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Il 31 ottobre si avvicina a grandi passi e mentre confeziono ghirlande arancioni piene di pipistrelli di carta per accogliere i bimbi che arriveranno sabato in cerca di dolcetti, preparo anche [...]
Tortino agli agrumi con crema all'arancia e cachi In questo periodo autunnale non possono mancare i cachi in tavola...grazie all'elevato contenuto di zuccheri, il cachi è una grossa fonte [...]
Non avrei mai immaginato di arrivare a sperimentare continuamente ricette che abbinano la frutta nella preparazione di risotti, carne di maiale o di pollo, invece ci ho preso gusto e dopo [...]
Ci sono voluti 18 mesi di ricerche e di sperimentazioni per giungere ad APERITIVO TRUSSARDI, la nuovissima specialità che nasce dall’esperienza del bar tender del Cafè Tommaso Cecca e dal [...]
Autunno, mese delle pere che in casa adoriamo anche cotte e se poi volete una ricetta veramente golosa e semplice eccovi le pere cotte al vino, di tradizione piemontese.Era antica tradizione [...]
Assolatte: tra due giorni Milano ospiterà il Campionato mondiale di pasticceria, gelateria e cioccolateria. 16 team nazionali si sfidano a colpi di creazioni straordinarie. Come i deliziosi [...]
Le cose e gli incontri nascono spesso per caso, talvolta pure le ricette......le migliori ricette;))E' capitato così per l'odierno NOUGAT DI POLLO, CHINOTTO E MELAGRANA, nato da un [...]
Il pan d'arancio è un dolce di origine Siciliana molto gustoso, preparato con ingredienti semplici e genuini, e soprattutto con le arance, delle quali vengono utilizzati buccia e polpa. Questa [...]
A questa torta non potete dire di no. Perché è soffice, umida, è ricca di zucca e di mandorle e, per di più, è senza burro. Diciamo pure che può creare dipendenza, soprattutto se [...]
“Ci sono due categorie di chef che accettano la sfida di prendere in mano un ristorante stellato: i pazzi assoluti e le persone con gli attributi”. Con queste parole Francesco Bruno Fadda, [...]
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Nella mia dispensa non mancano mai le olive, verdi o nere poco importa, indipendentemente dalla stagione ne faccio un grande uso, utilizzando in cottura, prevalentemente olive nere. In insalata, [...]
Qui cominciamo a mettere le mani in pasta, oltre che nello zucchero… La ricetta di questo ciambellone espresso (anzi bound cake a voler essere pignoli) è nella sua base di quella volpona [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI la ricetta dei cantucci della nostra amica Anna. Ricetta Cantucci: Ingredienti: 250 gr farina 125 gr zucchero 2 uova 50 gr burro 150 mandorle [...]
Mostarda di Uva Bimby INGREDIENTI Per la preparazione: 2 l di mosto da ridurre della metà, 20-30 g di cenere. Ingredienti per 1 l di mosto già ridotto e filtrato: 90 g di amido per dolci, 70 g [...]
La pasticceria di Ernst Knam di via Anfossi 10 a Milano, negozio e ‘quartier generale’ storico del Maître Chocolatier più famoso d’Italia, ha riaperto con un look completamente [...]
Torta paradiso al cioccolato e fragole Questa deliziosa torta con un soffice pan di spagna al cacao e guarnita di fragole e impreziosita con decorazioni di cioccolato bianco e fondente [...]
Da molto tempo non parlo più di novità, l'altro giorno al supermercato ho notato 2 nuovi gusti di yogurt dell'azienda Mila, dell'Alto Adige, yogurt alla castagna e lo yogurt arancia e [...]
Una giornata importante vuole un dolce importante. Un dolce importante vuole tanta Nutella. Se poi vi alzate alle 11 oltre a tanta Nutella il dolce importante vuole anche tanta velocità. E [...]
E' iniziato qualche giorno fa, il 15 ottobre scorso, un nuovo percorso di storia dell’alimentazione, una sorta di viaggio curioso che inizierà dal lontano Paleolitico a oggi per [...]
Buona settimana a tutti, qui al Lucy’s atelier si inizia con una colazione super coccolosa, dal mood autunnale e con sapori che amo particolarmente; un dolce rustico con poca presenza di burro [...]
Metti che un giorno, da una lontana località pugliese, un’amica ti mandi un cesto pieno di piccoli frutti color magenta che coltiva con dedizione contro ogni tipo di difficoltà, [...]
Ingredienti veneziane: 500 gr farina manitiba 105 gr zucchero 105 burro fuso 5 gr sale 1 bustina lievito di birra 150 ml acqua 150 ml latte Mandorle q.b. Estratto di limone e arancia Buccia [...]
Fare il pieno di energia con l’inverno in arrivo è essenziale quindi l’abbinamento tra legumi e ortaggi è ciò che consigliamo per fare il piano di vitamine ma anche leggerezza. [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rotoli di frolla al cioccolato cremoso che non secca all’interno ma rimane molto morbido. Per questa ricetta semplicissima ho utilizzato la [...]
