Ed eccoci alla seconda sfida del contest della Ponti, Tutti cuochi per Te. Il tema di oggi è "Tutti da me sabato sera" e gli ingredienti da usare sono il pesce azzurro, i fiori di zucca, un [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Casa Gusto è un'azienda italiana ricca di storia di famiglia e di tradizione, fondata da padre e figlio squadra Salvatore e Stefano.Stefano e Salvatore, padre e figlio, il primo [...]
La prima sorpresa risale allo scorso martedì, quando nascosto in un cespuglio di rose grazie a Tobia che l’ha subito scovato, ho trovato un gattino che qualche incivile ha [...]
Ricetta Crostata ai frutti di boscoIngredienti per la frolla: 210 ml di yogurt al limone, 1 uovo e 1 tuorlo, 270 gr di zucchero, 60 gr di burro fuso, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini di [...]
727. Marena Prendete ciliege marasche¹ vere, le quali, benché mature, devono essere molto agre. Levatene i gambi e disfatele come l'uva quando si pigia per fare il vino; poi mettete da parte [...]
La ricetta di questi tagliolini in brodo arriva dritta, dritta dalla Trattoria La Palazzina che si trova in quel di Rieti. Ho preparato questo piatto oggi a pranzo e considerando le temperature [...]
Da un pò di tempo ho una grande passione ......la pasta fillo. La utilizzo sia nelle ricette salate che in quelle dolci, ho voluto provare a realizzare questa volta un mille foglie alle fragole [...]
ΚΟΥΝΕΛΙ ΑΛΛΑ ΛΙΓΚΟΥΡΕΣτην περιοχή της Λιγκούρια, και ιδίως στην δυτική της πλευρά που ειναι ορεινή, η [...]
Va bene lo ammetto e’la prima volta che cucinavo le cozze; non che le disdegni nei ristoranti ma non le avevo mai provate in casa in quanto non sicura della reazione dei miei commensali.Come [...]
Cercate un condimento per un’ottima pasta integrale? Ecco, dunque, questo sugo con cime di rapa e peperoncino: davvero insuperabile. Procedimento: 1) Lavate, pulite e bollite le cime di [...]
Ingredienti per 6 persone:tvorog (ricotta) 500 grriso 170 gr2 uovauva sultanina 80 grpanna acida (oppure yogurt bianco) 5 cucchiaizucchero 5 cucchiaivanigliaPreparazione della torta:Far bollire [...]
Da molti anni considero il mese di Maggio come quel periodo in cui la cucina inizia a cambiare, dove si passa da ricette magari più tipiche o con condimenti leggermente più pesanti a nuove [...]
Gli gnocchi sono una fra i primi piatti più particolari della tradizione italiana. Coloriamo questa pasta aggiungendo un tocco di colore: gli spinaci conferiranno un colore invitante nonché [...]
Quando ho letto di questo contest, non ho potuto astenermi.No, dico, cosa cucino a Raul Bova, il mio mito!!!!!!!!!!!!!Ma ve lo ricordate nel film "Piccolo grande amore"? E' stata la prima volta [...]
Il risotto con asparagi è un primo piatto leggero e primaverile, il gusto deciso degli asparagi si incontra con quello più delicato del riso per un mix di sapori unico! Ingredienti [...]
Una ricetta ideale in estate e in inverno, gradita a grandi e bambini.Per 6 persone (una teglia):- 600 gr di broccoli- 4 o 5 patate medie- 150 gr di scamorza affumicata- 150 gr di [...]
Persa e sballottata tra tutti gli eventi mi sembrano passati secoli dall'ultima ricetta pubblicata. Mentre riprendo le fila del discorso e metto a posto milioni di foto scattate che forse [...]
Vita frenetica quella di quest'ultimo periodo ed anche il fattore Cibo ha preso questa piega.Non sono passata ai cibi precotti, se è quello che state pensando ( :-D ), anzi, la buona cucina si [...]
Parco del Gargano - PugliaIngredienti32 foglie di alloro giovani, 500 gr di zucchero, 0,3 l di alcool, 1/2 l di acqua.Preparazione Prendete 22 foglie di alloro precedentemente pulite. Procedete [...]
- Che scampanellata! Signora, chi mai può essere, a quest'ora? E la pulizia ch'è ancora da finire!... -Una visita così mattutina non può essere che della mia cara cognatina; corri, [...]
Dovete sapere che,per NOI PIEMONTESI,l'agnolotto e' prima di tutto una questione di "memoria"....Il suo sapore caldo,ricco e prezioso,e' lo stesso che ogni piemontese ricorda di aver sentito da [...]
P: Questi sono già un pochino più complicati da trovare se non in qualche negozio di alto livello, io li adoro, come adoro prepararmi le conserve fatte in casa perchè la scelta e la qualità [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso Carnaroli Acquerello (invecchiato 3 anni), 300 g di mazzancolle fresche, 1 falda di peperone rosso e 1 di giallo, 70 g di olive nere snocciolate, vino [...]
Non so agli altri, ma la gravidanza mi ha veramente messo KO!!!I primi mesi dopo il parto non riuscivo neanche a fare le scale....e stendere i panni era diventato impossibile! Non [...]