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La stagione dei fichi è quasi del tutto finita. Già i fichi settembrini stanno pian piano scomparendo ma io conservo ancora un cestino di frutta proveniente dagli alberi di fichi della zia, e [...]
finalmente i muffin al cioccolato come dicevo io! sono riuscita ad assaggiarne giusto un angolino...quelle manine furbette e leste hanno contribuito alla sparizione dei dolcini. ora non vede [...]
Il Moussaka è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale, simile alla parmigiana di melanzane. Si tratta di uno sformato a base di melanzane e carne tritata, da cuocere [...]
Il pepe lungo di Java ha un sapore caldo ,piccante e leggermente zuccherino.Si utilizza preferibilmente intero ed e' l'ideale per piatti con cottura a fuoco lento,come gli stufati.e' ottimo [...]
Fiumi di 'bionde', musica e gastronomia bavarese e pugliese: si festeggia, anche in Valle d'Itria, sabato 20 e domenica 21 ottobre 2012, presso la Masseria Sant'Elia di Martina Franca (TA), la [...]
Se c’è una cosa che segna l’infanzia, veramente a questo punto ce ne sarebbe più di qualcuna — la Roma come fede, l’Invicta come zaino, Harry Potter come fidanzato– [...]
In viaggio attraverso l'Italia con Lavazza: cinque declinazioni regionali dell'espresso proposte in chiave innovativa dal Training Center dell'Azienda.Il Salone Internazionale del Gusto - al [...]
Ancora una volta la guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso viene presentata agli addetti ai lavori mentre questi ne conoscono già i risultati: l’anno scorso fu colpa di una [...]
Bevo da sempre il vino; da quaranta anni mi diverto a farmelo e da trenta coltivo anche le mie uve. Da dieci anni tento anche di comunicarlo scrivendo articoli e facendo il docente in corsi di [...]
Ho chiesto a mia figlia che dolce voleva che le facessi per il suo onomastico (San Francesco) , mi aspettavo chissa' che richiesta...e invece ha voluto un cheesecake, lei adora i [...]
Oggi veramente dovevo postare le zucchine ripiene, poi però questa torta… che bontà!!! Non potevo non farvela vedere subito. Ricetta presa dall’ultimo numero di Sale & Pepe, numero [...]
La zuppa inglese è uno dei classici della pasticceria. Vi risparmiamo le origini storiche della ricetta concentrandoci invece su quelli che sono i passi fondamentali da non sbagliare per [...]
Coldiretti raccoglie le testimonianze esasperate delle aziende della Media Valle e della Garfagnana: non ce la fanno più. Agricoltori rassegnati e delusi: andati distrutti ettari di farro, [...]
Le crostate sono la mia grande passione. Se dovessi scegliere un dolce, non avrei dubbi. Non solo adoro prepararle, ma amo alla follia il fatto che con una sola piccola variazione tutto viene [...]
Anche se ormai li conoscerete tutti e praticamente sono in ogni blog del mondo, non ho potuto fare a meno di provarli anche io!! Ebbene sì, i famosi biscotti americani, i Chocolate Crinkle [...]
Ecco lo sapevo che mi sarei ritrovata a questo punto ! Mi trovo di fronte ad un bivio -.-’ : 1) Dieta, stop. Crudele ed impietosa dieta, stop. 2) Perdersi in quel groviglio meraviglioso [...]
Il 4 ottobre i miei genitori hanno festeggiato ben 60 anni di matrimonio!!! Si, si leggete bene 60, le cosiddette nozze di diamante!! Arduo traguardo, no?? Non è da tutti purtroppo, ma quando [...]
Quando ho letto questa ricetta sul suo blog è stata folgorazione immediata, tale da farmi riaprire la cucina dell’Antro in tarda serata e mettermi all’opera, con questa ricetta velocissima, [...]
Vi è mai capitato di dover preparare una torta di compleanno, ma di non aver nè tempo, nè voglia di fare una classica torta? Aggiungete che mi serviva un dolce piccino piccino...quindi la [...]
Dopo tante promesse, le proroghe fiscali si fermano a dicembre. Intanto nessuno ha visto una lira dallo Stato, mentre gli imprenditori pagano di tasca loro per acquistare mezzi meccanici e [...]
La meraviglia del giorno che nasce.Quando apri le finestre e magari la luna, ancora tonda, aspetta ad andarsene per toccare in quel brevissimo attimo il sole che arriva. Allora la vedi che [...]
Le pappardelle al cacao sono un primo piatto particolare che si sposa bene con condimenti dal gusto deciso come il ragù di selvaggina. Io mi sono fatta disossare dal macellaio una [...]
Birrificio Angelo Poretti lancia a Eurochocolate il matrimonio più audace dell'anno, presentando la nuova '7 luppoli Non filtrata Ambrata' e il cioccolatino al luppolo firmato Buosi.Milano, 4 [...]
Una ricetta facile facile, tratta dal libro cookies di Marta Stewart (che non credo abbia bisogno di presentazioni). Unica variazione mia alla ricetta originale, il fatto di non [...]
Marilena Aufiero in cantina Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 La 2011 è stata [...]
