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In realtà il nome di famiglia è "timballo di noci" e questa è l'ultima ricetta natalizia...ormai non c'è più un Natale in cui non sia presente il timballo di noci che faceva Zia Vittoria, [...]
Non sono altro che biscottini – pizza, che ho regalato agli amici alla fine di una serata in… pizzeria!!! Una serata particolare, in quanto è stata l’occasione per conoscere [...]
Il mio terroir è una piccola striscia di terra rivolta a mezzogiono.Là dove milioni di anni fa c’era il mare, oggi c’è una distesa di colline che si inseguono sinuose. Alle spalle c’è [...]
Dopo le abbuffate degli ultimi giorni avevo proprio voglia di un piatto sfizioso si, ma non troppo elaborato, e le scaloppine di maiale al vino bianco mi sono sembrate la perfetta soluzione per [...]
Il torrone è un tipico dolce Natalizio dalle dubbie origini. Composta da miele, albume d’uovo, mandorle, nocciole ecc… Il sito Gustosamente elenca svariate ipotesi. Un’ipotesi [...]
La polenta Taragna “Concia” è una versione più saporita della classica polenta taragna. Il formaggio ed il burro la rendono sia più morbida che gustosa. Puoi servire questa polenta in [...]
Buon anno a tutti! L’anno nuovo per le cucine dei quanti inizia con un dolce che per finire le festività natalizie và a pennello. Sono i baci di dama della cucina di Artù. E’ un [...]
Buon anno a tutti!L’anno nuovo per le cucine dei quantiinizia con un dolce che per finirele festività natalizie và a pennello.Sono i baci di dama della cucina di Artù.E’ un dolce [...]
Buon anno a tutti!L’anno nuovo per le cucine dei quantiinizia con un dolce che per finirele festività natalizie và a pennello.Sono i baci di dama della cucina di Artù.E’ un dolce [...]
Oh oh @.@ sono qui a rendicontarvi una piccola battuta d’arresto alla dieta a causa (o per merito ) di una ghiottissima ricettina LOL . Forse non sarà meravigliosa per presenza scenica, [...]
Dopo le feste, privilegiare le carni bianche ed evitare le cotture che possono affaticate la digestione.La Cucina Italiana - Ricetta - CONIGLIO STUFATO CON CAROTE
Una vecchia pubblicità affermava: “Con il caffè di montagna il gusto ci guadagna”. Questo è vero non solo per il caffè, ma per molti cibi che in montagna sembrano – ed effettivamente [...]
Io ne vado letteralmente matta. Le vellutate di verdura sono per prima cosa buonissime e perfette per iniziare una cena in modo squisito e leggero, poi fattore da non sottovalutare sono [...]
Spesso succede in cucina di fare dosi troppo abbondanti e che avanzi tanto cibo dal pasto precedente. Se siete anche vuoi dell’antica scuola del riciclo ai fornelli, e non volete sprecare [...]
Baba di patate e formaggio Ingredienti - 500 g di patate a pasta bianca- 80 g di sbrinz- 2 uova- 1/2 cipolla- 3 cucchiai di latte- 50 g di burro- 1 noce moscata- sale - [...]
Se pensavate che con l’arrivo dell’anno nuovo sarebbero finite le abbuffate, vi sbagliate di grosso, anche perché è in arrivo la festa della Befana, in occasione della quale [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti 300 gr di broccoli olio extravergine di oliva (per me Condisano di Olio Dante) 200 gr di pomodorini 1/2 cipolla bianca sale, pepe nero 50 gr di [...]
Ciao a tutti, buon Venerdì! Al lavoro è stata una settimana corta ma intensa, quindi darò con piacere il benvenuto al primo weekend dell'anno nuovo. In questi giorni sto procedendo con la [...]
Prometto che non "suoneremo" polpette, per quanto sia il modo migliore di trasformare gli avanzi di pranzi e cenoni in un boccon sopraffino, con buona pace di Pellegrino Artusi.In effetti l'arte [...]
Ci sono persone che ai nostri occhi sono piccole ma che occupano un posto grande nel nostro cuore,quando crescono il nostro amore cresce con loro, vediamo nei loro occhi pezzi di noi e [...]
Buon 2013!!!! Inizio l'anno con una delle mie categorie di ricette favorite: i lievitati!Un pane semplice e abbastanza veloce, ma molto molto carino... non sembra una acconciatura con chignon? [...]
Lo so ho appena detto su Facebook che sono a dieta ma ho specificato che comincerò il 7 gennaio quindi sono ancora in tempo per questa meraviglia!!!!! Per prima cosa buon anno amici [...]
Ingredienti: 1/2 cipolla bianca penne 150 gr di salmone affumicato 3 cucchiai di panna liquida da cucina sale olio extravergine di oliva Dante Condisano prezzemolo fresco burro [...]
A Sestola (Modena) il 25 e il 26 gennaio 2013 un evento promosso da Cia Emilia Romagna, Agia, Donne in Campo e Anp.La cornice sarà "bianca", ma il quadro della situazione delle imprese [...]
La cottura al tegamino mi ha sempre affascinato. Ha quel non so che di rustico che ti mette subito un certo appetito. E poi anche alla vista, i piatti cotti nel tegamino risultano subito [...]
