Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 350gr. di ricotta 180gr. di farina 3 uova 4 cucchiai di zucchero la scorza [...]
Il sorbetto al cioccolato è un dessert fresco, molto piacevole da consumare a fine pasto. Pur essendo molto simile ad un gelato al cioccolato è notevolmente più leggero per via [...]
Ingrediente Principale: Fusilli - Asparagi - Scalogni - Burrata Ricetta per persone n. 4 Note: 630 [...]
Ho deciso di prolungare il contest fino il 30 giugno 2011questi sono i regali per la ricetta vincitrice:1 porta pane1 strofinaccio1 guanto da forno1 presina quadrata1 presina cappucciotutto in [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 ml di birra bionda, il succo di due arance, 6 cucchiai di zucchero. Preparazione: Versare in un tegamino lo zucchero e, mescolandolo ininterrottamente, lasciarlo [...]
Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta. Ci ho messo più tempo a sistemare il post che a fare i cornetti, erano giorni che rimandavo ma questa volta non potevano scappare. Ho provato la [...]
L'insalata d'astice: uno dei nuovi classici del Bistrot -223 Dehors e ingresso incorniciati dai gelsomini David Vaiani,39 anni, del Bistrot a Forte dei Marmi [...]
,Cuscus alle verdure per 4 persone 200 gr. di cuscus precotto 1 litro di brodo vegetale 3 melanzane 3 zucchine 6 pomodorini maturi 1 cipolla grossa 300 gr. di ceci in scatola 2 spicchi d'aglio [...]
INGREDIENTI4 pesche200 ml di vermouth4 cucchiaini di marmellata d'arancia4 cucchiaiate di zuccheroPreparazioneImmergere le pesche per pochi istanti in una casseruola d'acqua in ebollizione e [...]
Le notizia di due studi sulla prevenzione del cancro al seno sono arrivati sul mio tavolo nelle stessa ora, circostanza insolita, ma diciamo pure fortuita che mi permette di andare fuori [...]
Una ricetta estremamente facile per preparare in dieci minuti una ricetta di antipasto molto interessante ed un po’ insolita: le Uova in salsa d’arancia. Uova bollite condite con una [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 6 uova 7 cucchiai colmi di zucchero 1 bicchiere di vino moscato 500gr. [...]
INGREDIENTI300 g di pasta frolla (vedi ricetta)250 g di amarene80 ml di acqua200 g di zucchero1 uovo + 1 tuorlo1 aranciafarinaburrozucchero a veloPreparazioneLavate le amarene, asciugatele, [...]
Cochonne Vapeur Birra d’abbazia impegnativa con tendenza alla mappazza con note di cicoria, coriandolo e scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Oggi volevo approfittare di questo post per parlarvi della mia nuova collaborazione con la Rigoni di Asiago e i suoi deliziosi prodotti. Credo che ormai tutti conoscano questa [...]
La domanda che ti fanno più spesso è “qual è la birra più buona del mondo?” ed è, come facilmente immaginabile, la domanda più sciocca che possano farti, per quanto lecita. Ma se [...]
Pasta biologica fresca dalla Val di Vara -225 Golosità (s.f.). Pioggia ,oggi. Ha diluviato quasi tutto il giorno. Le verdure nell’orto stanno imparando a battere il crawl per [...]
Queste tortine sono nate per caso: avevo preparato una torta, ma ho usato uno stampo troppo basso e non è risultata alta come volevo.Allora col mio COPPAPASTA ho tagliato dei dischi che ho [...]
Arriva l’Estate , piano piano, e da Burde si affaccia l’unico dolce davvero fiorentino per questa stagione, lo Zuccotto semifreddo! Ingredienti (6 persone) Pan di Spagna 250g, panna [...]
La mia puntatina nella capitale è stata breve ma intensa: Prima Comunione del mio nipotino, visita al Bioparco, S. Pietro, e il corso con lei, la mitica Molly, di cui vi avevo parlato un [...]
Cointreau e Phi Beach: nasce una importante nuova partnership che renderà ancora più vive le notti estive della Costa Smeralda.Cointreau e Phi Beach, due eccellenze che si uniscono per dare il [...]
Boni Mansi, executive chef all'Hilton di Kuala Lumpur -226 Boni (Bonaventura) Mansi, 45 anni, campano di Ravello (SA) dal 2006 è l’Executive chef dell’HotelHilton di Kuala Lumpur , 510 [...]
INGREDIENTI300 g di farina 001 pizzico di sale125 g di burro125 g di zucchero a velo1 uovo + 1 tuorloscorza grattugiata di 1 aranciascorza grattugiata di 1/2 limonePer la copertura1 tuorlo [...]
La ricetta di questi morbidi biscottini è di Luca Montersino. Anche se a prima vista la lista degli ingredienti può sembrare lunga, rimane di facile realizzazione. A mio parere non sono [...]
VERRINE ROSA(dosi valide per 4/6 bicchierini)Ingredienti:200 ml. di panna vegetale; 250 gr. di fragole; il succo filtrato di un'arancia bionda e di un limone; un cucchiaio di zucchero semolato; [...]