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Archi, Etna. rivivere un antico palmento nello Zash Country Boutique Hotel

Archi, Etna. rivivere un antico palmento nello Zash Country Boutique Hotel

Zash Country Boutique Hotel di Bianca Celano “Lasciarsi avvolgere dalla natura, da suoni primordiali e profondi, da odori densi e sfuggenti, significa allontanarsi dal quotidiano e tuffarsi in [...]

tags : cantina zona etna vini bar pietra nerello carricante ristorante superiore
dal 29 September 2012 su:
vino locali alcolici

Crisi: da spumante "sub" a bambù tricolore. Le idee per batterla

Dallo spumante fatto invecchiare nel più profondo degli abissi marini all'originale coltivazione di bambù interamente Made in Italy, dal ritorno dell'assenzio, elisir tanto amato dai poeti [...]

tags : cantina amaro langhe birra fiore vini olive punta elisir marroni
dal 29 September 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Broccoli bolliti e saltati in padella con la pasta

Broccoli bolliti e saltati in padella con la pasta

I broccoli sono degli ortaggi dalle grandi virtù: fonti di vitamine C ed A, potassio, magnesio e ferro, vengono coltivati soprattutto in Sicilia, Puglia e Campania ma sono apprezzati in tutta [...]

tags : cipolle padella ortaggi ricetta uva vitamine broccoli pomodorini sciogliere formaggio
dal 29 September 2012 su:
ricetta frutta verdura

I Grandi Vini di Sicilia di scena a Londra

Master Wine e buyer internazionali chiamati a raccolta dall'IRVOS Record di aziende partecipanti che giudicano 'vincente' il format.Mai così numerose ed autorevoli, le aziende siciliane [...]

tags : etna vini wine salaparuta britannica degustazione
dal 28 September 2012 su:
vino alcolici cucina internazionale
Spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini

Spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini

Quando sono stata invitata a partecipare al Rallo's Blog Friends Day, senza ancora avere assaggiato il vino ho subito pensato ad un piatto a base di pesce.Un vino bianco, siciliano mi ispirava [...]

tags : ricette verdure risotto saltare pulire bianco sugo aglio fuoco condire
dal 28 September 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Save the food a Trieste, pasta a Foligno, cous cous a San Vito Lo Capo

Save the food a Trieste, pasta a Foligno, cous cous a San Vito Lo Capo

Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]

tags : birra latte cinese salame ricette maiale dolci menu ogm dop
dal 28 September 2012 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Brioches siciliane col tuppo

Brioches siciliane col tuppo

Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle che ricordavo io non avevano le uova, ne ho provate alcune, ma [...]

tags : soia anice forno farina birra ricette latte bio secco burro
dal 28 September 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Peperoni in agrodolce e me la Khoo mi fa un baffo!

Peperoni in agrodolce e me la Khoo mi fa un baffo!

(In questo post: peperoni in agrodolce semplicissimi)Settembre.La scuola (a me) è ufficialmente iniziata da 16 giorni e già sono ritornata 6 volte anche nel pomeriggio.La nostra tata è andata [...]

tags : gelato ricette ricetta gelati chili mele fave cipolle padella agrodolce
dal 28 September 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Libera Terra: prodotti tradizionali coltivati sulle terre confiscate alla mafia

Libera Terra: prodotti tradizionali coltivati sulle terre confiscate alla mafia

Se ne parla molto, spesso anche nelle pagine della cronaca, della riqualificazione delle terra confiscate alla mafia in tutta Italia. E per farlo sono state costituite in tutto lo stivale [...]

tags : friselle taralli vini sugo frutta limoncello
dal 27 September 2012 su:
pane e pizza dolci pane pasta riso

Post-eat. La schiacciata di caciocavallo siciliana ottima a merenda

Il suo nome è: Schiacciata di Caciocavallo Siciliana, ha la forma di una pizza rigonfia, è un formaggio a pasta filata ossia rientra in quella categoria di formaggi in cui la tecnica [...]

tags : spalla capperi latte olive pizza piastra pomodori ingredienti schiacciata formaggio
dal 27 September 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Scuola di cucina gratis a Food Experience, Davide Oldani e Spyros compresi

Scuola di cucina gratis a Food Experience, Davide Oldani e Spyros compresi

A Milano è iniziato un nuovo appuntamento per gli appassionati di cibo, il ”Food Experience Mondadori”, primo festival enogastronomico che si svolge in piazza Liberty  fino a [...]

tags : bufala gelato monica ricetta spinaci fuoco salsa porri uva panna
dal 27 September 2012 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Ti piacerebbe bere un Vino Libero?

Ti piacerebbe bere un Vino Libero?

 Avete mai sentito parlare di VinoLibero? Beh credetemi ne sentirete parlare tanto, tantissimo nei prossimi mesi. Così promette Oscar Farinetti. Si chiama esattamente "Vino Libero" il [...]

tags : barolo franciacorta cantina monte vini stampa naturale vittoria dogliani
dal 27 September 2012 su:
vino alcolici formaggi
cantine dell’Etna

cantine dell’Etna

Su questo blog e lungo i suoi anni si è parlato poco, per non dire niente, di vino. Ce ne manca la competenza, ce ne manca forse anche il coraggio, ma è pur vero che quello del vino è un [...]

tags : cantina barolo piglio langhe etna cru vini bianco toscana vinificazione
dal 27 September 2012 su:
alcolici vino cucina regionale

OSTERIE d’ITALIA 2012 di Slow Food. Ecco le chiocciole di Calabria, Sicilia e Sardegna

Restano nell’edizione 2013 i simboli, ormai familiari, per riconoscere i locali segnalati: la Chiocciola per le osterie che più di altre entusiasmano per ambiente, cucina, accoglienza, [...]

tags : formaggio
dal 27 September 2012 su:
formaggi
Broccoli affogati al vino

Broccoli affogati al vino

I broccoli affogati al vino sono un piatto tipicamente siciliano, preparato soprattutto in occasione delle festività natalizie. In Sicilia è una delle ricette più diffuse e apprezzate e si [...]

tags : ricetta ricette bianco broccoli italiana siciliana focaccia siciliano
dal 26 September 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cantine Barbera | Marilena, vignaiola con il mare negli occhi

Cantine Barbera | Marilena, vignaiola con il mare negli occhi

Marilena è bella. E’ un dato oggettivo. Tutti dicono che sia solare e anche questo è un pensiero incontrovertibile. Ma la sua è una solarità guardinga, di chi sorride spesso, ma ha le [...]

tags : cantina inzolia merlot barbera cabernet chardonnay sauvignon igt anice frutta
dal 26 September 2012 su:
vino alcolici locali

Artigianato: 16 giovani ceramisti avviati al lavoro grazie a corso di formazione

I risultati del programma, finanziato dal Fondo sociale europeo, saranno illustrati alla stampa venerdì 28 nella sede de La Città del Sole. Presenti artigiani e allievi del corso.La rinascita [...]

tags : vini zona stampa servizi siciliana
dal 26 September 2012 su:
vino cucina regionale

I 10 migliori “pesti” insoliti

Il pesto, lo conosciamo tutti, è quella delizia che solo la cucina ligure è in grado di far trionfare grazie a quei pochi, ma ben studiati, ingredienti com el’immancabile basilico di [...]

tags : ricette verdure bufala ligure penne pollo condire classico spaghetti mozzarella
dal 26 September 2012 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Federico II: Poesia e... cibo.

Federico II: Poesia e... cibo.

 Ritratto di Federico II con il falco (dal De arte venandi cum avibus) Federico II Hohenstaufen (Jesi, 26 dicembre 1194 – Fiorentino di Puglia, 13 dicembre 1250) fu re di Sicilia [...]

tags : araba greca toscana italiana siciliana provenzale
dal 26 September 2012 su:
cucina internazionale cucina regionale

Street Food moderno. La ricetta della millefoglie di panelle di ceci

La città italiana che meglio esemplifica lo Street Food, il cibo di strada, è sicuramente Palermo. Il cibo di strada per il palermitano è una tradizione che diventa quasi una religione, [...]

tags : farina mescola panino fuoco ceci tonno panella vergine affumicato casseruola
dal 25 September 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Gelo di caffè

Gelo di caffè

Da quando ho scoperto che il gelo siculo non è solo quello famosissimo di "mellone" (con cui noi palermitani denominiamo l'anguria) provo tutte le altre versioni. E questa è la volta del gelo [...]

tags : amaro dolci panna zucchero mescolate casseruola mescolando ingredienti
dal 25 September 2012 su:
ricetta dolci locali

I vini medaglia d'argento di Cantine Settesoli alla Food Experience Mondadori

Da mercoledì 26 settembre a domenica 30 settembre 2012, tantissimi gli appuntamenti food con i vini medaglia d'argento di Cantine Settesoli: Chardonnay 2011 e Syrah 2011.Milano, 25 Settembre [...]

tags : syrah chardonnay vini degustazione
dal 25 September 2012 su:
vino alcolici
Pasqualina senza glutine... forse non proprio genovese, ma sicuramente nordica!

Pasqualina senza glutine... forse non proprio genovese, ma sicuramente nordica!

(Torta pasqualina con ricotta e radicchio senza glutine, al vino e vegetariana)Passo, questo mese passo!Sono determinata! Troppe cose da fare, troppi avvenimenti nella mia vita, troppi [...]

tags : burro fuoco forno torta dieta doc noce secco salato farina
dal 25 September 2012 su:
ricetta formaggi alcolici

"Ciottolando con Gusto". Alla scoperta della cucina di ieri, oggi e domani

E' ormai tutto pronto per la nuova edizione dell'evento gourmet dedicato ai sapori del Garda. 29 e 30 settembre 2012 - Malcesine (VR).MALCESINE (VR). - Torna anche quest'anno Ciottolando con [...]

tags : latte monte trota bosco anice limoni salsa tonno olive uva
dal 24 September 2012 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Pasta alla norma e cassata siciliana. Indirizzi da non perdere a Noto

Pasta alla norma e cassata siciliana. Indirizzi da non perdere a Noto

Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]

tags : granite ricetta ricotta siracusa bianco gelati vini sarda torta polpo
dal 24 September 2012 su:
dolci locali cucina regionale