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Guida dell'Espresso 2010

Guida dell'Espresso 2010

FIRENZE - Bottura insieme ad Alajmo e Vissani in testa alla classifica della guida ai ristoranti d'Italia dell'Espresso, presentata in queste ore alla Stazione Leopolda di Firenze (ce [...]

tags : ceci cuoco toscana espresso
dal 8 October 2009 su:
frutta verdura locali cucina regionale
Ristoranti in Umbria: il Casale di Sant'Antonio a Cascia (Pg)

Ristoranti in Umbria: il Casale di Sant'Antonio a Cascia (Pg)

Molto più che un ristorante: il Casale di Sant’Antonio, nell’omonima località limtrofa a Cascia, è anche azienda agricola e agriturismo e tutte e tre le esperienze, sia che vi ci [...]

tags : coppia ricette vitello farina umbra ceci menu anice liquore salamino
dal 8 October 2009 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Il Consorzio del Soave aderisce alla "Banca solidale del vino" per l'Abruzzo

Il Consorzio del Soave aderisce alla "Banca solidale del vino" per l'Abruzzo

Il terremoto in Abruzzo ha sconvolto tante vite e messo a terra l'economia di un territorio. Anche quella legata al vino. Sono circa 400 le attività ( ristoranti, enoteche e wine bar)  [...]

tags : soave bar wine wine bar
dal 8 October 2009 su:
locali alcolici vino
Velocemente sul tappo a vite

Velocemente sul tappo a vite

Avevo già manifestato in passato la mia passione, non solo estetica, per i tappi a vite. Bhè, non sarà un trattato tecnico, ma che bello leggere queste poche righe di Antonio Tombolini di [...]

tags : vini kiwi
dal 7 October 2009 su:
vino frutta verdura
Banca solidale del vino | L’Abruzzo ricomincia

Banca solidale del vino | L’Abruzzo ricomincia

Il terremoto abruzzese ha cancellato case, portato via persone. E poi ha distrutto attività imprenditoriali. Quelle legate al mondo del cibo e del vino (cantine distrutte, inagibili) stanno [...]

tags : soave sagrantino zona vini wine espresso sommelier abruzzese
dal 7 October 2009 su:
alcolici vino
I 5 Grappoli della guida vini Duemilavini 2010

I 5 Grappoli della guida vini Duemilavini 2010

Ecco, infine, l’altra grande guida vini italiana per il 2010: Duemilavini 2010. Il Gambero Rosso da i suoi 3 bicchieri, L’Espresso le sue 5 bottiglie, Duemilavini elargisce i suoi 5 [...]

tags : sauvignon passerina lambrusco vernaccia cabernet malvasia dolcetto cesanese gattinara cerasuolo
dal 7 October 2009 su:
vino alcolici carne e pesce
Mazzancolle flambè alla vodka

Mazzancolle flambè alla vodka

Sto già ridacchiando al pensiero delle facce dei miei 9 assidui lettori: vodka? si chiederanno catafottendosi dalla sedia al pensiero delle famigerate penne alla vodka da cui nessuno è uscito [...]

tags : sauvignon fiore penne chilo vodka toscana crostacei classico padella
dal 7 October 2009 su:
alcolici vino ricetta
IGT Maremma Toscana Ciliegiolo “Principio” – Antonio Camillo 2008 [7.0]

IGT Maremma Toscana Ciliegiolo “Principio” – Antonio Camillo 2008 [7.0]

Il ciliegiolo Antonio Camillo – side project di GP Paglia from PoggioargentierA -è viola brillantissimo, con un bell’arcobaleno di sfumature attorno al porpora: dal cardinale al [...]

tags : igt dolci toscana tannino
dal 6 October 2009 su:
locali vino cucina regionale
E’ Wine Advocate bellezza, e tu non ci puoi fare niente!

E’ Wine Advocate bellezza, e tu non ci puoi fare niente!

In queste ultime settimane ci sono stati molti commenti in giro sulla rete a proposito dell’importanza delle guide e della stampa in generale. Ci sono quelli, come il sottoscritto (e [...]

tags : vini wine punti stampa gambero
dal 5 October 2009 su:
vino alcolici
Io sono leggenda

Io sono leggenda

E’ domenica: anzichè la gita fuoriporta – che per noi pedecollinari significa appennino, funghi, tortelli – mi tocca una giornata di Pippo-sitting. Povero, guarda che [...]

tags : funghi
dal 4 October 2009 su:
frutta verdura

Rosso&Rossa, un laboratorio su Aglianico e carne di Vitellone

di Alessandro Marra Da sinistra: Erasmo Timoteo, Antonio Pedicini, Gaetano Salierno Dopo il successo degli incontri dedicati alla falanghina e all’aglianico, l’ultimo [...]

tags : falanghina aglianico bianco vitellone taburno
dal 3 October 2009 su:
alcolici vino carne e pesce
I Vini d’Italia 2010 de L’Espresso, ecco le Cinque Bottiglie

I Vini d’Italia 2010 de L’Espresso, ecco le Cinque Bottiglie

Ok, il titolo è contorto, ma che ci vuoi fà! Siamo nel pieno orami dei Tre Bicchieri, delle Cinque Bottiglie e compagnia bella. Dopo quelli del Gambero Rosso arrivano i migliori vini della [...]

tags : sauvignon primitivo lambrusco vernaccia cabernet frappato erbaluce gattinara carignano carmignano
dal 2 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
Mamma Rosa, S.Polo d’Enza RE [7.2]

Mamma Rosa, S.Polo d’Enza RE [7.2]

Tre metri più in là finisce la provincia. C’è l’Enza a rotolare sui sassi la maggior parte dell’anno, al confine naturale con Parma. Qui tutto è Matilidico, in rincorsa [...]

tags : tonno pesci pesche polpo parma sugo riso fritto spinaci servizio
dal 2 October 2009 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Il vino, il marketing e l’eufonia

Il vino, il marketing e l’eufonia

Parlate con un audiofilo: vi dirà cose incredibili. Nel senso di Non Credibili, tipo che un apparecchio si sente meglio con i cavi montati in un verso piuttosto che nell’altro. Più o [...]

tags : cantina sauvignon moscato cabernet nerello grecanico nerello mascalese carricante cabernet sauvignon
dal 30 September 2009 su:
vino alcolici locali
Piazza della Passera e Il Magazzino

Piazza della Passera e Il Magazzino

FIRENZE - Al ritorno dalle vacanze e prima di ripartire mi sono immerso con un amico nella pur mia Firenze declinata al vissuto di Piazza della Passera trovando il modo di cenare con Antonio, un [...]

tags : cantina ricette cuoco ravioli inglese ristorante tagliatelle toscana
dal 28 September 2009 su:
locali dolci ricetta
Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre IGT Maremma Toscana Ero gia’ pronto per commentare la guida di quest’anno in un tono un po’ tra il disincantato e lo scettico, del tipo: “ormai i tre bicchieri [...]

tags : igt cantina toscana gambero vendemmia
dal 25 September 2009 su:
alcolici vino cucina regionale
Ristorante Lanterna verde – Villa di Chiavenna (SO) – Chef Andrea e Antonio Tonola

Ristorante Lanterna verde – Villa di Chiavenna (SO) – Chef Andrea e Antonio Tonola

Un locale storico gestito da sempre con grande mestiere, competenza ed applicazione da parte dei Patron. Una tappa stellata che da tempi non sospetti segna il transito Gourmet della valle. [...]

tags : cantina ristorante
dal 25 September 2009 su:
locali alcolici

Nude 2004 Aglianico Irpinia igt

CANTINA GIARDINO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Succede così che, ogni volta che io e Antonio ci vediamo, s’inizi a [...]

tags : igt aglianico taurasi cantina irpinia
dal 23 September 2009 su:
alcolici vino locali

Salerno, corso Onaf 2009 per assaggiatori di formaggio

Il Corso si terrà al Ristorante il MODO ( c/o Cinema Medusa) Maria Sarnataro con Antonio Del Franco Programma delle lezioni Lez. Date Argomento 1ª 28/09/2009 Tecnica di Assaggio [...]

tags : latte caprini formaggio ristorante
dal 22 September 2009 su:
formaggi alcolici locali
Regalare una guida a Dario Franceschini (Ricordarsi)

Regalare una guida a Dario Franceschini (Ricordarsi)

Stamattina, dopo aver letto su Twitter la risposta di Dario Franceschini alle carinerie distribuite ieri del ministro Bunetta (”questa élite di merda”, “la sinistra vada a [...]

tags : salmone ristorante
dal 20 September 2009 su:
carne e pesce locali

Cerignola, 'U Vulesce

Via Battisti, 3 Tel. 0885.425798 Sempre aperto, chiuso giovedì e domenica Ferie, 15 giorni ad agosto Rosario Di Donna (foto di Antonio Tomacelli) Osteria Slow Food In questi ultimi [...]

tags : osteria
dal 20 September 2009 su:
locali
Una passeggiata in Umbria

Una passeggiata in Umbria

Ecco, ce l’ho fatta! Dopo quasi una settimana dal mio rientro eccovi le foto della mia vacanza in Umbria!Se avete fretta, cambiate programma, perchè il post sarà un pò lunghetto!Questa [...]

tags : fontana monte naturale spianata agriturismo servizio sant'antonio
dal 19 September 2009 su:
locali formaggi alcolici

Nusco, La Locanda di Bu

Vicolo dello Spagnuolo,1 Tel. 0827.64619 www.lalocandadibu.com Sempre aperto. Chiuso domenica sera e lunedì Ferie: un mese tra gennaio e febbraio. Una settimana a luglio Antonio e Jenny [...]

tags : locanda
dal 19 September 2009 su:
locali

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Antonia Pozzi, parole al minimo di peso

13 febbraio 1912: nasce Antonia Pozzi, bionda, minuta, delicatissima, tanto da rischiare di non farcela a durare sulla scena del mondo; ma la vita ha le sue rivincite e Antonia cresce: è una [...]

tags : greco dolci pavese vergine francese milanese internazionale
dal 16 September 2009 su:
cucina internazionale locali alcolici