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Natale è di certo uno dei periodi più felici e gioiosi dell’anno….finché non arriva il momento della lista regali!È a quel punto, infatti, che anche i più fantasiosi di noi hanno un [...]
Il Pain d’épices è un dolce tipico francese, che si sforna sopratutto nel periodo natalizio. Il suo impasto è caratterizzato da miele e spezie tra le quali cannella, zenzero, noce [...]
A Milano in Via de Amicis, 7, dove la strada si allarga a formare una piazzetta a breve distanza delle celebri Colonne di San Lorenzo TortaPistocchi ha da poco aperto il suo primo negozio [...]
160 g cioccolato fondente all'arancia160 g farina40 g cacao amaro4 uova5 g lievito190 g burro morbido190 g zucchero a veloPer lo sciroppo120 g acqua40 g zucchero a veloTritare [...]
La società agricola Val di Verdura mi chiesto di provare dei campioni della loro produzione. Curiosa di conoscere uno dei prodotti di eccellenza siciliani, l’arancia di Ribera DOP, ho [...]
Oggi nella nostra rubrica Light and tasty tratta di castagne o farina di castagne.Le castagne sono un frutto ricco di amidi e carboidrati, spesso vengono considerati sostituti ai cereali, [...]
Con il passare del tempo il panettone diventa sempre più un prodotto gourmet, rimanendo sempre e comunque legato alla tradizione. Il Natale è ormai alle porte e comincia la corsa [...]
La farina di castagne viene spesso utilizzata nella preparazione di dolci rustici e sinceri, come il castagnaccio, ma è ottima anche per la preparazione di pasta fresca per primi piatti. [...]
Il migliaccio è un antico dolce invernale dell’Emilia-Romagna, oggi poco diffuso, che si realizza utilizzando come ingrediente principale il sangue del maiale. Si presenta come una [...]
Arriva dal Giappone la pellicola “ Le ricette della Signora Toku” che esce nelle sale italiane il 10 dicembre 2015 . Protagonista è Toku, una vecchina dalle mani d'oro che custodisce la [...]
Piovono nocciole, mandorle e noci e quindi perché non fare dei biscotti semplicissimi che si preparano in pochi minuti e sono perfetti per questo periodo.Da gustare con del buon vino dolce o [...]
Un dolce soffice e profumatissimo all’arancia perchè contiene succo scorza e arance candite: ecco il bundt all’arancia! E’ una preparazione che deve(dovrebbe…)essere [...]
. In Trentino Alto Adige durante il periodo natalizio, si prepara il pane dolce Zelten con frutta secca, canditi e noci. Non esiste una ricetta unica; essa varia di valle [...] zelten.it [...]
. Bevande calde per l’inverno È la stagione dei ponches e dei grogs, bevande bollenti, fortemente addizionate di liquore che, subito appena sorbite, danno un senso di benessere e [...]
Dolce profumo di Natale – raccolta di dolci Natalizi… in questa raccolta però non troverete panettoni, pandori, o quei dolci che classicamente vengono associati al Natale (qui da me [...]
Molte sono le usanze per i pranzi delle feste ed ognuno segue volentieri le proprie che vengono tramandate; in casa mia preferiamo le paste fresche che variano dai classici agnolotti [...]
È caccia al panettone più originale, purché sia artigianale e dal gusto unico. Cosa cerchiamo in un panettone? Personalmente, vado alla ricerca della freschezza, della semplicità e della [...]
Direttamente dalla bellissima Emilia Romagna il profumatissimo PanSpeziale! PanSpeziale 200 gr di farina 0 100 gr di zucchero 100 ml latte 100 gr di miele di castagno 50 gr di uvetta 50 gr di [...]
Per chi se lo stesse chiedendo la pasta di arancia non è altro che un ingrediente di base appartenente alla pasticceria che serve a donare aroma e profumo a dolci di diverso tipo, dalle [...]
Si avvicinano le feste e state pensando di preparare dei piccoli doni fatti in casa, ovviamente culinari (altrimenti non sareste venuti a curiosare su questo sito), ma non volete fare nulla [...]
Sempre dalla mia rivista preferita, la ricetta personalizzata di un buonissimo plumcake. La colazione è servita! Ingredienti: 220 g di farina T1 30 g di maizena 150 ml di latte di riso 90 ml di [...]
Ci sono cocktail parvenu, che durano lo spazio di una stagione, il battito d’ali di una moda, il tempo di una fugace shakerata. E ci sono gli unforgettables – gli indimenticabili – [...]
Il plumcake con sorpresa è secondo me uno di quei dolci che durante il periodo natalizio possono anche essere confezionati e regalati agli amici più cari. Io ho scelto come sorpresa dei [...]
Adoro l'abbinamento tra l'arancia e la cannella. A dire la verità, quest'ultima, la metterei ovunque, e non esagero. Ecco perchè ho amato alla follia questi muffin. Soffici, golosi e [...]
