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Se vi piace il panettone di qualità ma non volete svenarvi con quello di Niko Romito, Massimiliano Alajmo, Alfonso Pepe o Massimo Bottura, potete sempre decidere di farvelo da soli a casa. Vi [...]
Sono appena rientrato...quanta fatica ma quanta soddisfazione... Abbiamo fatto, tutti insieme, più di 300 tra panettoni e pandoro, in giro per lo stivale, con persone stupende, il cui [...]
piatto Ecobioshopping Tra un ricciarello e un cantuccio oggi mi sono venute due folgorazioni: e se provassi a fare una versione salata dei ricciarelli? E se provassi a fare i Cavallucci? [...]
Se non avete il Pernod usate un altro liquore aromatizzato all'anice Ingrediente Principale: Sardine fresche - Pomodori perini maturi - Pernod Ricetta per persone n. [...]
Un dolce tipico della tradizione campana natalizia, semplice e gustoso! Ingredienti per 8 persone: - 600 g di farina - 6 uova - 1 bicchierino di anice - 1 limone - 40 g di burro - 1 cucchiaino [...]
Un Sereno Santo Natale E un Bacio di vero cuore a tutti voi, Stefania CANTUCCI DI PRATOCantuccini di Prato Stefano Spilli da Anice&CannellaSono buonissimi e si realizzano con [...]
Tutto, devo ancora fare.Tutto.Ho solo comprato i regali per mio marito (a cui già avevo provveduto con anticipo) e fatto una interminabile seduta dal parrucchiere, con la stessa rilassatezza [...]
Eccomi alla 4 puntata e penultima prima delle feste, diciamo che a questo post ci tengo particolarmente, il risultato mi ha decisamente soddisfatto sia nel gusto che nella decorazione e, visto [...]
... quando comincio aleccarmi le dita con i purceddrhuzzi,vuol dire che Natale è arrivato!!!I MIEI "PURCEDDRHUZZI"250 gr farina di grano durogr olio evo (circa 1/2 bicchiere)1 arancia1 [...]
Su terreni minerali e lavici, ha una nota fumè che lo percorre tutto, lasciando però emergere inchiostrato di nero dell’anice, del rabarbaro, frutta di bosco piena e completa. Bocca [...]
Ci sono alcune cose che per me rappresentano il Natale, una sono le cosiddette "cioce" ossia la frutta secca che da tradizione ogni anno vado a comprare sempre nello stesso posto, l'altra sono [...]
Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]
Le festività natalizie sono associate, oltre ai piatti tipici della tradizione, alle “bollicine”. Da metà dicembre fino a Capodanno, la bevanda più bevuta nel corso delle varie feste, [...]
Le Scalille o Scaliddre sono altri dolcetti tipici calabresi della tradizione natalizia . Più che negli altri dolci di Natale , nelle Scalille o Scaliddre si avverte un forte [...]
Vi piace il sapore dei roccocò, i tradizionali dolci natalizi della Campania, ma non vi piace stare lì a sgranocchiare? Rosanna Marziale, la chef de Le Colonne di Caserta, vi viene in [...]
Ovvero, gli “scauratielli”, ossia scaldatelli: Frittelle natalizie, tipiche soprattutto del salernitano, ma conosciute anche a napoli. Il nome è dialettale è dovuto probabilmente al [...]
Queste due ricettine variano di poco dal Cecettone di Natale di Anice e Limone che mi ha ispirato veramente! Siccome non avevo le formine in silicone tonde, ho usato quelle da plum cake [...]
INGREDIENTI 1 panettone “Loison” 300gr. di cioccolato fondente 150gr. di zucchero a velo 3 albumi 25 pezzi di anice stellato 1 pigna 2-3 ghiande 120gr. di ciliegie candite [...]
No, non sono gli effetti dell'indigestione di champagne (a proposito: passato tutto, grazie), i responsabili dello stravolgimento liturgico del titolo e anzi, a dirla tutta, quando la creatura [...]
"Certo che, Signora mia, con i tempi che corrono non ci si può fidare più neppure dei miliardari!""Parole sante! Lo dico sempre a mia figlia: xe mejo un bravo toso con una panda usata che uno [...]
Ingredienti 700 gr di farina per dolci 200 gr di zucchero 400 gr di margarina succo di 1 limone 1/2 cucchiaio di bicarbonato 1/2 bicchiere di anice 1 busta di vanillina 1 pizzico di sale [...]
Questa ricetta è dedicata a chi, come me, non è propriamente un’amante del pomodoro e preferisce tutto ciò che è concepito “in bianco”. Così quando ho letto la [...]
Ricetta di Giovanna, mia mamma. 250 g fichi secchi400 g uvetta sultanina125 g mandorle100 g pinoli150 g nocciole200 g miele1 pizzico semi anicefoglie di alloro (lauro) Non ho la foto per [...]
Due ricettine russe che vi propongo insieme, oggi, perché la base è la stessa e potete, quindi, mischiarli nelle vostre confezioni regalo. Le dosi comuni sono: 400 g di farina, 300 g di [...]
Se siete affascinati dalle spezie e volete scoprirne tutti i segreti, oltre a seguire la nostra guida sulle spezie, potete trovare ottime indicazioni e ricette nel libro Spezie. I sapori [...]
