblicato per la prima volta un post in cui segnalavo che cliccando sul bottone rosa, che avevo subito messo anche nella banda [...]

tags : ricetta salmone ingredienti
dal 15 October 2011 su:
ricetta carne e pesce

Ad Armando Trebbiano Spoletino IGT Umbria Giampaolo Tabarrini 2008

Grande visione e grande coraggio per Giampaolo Tabarrini, qui abbiampo vigne franco di piedi, maritate agli aceri, in pianura accanto al grano. In pressa con ghiaccio secco, sulle bucce 6-7 [...]

tags : trebbiano fiano igt secco brodo vitigno grano
dal 15 October 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso
cremosa rosa alla rapa rossa

cremosa rosa alla rapa rossa

Era da tantissimo tempo che volevo provare a fare pace con la rapa rossa. Ecco, lo confesso... quando ero piccola mia mamma ci ha provato e provato a farmela mangiare in molti modi ma non c'è [...]

tags : brodo noce rapa rape pulire ricetta ingredienti cottura pentola verdure
dal 14 October 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Piccoli tiramisù  per il mio compleanno.

Piccoli tiramisù per il mio compleanno.

Domenica pomeriggio girovago per il web alla ricerca di un dolce originale da realizzare per il mio compleanno, quando mi sono imbattuta in questa ricetta, e qui’ l’ispirazione è [...]

tags : moscato frutta farina marsala forno bosco bio mais panna succo
dal 14 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Anna Gosetti Della Salda e le ricette regionali italiane da provare almeno una volta nella vita

Anna Gosetti Della Salda e le ricette regionali italiane da provare almeno una volta nella vita

Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]

tags : pecorino fiorentina gnocco fritto taralli romana ligure gelato gnocco farina barese
dal 14 October 2011 su:
frutta verdura dolci pane pasta riso
TORTA DI RISO…..per il mese in rosa.

TORTA DI RISO…..per il mese in rosa.

questa torta di riso è un dolce davvero semplice e allo stesso tempo fragrante e delicato, uno di quei dolci che ti lasciano un buon ricordo sia come gusto che come insieme di profumi. ma [...]

tags : dolci latte burro torta riso dieta fuoco forno ricetta risotto
dal 14 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Sosi-Lilt insieme per la Campagna Nastro Rosa

LILT - Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori - Sezione provinciale di Trento ha scelto il Panificio Sosi come partner per la Campagna 'NASTRO ROSA 2011', giunta alla sua XVIII edizione, con [...]

tags : forno pane punti vini zelten frutta italiana trentina strudel ingredienti
dal 13 October 2011 su:
ricetta dolci
Campagna Nastro Rosa 2011

Campagna Nastro Rosa 2011

Anche quest'anno in ottobre la  LILT, la lega italiana per la Lotta ai tumori organizza la "campagna  nastro rosa" per la prevenzione del tumore al seno,una malattia dalla quale [...]

tags : ricetta italiana
dal 13 October 2011 su:
ricetta cucina internazionale
Muffin salati al formaggio

Muffin salati al formaggio

Ho scoperto una nuova, grande passione: i muffin. In passato li ho sempre un po' evitati, ma soltanto perché in ogni ricetta era sempre, inesorabilmente, presente il burro, ingrediente verso il [...]

tags : forno cinese farina latte dolci pane burro asiago ricette italiana
dal 12 October 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
A - E - I - O - U ...Ypsilon! Pe pe pe pe pe pe... Chi viene alla mia festa?

A - E - I - O - U ...Ypsilon! Pe pe pe pe pe pe... Chi viene alla mia festa?

(English version below) Ci siamo quasi, il mio primo blog-compleanno si avvicina, e per l'occasione ho pensato ad una grande festa...virtuale!  Ho aperto il blog dopo qualche mese dal mio [...]

tags : ricette ricetta forno bosco mica panna datteri focaccia prosciutto mascarpone
dal 12 October 2011 su:
ricetta formaggi dolci

Pochi giorni all'inizio di "La Settimana del Geografico" - 21-28 ottobre Firenze e Siena per festeggiare i primi 50anni della Cooperativa vinicola toscana

Sette giorni di appuntamenti musicali, gastronomici, letterari e teatrali celebreranno mezzo secolo di storia de Il Geografico, azienda con sede a Gaiole in Chianti (Si).Pochi giorni ancora [...]

tags : montepulciano vernaccia brunello di montalcino chianti toscano toscana docg dop bar vini
dal 12 October 2011 su:
vino alcolici locali
Atlas Coelestis | Cena stellare a Roma per il marziano gourmet

Atlas Coelestis | Cena stellare a Roma per il marziano gourmet

Ero in debito con Qwerty: l’ultima scorribanda mangereccia alla pizzeria al taglio di via Salaria non è stata all’altezza delle sue aspettative e a dire il vero nemmeno delle mie. Sarà [...]

tags : frutta gelato cozze anatra salsa birra mele sala pizza porro
dal 12 October 2011 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Gratin di cavolfiore, mele, noci e acciughe

Gratin di cavolfiore, mele, noci e acciughe

Ottobre è il mese che ci restituisce l’autunno, ma anche il mese in cui si parla a gran voce ed in ogni dove, di una malattia che in realtà tentiamo di escorcizzare, prendendone le distanze: [...]

tags : latte salsa forno burro noce bio mele farina vapore mescolare
dal 12 October 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Maialini di pane rosa e würstel

Maialini di pane rosa e würstel

Di DanielaOgni tanto Ale viene colta da raptus : improvvisamente mentre stiamo preparando qualcosa o anche semplicemente pensando di preparare qualcosa, lei è colta da pensieri tipo "E di [...]

tags : latte birra olive fico rapa forno farina formaggio cottura coperto
dal 12 October 2011 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Gattinara Osso San Grato 2006, Antoniolo: il maratoneta

Gattinara Osso San Grato 2006, Antoniolo: il maratoneta

Nebbiolo: vitigno a molti caro, ad altri di più, per altri ancora una sorta di culto. Quando si ricade nella terza casistica, si scopre che “è un mondo difficile, e vita intensa”, [...]

tags : gattinara nebbiolo bosco succo uva spanna tannino zucchero vitigno piemontese
dal 12 October 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Torta: Kitty tra 3 cuori

Torta: Kitty tra 3 cuori

Kitty domina 3 torte a forma di cuore con diverse sfumature dal rosa al viola , decorate con cuoricini. Le torte sono pan di spagna, inzuppate con bagna al rum, farcite con cioccolato e [...]

tags : rum panna ricette cuoricini cioccolato
dal 11 October 2011 su:
dolci alcolici ricetta

Tre bicchieri Gambero Rosso 2012: Piemonte e Valle d'Aosta

PiemonteAlta Langa Brut Zero Cantina Maestra Ris. 2005 - Serafino EnricoBarbaresco 2008 - GajaBarbaresco Borgese 2008 - Busso PieroBarbaresco Maria Adelaide 2007 - Rocca BrunoBarbaresco [...]

tags : barbera nebbiolo erbaluce gattinara cantina barolo gavi roero ghemme chardonnay
dal 11 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce