Un dolce tradizionale a Budapest è Somlói galuska, lo potete assaggiare in tutte le pasticcerie della città. Ho cercato sulla rete la sua origine purtroppo la traduzione google dal [...]
Il riso alla cantonese, è una pietanza di origine cinese, molto gradita e popolare anche in Italia, sia perché molto vicina ai gusti europei e sia perché presente nei menu dei numerosi [...]
"Zucchero non guastò mai vivanda" (proverbio toscano) Chi mi conosce sa che fin dove è possibile io amo fare tutto in casa: aborro i pre-confezionati, i [...]
La barba di frate, chiamata anche Salsola soda o Barba del Negus, è una pianta che possiamo utilizzare per realizzare tante gustosissime ricette. Scopriamo insieme quelle più facili e veloci [...]
A volte non so proprio come mi vengano certe idee. In realtà è tutta colpa di una offerta... probabilmente ero un po' sovrappensiero quando lo sguardo ha intercettato il cartellino [...]
Ciao amici! Come va? Oggi sono stanchissima! Mattinata piena e senza un attimo di sosta, ora mi sto godendo il divano (finalmente!) e do' un'occhiatina ai vostri blog :) Ultimamente sto [...]
Dal 2 al 5 giugno ”Festa a Vico” è da 10 anni l’appuntamento con la migliore ristorazione e con la beneficienza. “Tu vuo’ fa l’americano ma si made in [...]
Un pollo “ruspante” e una confezione di porcini secchi, souvenir delle vacanze in montagna……. Ecco, già nella mia mente, il pollo ai funghi porcini. due gusti si [...]
MenùPranzo Antipasti. Melone allo zenzero.Uova Polignac in gelatina*.Crocchette di pollame alla Soubise con salsa di pomodoro.Prosciutto sotto la cenere.Fave alla santoreggia. Insalata [...]
MmmmMmm…che bontà! Frolla, fragoline fresche di stagione, marmellata e una montagna di crema morbida al mascarpone e yogurt. Non credo che manchi proprio nulla a queste crostatine [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Era da un pò di tempo che dicevo che mi sarebbe piaciuto provare qualche ricetta col tarassaco.Ogni tanto mi vengono queste fissazioni, quest'anno tocca al tarassaco. Di questa cosa ne avevo [...]
La maionese è una salsa fredda di origine francese che si usa in cucina come condimento per verdure, specialmente bollite e pietanze di vario genere. Il nome deriverebbe da Mahón, comune [...]
Ognuno di noi potrà facilmente riconoscere persone e comportamenti in questa istantanea dell’italiano al bar, nell’atto di consumare l’espresso del mattino, e forse potrà [...]
@luisa: Sìììììì!! Ma tanto fatica zero si prepara praticamente da solo lui! :-) @Daniela: Uhm, il latte di riso mi sa che bollito non è un gran che, ma invece provare con un bel latte di [...]
Solo Singha Beer! La prima cosa che mi è mancata nei miei soggiorni tailandesi non è tanto il cibo di casa, quello che scatena bestiali nostalgie alla maggior parte degli italiani in [...]
Ricetta molto semplice ed economica per ottenere delle ottime scorzette di limone candito. Di preparazione un po’ lunga (richiede qualche minuto in vari giorni), può essere preparata [...]
Girato a Tokyo in otto giorni questo meraviglioso short film 'The last Edo Chef'', l'ultimo Chef Edo, racconta la storia di Hiroshi Fukuda, chef stellato, studioso e grande conoscitore [...]
Un risotto un po' diverso, meno cremoso e più croccante. L'ho fatto con il riso rosso integrale, che si trova poco in commercio, pur essendo buonissimo e profumato. Il tempo di cottura è [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) 'Dentro un raggio di sole che entra dalla finestra, talvolta vediamo la vita nell’aria. E la chiamiamo polvere' S.Benni Accontentarsi di ciò che viene [...]
Vi presento un piatto semplice: lingua di mucca alla salsa di mele con il vino rosso.Ingredienti per 2 personelingua di mucca 600 grrapa di sedano 50 gruna cipollauna carotasale, [...]
LA COTTURA AL VAPORE Vediamo in questo post alcuni segreti e consigli per una perfetta Cottura al Vapore. Cos’è:E’ una tecnica di cottura molto diffusa nella cucina orientale. Si può [...]
Harvey Wang fotografo - Mr. Wong's kitchen 1980Scylla serrata o granchio fango o granchio delle mangrovie , vive negli estuari e le mangrovie di Africa ,Australia e [...]
Ingredienti :1 pacco di lasagne già pronte, 2 melanzane medie, 1 kg di pomodori per salsa, 3 mozzarelle, grana padano,aglio, basilico, sale e burro. Fate [...]