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+ Meccanica – Chimica in Viticoltura: Terre del Prosecco leader in innovazione

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Giovedì 21 luglio a Susegana la prova in campo organizzata da Condifesa Treviso Record di presenze: oltre 100 macchinari high tech, il meglio della meccanica e della tecnologia mondiale per il [...]

tags : prosecco trentina kg conegliano fitofarmaci valdobbiadene viticoltura conegliano valdobbiadene
dal 20 July 2016 su:
vino alcolici ricetta

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2016

Abbiamo a lungo cercato, molto accantonato ma finalmente stanato le gelaterie artigianali che fanno la differenza. Al Nord, al Centro e al Sud. Sfortuna vuole che sempre più gelatieri, [...]

tags : passito passerina bastone farina bianco gelato bufala veneta offida bar
dal 20 July 2016 su:
alcolici ricetta vino
Barrette S’MORE

Barrette S’MORE

Quando non vogliamo usare (troppo) il forno ma non riusciamo comunque a resistere al connubio di cioccolato/biscotto/marshmallow, ecco la ricetta ideale! Ingredienti per la base: 15 biscotti [...]

tags : ricetta forno burro panna trentina catalana cioccolato zucchero biscotto ingredienti
dal 18 July 2016 su:
ricetta dolci formaggi
Umbria Jazz come scusa per un’ampia panoramica sui vini di Perugia

Umbria Jazz come scusa per un’ampia panoramica sui vini di Perugia

Quando l’altro giorno ho letto il bel post di Sara su alcuni dei più vibranti locali di Perugia -pezzo che idealmente è possibile affiancare anche alla guida a Umbria Jazz pubblicata [...]

tags : sauvignon grechetto cantina trebbiano cabernet malvasia sangiovese montepulciano pinot rosato
dal 15 July 2016 su:
vino alcolici locali

Buone notizie: i Torsiello aprono al Mulino nonostante l’incendio

Volontà individuale e solidarietà collettiva: stasera doveva essere inaugurazione e tale è stata grazie al lavoro di almeno una trentina di persone che in una giornata hanno rimosso i danni [...]

tags : trentina trattoria
dal 13 July 2016 su:
cucina regionale locali
Ferrari è il brindisi ufficiale di Casa Italia ai Giochi Olimpici di Rio 2016

Ferrari è il brindisi ufficiale di Casa Italia ai Giochi Olimpici di Rio 2016

Dopo i Giochi estivi di Pechino 2008 e Londra 2012, quelli invernali di Torino 2006, Vancouver 2010 e Sochi 2014, Ferrari torna ancora una volta alle Olimpiadi: sarà infatti la bollicina [...]

tags : brut succo perlage trentina portoghese
dal 13 July 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

Cena a quattro mani @Felix Lo Basso Restaurant – Milano – Chef Felice Lo Basso, Guest Chef Daniele Pescatore

Un pugliese e un campano si incontrano a Milano, proprio sotto la Madonnina. No, non è una barzelletta, ma il racconto della serata organizzata da Viaggiatore Gourmet nel nuovissimo Felix Lo [...]

tags : fiorentina pugliese brachetto passito fiano igt fiore bacon vapore bianco
dal 12 July 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Davide Scabin a Collisioni Festival Barolo

Davide Scabin a Collisioni Festival Barolo

Musica e gusto non sono mai stati così in sintonia, melodie, sapori e parole si incontrano per dare vita ad esperienze straordinarie: Collisioni, il festival agrirock di Barolo, quest’anno [...]

tags : barolo ricette gastronomia
dal 11 July 2016 su:
vino alcolici ricetta
Cucina “imperiale” nella storica residenza degli Asburgo

Cucina “imperiale” nella storica residenza degli Asburgo

In una dimora speciale come il Grand Hotel Imperial di Levico Terme, storica residenza degli Asburgo, a due passi da Trento, riaperta il 10 marzo 2016 con la nuova gestione tedesca, anche la [...]

tags : farina ricette grammo burro vini menu colonna tedesca ingredienti temperatura
dal 8 July 2016 su:
ricetta locali vino

A Jesolo cerimonia di consegna degli Award Best of Alpe Adria 2016 della 20° edizione Guida Magnar Ben

  Si svolgerà mercoledì 6 luglio, presso Terrazza Mare Marcandole di fronte al faro di Jesolo Lido, la kermesse enogastronomica più importante della macroregione europea dell’Alpe [...]

tags : soave franciacorta piave cantina igt passito prosecco kerner amarone riserva
dal 4 July 2016 su:
vino alcolici locali

La birra artigianale spiegata bene: Saison

Dove eravamo rimasti? Dunque, ci eravamo lasciati con l’invito all’acquisto compulsivo di Blanche belga, per propiziare l’arrivo dell’estate. Sembrerebbe funzionare, quindi meglio non [...]

tags : barbera amaro bianco fritto ricetta birra cardi pane dolci zenzero
dal 1 July 2016 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso
Crauti alla trentina

Crauti alla trentina

I crauti alla trentina sono un piatto tipico, ricco di sapore e ideale per accompagnare carni strutturate e wurstel. I crauti derivano dalla fermentazione del cavolo cappuccio, finemente tritato [...]

tags : fuoco burro speck brodo cipolle piastra affumicata digestione pancetta trentina
dal 30 June 2016 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Zazie: il gusto libero della frutta anche a Genova

Zazie: il gusto libero della frutta anche a Genova

Quando entro da Zazie, il nuovo smoothie & juice bar in via Ravecca, penso subito a quanto il locale assomigli all’omonima eroina del romanzo di Raymond Queneau: una ragazzina gioiosa, ribelle [...]

tags : soia punti dieta riso bar zona dolci latte trentina servizio
dal 29 June 2016 su:
locali alcolici

Insalata con calamari, moscardini, lattughini misti, fagiolini e pomodorini condita con pesto di basilico

Fretta, fretta, fretta. Hai voglia di dire: keep calm....., ma quando hai mille cose da fare, il tempo sembra non bastare mai, anzi sembra drasticamente diminuire. Il semaforo diventa rosso più [...]

tags : ricetta aglio mica bio verdure zucchine pomodorini molluschi fagiolini trentina
dal 27 June 2016 su:
ricetta frutta verdura
A Bolzano la Fiera specializzata per hotellerie e ristorazione

A Bolzano la Fiera specializzata per hotellerie e ristorazione

HOTEL 2016 – Bolzano, 24 – 27 ottobre 2016   Hotel è da 40 anni la vetrina e il miglior biglietto da visita del turismo regionale, un punto d’incontro e confronto per [...]

tags : lagrein vini zona servizi internazionale reale
dal 22 June 2016 su:
vino carne e pesce
Mele La Trentina: un evergreen per ogno occasione

Mele La Trentina: un evergreen per ogno occasione

Cerchi uno snack fresco da gustare in spiaggia? Addenta una GRANNY SMITH del Consorzio La Trentina, la mela outdoor dall’intenso profumo fresco e acido. Le sue medie dimensioni e il suo [...]

tags : mele trentina
dal 22 June 2016 su:
frutta verdura cucina regionale
frittata di talli d’aglio

frittata di talli d’aglio

Prima che sia tardi acchiappateli al volo e tirate forte, portateli a casa e fatene quel che volete. I talli di aglio durano infatti il tempo di un momento, poi non c’è che fare, tocca [...]

tags : aglio
dal 21 June 2016 su:
frutta verdura

Pizza trentina in teglia con patate e speck per mtc58

Quel vasetto con il suo contenuto era lì abbandonato da molto tempo nello sportello del frigorifero, ogni volta che il frigo si apriva sembrava quasi mi chiamasse per ricordarmi che c'era anche [...]

tags : pizza speck trentina
dal 16 June 2016 su:
pane e pizza carne e pesce cucina regionale
A Eleven Madison Park di New York il Premio Ferrari Trento Art of Hospitality

A Eleven Madison Park di New York il Premio Ferrari Trento Art of Hospitality

Consegnato in occasione della grande serata di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants il riconoscimento al ristorante che abbia reso memorabile l’esperienza grazie a servizio, [...]

tags : cantina vittoria italiana servizio ristorante internazionale
dal 15 June 2016 su:
locali cucina internazionale alcolici
Var ed eventuali: la mia guida per una gita nel sud della Francia

Var ed eventuali: la mia guida per una gita nel sud della Francia

Qualche consiglio per un piccolo viaggio nel Var, alla scoperta della vera anima della France du Sud. Si chiama PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur) ed è quella regione della Francia del [...]

tags : aglio dolci frutta menu zona bar vin vini salumi salame
dal 13 June 2016 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Coda di rospo in guazzetto, con pomodori e olive

Il modo più facile, veloce e gustoso per preparare qualunque tipo di pesce a tranci? Il guazzetto, che in pratica non è altro che un sughetto veloce fatto con una base di aglio, pomodori e [...]

tags : pinot cantina pachino pesci pesce spada farina bianco reale aglio doc
dal 7 June 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Mense negate Corsico: il punto di vista del Sindaco

Mense negate Corsico: il punto di vista del Sindaco

In un articolo precedente abbiamo visto come la vicenda delle mense negate a Corsico abbia assunto un valore emblematico sul tema del diritto dei bambini alla refezione scolastica. Il Comune [...]

tags : stampa reale mora panino servizi trentina milanese servizio
dal 6 June 2016 su:
cucina regionale vino frutta verdura

Carne grass fed: tutti gli antibiotici che vi risparmiate

E’ possibile trovare una via di mezzo tra l’immagine bucolica delle mucche al pascolo con tanto di campanaccio al collo, cara alla pubblicità, è una realtà fatta di allevamenti intensivi, [...]

tags : collo pavese coppia ovine suine bio asti secco bovine coperto
dal 6 June 2016 su:
carne e pesce vino pane pasta riso

“Vite di eroi”, una settimana fra cinema e vino

Quattro giorni di cinema (sul vino) e due giorni di vino (e cinema): è Vite di eroi, la rassegna organizzata dall’enoteca Altivini presso la Sala Sivori da oggi fino a sabato. Si [...]

tags : cantina vini sala pavese degustazione viticoltura
dal 6 June 2016 su:
alcolici locali vino
Premio Alambicco d’Oro: sul podio la qualità ‘spiritosa’ del distillato ‘made in Italy’

Premio Alambicco d’Oro: sul podio la qualità ‘spiritosa’ del distillato ‘made in Italy’

La presidente Anag, Soldi: “Partecipazione in crescita per un concorso che valorizza la produzione ‘spiritosa’ in Italia” 20 medaglie Gold, 29 Silver e premio per la [...]

tags : annata toscana grappe asti uva vinacce grappa vendemmia distillati cocktail
dal 3 June 2016 su:
alcolici cucina regionale vino