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Quante soddisfazioni ci stanno regalando quest’anno le patate dell’orto! Mamma e papà hanno fatto davvero un ottimo lavoro e si meritano proprio un ringraziamente ad hoc un [...]
Bocconcini di vitello stile "Boeuf bourguignon"Cinema & cucina. Sono molti i film nei quali l'arte culinaria veste la parte della protagonista, della comparsa, del contesto. Nei quali cibo [...]
SAPORI DI SIENA lancia sul mercato le nuovissime e pratiche confezioni monodose di Ricciarelli e Panforte Margherita.SAPORI DI SIENA come ben saprete è un marchio storico della [...]
Di ritorno da Treviso, direttamente dalla Festa del Radicchio a Rio S. Martino di Scorzé.Ne parlerò presto, nell'ambito della manifestazione si è tenuta una vivacissima ed impegnativa [...]
E’ un secondo veloce, semplice e gustoso. La delicatezza della zucca ben si sposa con la sapidità della soia ed insieme arricchiscono la carne di pollo. Ingredienti:400 g di petti di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I bignè sono alcuni dei miei dessert preferiti e solitamente li preparo sempre in versione mignon perché una volta riempiti diventano un pochino [...]
Altra lezione alla scuola di cucina Thai del Blue Elephant per la conoscenza e il corretto utlizzo degli utensili ed attrezzature. La cucina tailandese richiede veramente di pochi [...]
Il pesce persico ha carni sode e delicate e si presta bene ad essere cucinato in padella. Qui è proposto a bocconcini, accompagnato da pomodori, capperi, pinoli e olive e scalogno. Un secondo [...]
Al raduno del forum Cucina Italiana, organizzato da Diana Monaco nella sua splendida Bordighera, questo succulento piatto era stato proposto e cucinato da Maria Toti, cara amica made in Tuscany, [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 35 minutiDopo tanti muffin dolci avevo la curiosità di provare a farne alcuni salati. Una breve ricerca su libri ed [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il minestrone di ceci è un piatto molto saporito e invernale da portare a tavola con o senza pasta. A casa mi lo si prepara in due modi, semplice oppure [...]
Bocconcini di baccalà in pastella Bocconcini di baccalà in pastella Oggi è una bella giornata di sole, una situazione completamente diversa da quella che si presentava ieri. Tanta pioggia [...]
Tacchino alla birra…quando il semplice si fa buono! #certochesi! Quella di oggi è una ricetta per tutti sia perchè è semplicissima sia perchè dovrebbe secondo me incontrare il [...]
Capita che sia un filo quasi invisibile. E il mio parte da lontano. Una casina piccina sul fianco della collina che guarda il mare, un sorriso contornato da rughe profonde, le mani nodose, [...]
Un piatto unico o un contorno tradizionale Piemontese FRITTO MISTO DI VERDURE Ricetta adatta a ogni tipo di pranzo e si prepara con verdure di stagione Tutti conoscono una dei piatti più [...]
Lascio un'altra idea presa dal mio buffet autunnale.La propongo volentieri perché è elementare, ma di grande effetto, specie se realizzata usando degli ingredienti di alta qualità.Buona [...]
Uno spuntino per strada così...en passant? Why not?Grazie al contest Swiss Cheese Parade del blog Peperoni e Patate, in questo periodo le ricette che trattano il cibo da strada sono molteplici, [...]
Dopo un po' di tempo torno a scrivere, ma un trasloco "internazionale" come questo è stato abbastanza complicato. A scatole vuote, non trovavamo neppure le scarpe e le giacche, perchè [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di polpa di vitello200 g di cavolfiore50 g di filetti di acciuga sott'olio20 g di capperi sotto saleolio e.v.o.salepepeRiducete la polpa di vitello a bocconcini, [...]
O QUATTRO PASSI NEL BOSCO!Uno splendido "pasticcio che mette in tavola la regina dell'autunno: la ZUCCA coniugata con lo stracchino fresco.INGREDIENTI per 4 pax:due zucchine affettate a "fetta [...]
Street Food, cibo da strada. È il tema scelto quest'anno per il contest dei Formaggi Svizzeri realizzato in collaborazione con il blog Peperoni e Patate... Ed io, che di stuzzichini e [...]
Buon lunedi! Iniziamo la settimana con una ricetta salata, per di più una ricetta da mangiare a grandi bocconi e con le mani! Un “wrap“, cioè una sorta di piadina farcita; [...]
Vi riporto integralmente il post di Roberta Ragni riguardo una ricerca inglese:Fare il pane? È meglio del Prozac per combattere la depressione. Ne è convinto John Whaite, il vincitore [...]
Non di solo pane vive l'uomo. Certo che se fosse quello del Panificio Grazioli di Legnano, forse potrebbe anche bastare.D'altra parte il pane è più di un impasto di acqua e farine. E' [...]
Ricetta salata…e che ricetta : dei quadrotti di polenta fritta ma prima farciti con gruyere! E’ questa la ricetta ( la prima, ma ne ho mangiata già un’altra!) con cui [...]
