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Rosso&Rossa, un laboratorio su Aglianico e carne di Vitellone

di Alessandro Marra Da sinistra: Erasmo Timoteo, Antonio Pedicini, Gaetano Salierno Dopo il successo degli incontri dedicati alla falanghina e all’aglianico, l’ultimo [...]

tags : falanghina aglianico bianco vitellone taburno
dal 3 October 2009 su:
alcolici vino carne e pesce
I Vini d’Italia 2010 de L’Espresso, ecco le Cinque Bottiglie

I Vini d’Italia 2010 de L’Espresso, ecco le Cinque Bottiglie

Ok, il titolo è contorto, ma che ci vuoi fà! Siamo nel pieno orami dei Tre Bicchieri, delle Cinque Bottiglie e compagnia bella. Dopo quelli del Gambero Rosso arrivano i migliori vini della [...]

tags : sauvignon primitivo lambrusco vernaccia cabernet frappato erbaluce gattinara carignano carmignano
dal 2 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
Mamma Rosa, S.Polo d’Enza RE [7.2]

Mamma Rosa, S.Polo d’Enza RE [7.2]

Tre metri più in là finisce la provincia. C’è l’Enza a rotolare sui sassi la maggior parte dell’anno, al confine naturale con Parma. Qui tutto è Matilidico, in rincorsa [...]

tags : tonno pesci pesche polpo parma sugo riso fritto spinaci servizio
dal 2 October 2009 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Il vino, il marketing e l’eufonia

Il vino, il marketing e l’eufonia

Parlate con un audiofilo: vi dirà cose incredibili. Nel senso di Non Credibili, tipo che un apparecchio si sente meglio con i cavi montati in un verso piuttosto che nell’altro. Più o [...]

tags : cantina sauvignon moscato cabernet nerello grecanico nerello mascalese carricante cabernet sauvignon
dal 30 September 2009 su:
vino alcolici locali
Piazza della Passera e Il Magazzino

Piazza della Passera e Il Magazzino

FIRENZE - Al ritorno dalle vacanze e prima di ripartire mi sono immerso con un amico nella pur mia Firenze declinata al vissuto di Piazza della Passera trovando il modo di cenare con Antonio, un [...]

tags : cantina ricette cuoco ravioli inglese ristorante tagliatelle toscana
dal 28 September 2009 su:
locali dolci ricetta
Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre 2007 e’ un tre bicchieri della Guida del Gambero Rosso 2010

Finisterre IGT Maremma Toscana Ero gia’ pronto per commentare la guida di quest’anno in un tono un po’ tra il disincantato e lo scettico, del tipo: “ormai i tre bicchieri [...]

tags : igt cantina toscana gambero vendemmia
dal 25 September 2009 su:
alcolici vino cucina regionale
Ristorante Lanterna verde – Villa di Chiavenna (SO) – Chef Andrea e Antonio Tonola

Ristorante Lanterna verde – Villa di Chiavenna (SO) – Chef Andrea e Antonio Tonola

Un locale storico gestito da sempre con grande mestiere, competenza ed applicazione da parte dei Patron. Una tappa stellata che da tempi non sospetti segna il transito Gourmet della valle. [...]

tags : cantina ristorante
dal 25 September 2009 su:
locali alcolici

Nude 2004 Aglianico Irpinia igt

CANTINA GIARDINO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Succede così che, ogni volta che io e Antonio ci vediamo, s’inizi a [...]

tags : igt aglianico taurasi cantina irpinia
dal 23 September 2009 su:
alcolici vino locali

Salerno, corso Onaf 2009 per assaggiatori di formaggio

Il Corso si terrà al Ristorante il MODO ( c/o Cinema Medusa) Maria Sarnataro con Antonio Del Franco Programma delle lezioni Lez. Date Argomento 1ª 28/09/2009 Tecnica di Assaggio [...]

tags : latte caprini formaggio ristorante
dal 22 September 2009 su:
formaggi alcolici locali
Regalare una guida a Dario Franceschini (Ricordarsi)

Regalare una guida a Dario Franceschini (Ricordarsi)

Stamattina, dopo aver letto su Twitter la risposta di Dario Franceschini alle carinerie distribuite ieri del ministro Bunetta (”questa élite di merda”, “la sinistra vada a [...]

tags : salmone ristorante
dal 20 September 2009 su:
carne e pesce locali

Cerignola, 'U Vulesce

Via Battisti, 3 Tel. 0885.425798 Sempre aperto, chiuso giovedì e domenica Ferie, 15 giorni ad agosto Rosario Di Donna (foto di Antonio Tomacelli) Osteria Slow Food In questi ultimi [...]

tags : osteria
dal 20 September 2009 su:
locali
Una passeggiata in Umbria

Una passeggiata in Umbria

Ecco, ce l’ho fatta! Dopo quasi una settimana dal mio rientro eccovi le foto della mia vacanza in Umbria!Se avete fretta, cambiate programma, perchè il post sarà un pò lunghetto!Questa [...]

tags : fontana monte naturale spianata agriturismo servizio sant'antonio
dal 19 September 2009 su:
locali formaggi alcolici

Nusco, La Locanda di Bu

Vicolo dello Spagnuolo,1 Tel. 0827.64619 www.lalocandadibu.com Sempre aperto. Chiuso domenica sera e lunedì Ferie: un mese tra gennaio e febbraio. Una settimana a luglio Antonio e Jenny [...]

tags : locanda
dal 19 September 2009 su:
locali

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Antonia Pozzi, parole al minimo di peso

13 febbraio 1912: nasce Antonia Pozzi, bionda, minuta, delicatissima, tanto da rischiare di non farcela a durare sulla scena del mondo; ma la vita ha le sue rivincite e Antonia cresce: è una [...]

tags : greco dolci pavese vergine francese milanese internazionale
dal 16 September 2009 su:
cucina internazionale locali alcolici

Lo confesso: sono un pirla! E’ solo una perdita di tempo replicare a chi ti diffama via blog

Cari lettori devo confessarvelo: sono proprio un pirla, un coglione, un emerito stupido. Nonostante agisca in Internet da almeno dieci anni e ne conosca profondamente le luci e le ombre, il [...]

tags : bra pietra grissino
dal 16 September 2009 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Wine in moderation - Considerare il limite "alla rovescia"

Il tema del Festival  culturale "Comodamente" a Vittorio Veneto,  era quest'anno il "linite alla rovescia", concetto da "rivoltare come un guanto" - hanno scritto gli organizzatori qui- e [...]

tags : wine bar bevande wine bar superiore ristorante
dal 16 September 2009 su:
locali alcolici vino
Enologica 30, l'anno del Sagrantino

Enologica 30, l'anno del Sagrantino

MONTEFALCO - Il 2009 è l'anno del Sagrantino, non solo il trentesimo di Doc che si festeggia in questi giorni a Montefalco. Da domani, infatti, comincia Enologica 30, una quattro giorni di [...]

tags : chianti taurasi sagrantino cantina amarone gambero annata wine doc vini
dal 16 September 2009 su:
vino alcolici locali

Domenica 20: la Fotovendemmia è nel cuore della Sicilia

Dopo le Tenute Ca’ Bolani, Il Bosco e Rocca di Montemassi, la fotovendemmia si sposta in Sicilia, presso la Tenuta Feudo Principi di Butera. Tutti gli appassionati di foto, di vino e di questo [...]

tags : vini riesi bosco toscana degustazione
dal 14 September 2009 su:
alcolici vino cucina regionale

Cellino San Marco e Minervino Murge, 25-26 settembre. Il Fiano nelle Puglie

Accademia della vite "Il Fiano nelle Puglie" 25 Settembre 2009 Sala Congressi “Selvarossa” Cantine Due Palme - Via San Marco 130 – 72020 Cellino San Marco (BR) PROGRAMMA [...]

tags : fiano sala
dal 14 September 2009 su:
locali vino alcolici

L’ultimo chef cinese di Nicole Mones

In libri che mi sono piaciuti, romanzi on 13 settembre 2009 at 18:24 Disponibile su Ibs Per trovare/provare alcune delle ricette del libro o per una lista dei migliori ristoranti in Cina, [...]

tags : cuoco chai mica cinese ricette americana classico inglese ingredienti
dal 13 September 2009 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza

Il vino è sempre stato un mistero per me. Così tanto potere, e così poco sex appeal

Gary Vaynerchuk poteva restare un anonimo venditore di successo, ma nel 2006 ha iniziato il suo video blog, Wine Library TV. Oggi, il New York Times scrive che il suo approccio candido, da [...]

tags : vernaccia wine sommelier degustazione
dal 10 September 2009 su:
alcolici vino locali
Cambia casa e’ Curti, la migliore trattoria campana

Cambia casa e’ Curti, la migliore trattoria campana

E’ il 1952 quando Antonio e Luigi Ceriello, fratelli affetti da nanismo ipofisario, rilevano la trattoria o’ Monaco alle pendici del Vesuvio, precisamente Sant’Anastasia. La [...]

tags : cantina campana ischia capri zona funghi vini ricetta trattoria fagioli
dal 10 September 2009 su:
locali vino frutta verdura
Le verità sul vino - Dibattito al Festival "Comodamente" - Vittorio Veneto (Tv)

Le verità sul vino - Dibattito al Festival "Comodamente" - Vittorio Veneto (Tv)

Se non conoscete il Festival "Comodamente", questa è l'occasione giusta.Giunto alla terza edizione, il festival culturale quest'anno si occupa di un argomento decisamente intrigante: [...]

tags : wine degustazione
dal 9 September 2009 su:
alcolici

Antonio Papa, la mia estate 2009

di Antonio Papa Durante i mesi estivi , prima di aprire una bottiglia di vino e degustarla con gli amici, nel miglior modo possibile, bisogna attendere almeno le ore 21.00 e poi naturalmente [...]

tags : cantina orvieto classico servizio temperatura orvieto classico
dal 9 September 2009 su:
vino locali alcolici