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A Finale Emilia ci devo essere stato una volta ma non ricordo neppure quando.Sta lì in mezzo, tra Bologna, Modena e Reggio Emilia.A Finale c'è l'Osteria La Fefa, è sotto i portici di via [...]
10.000 kit divulgativi per raccontare i vini a denominazione di origine, italiani. Parte l'iniziativa Federdoc per la corretta informazione sul vino italiano di qualità. Sono 100 le enoteche ed [...]
Senti Professor Vincenzo Tini, io te lo dico, il resto del mondo lo penserà senza dirtelo. Rendere credibili con l’autorità di un microbiologo della facoltà di Agraria [...]
Il baratto diventa chic e chi ha abiti 'usati' di buona fattura può scambiarli con altri di pari valore Sabato 12 giugno a Taranto e domenica 13 giugno a Lecce.Si può essere belle e far [...]
Da metà giugno a settembre prenderà vita la settima edizione della rassegna cine-enogastronomica: 64 serate distribuite su 5 Province fra Romagna ed Emilia, ben 110 le cantine che partecipano [...]
Ogni tanto è bello tornare nella tua città e girare da solo per le strade e le piazze e respirare la realtà e contemporaneamente vivere il ricordo.Di Bologna il ricordo è troppo spesso [...]
Lo confesso. Questa ricetta non è del tutto dietetica anche se è molto a più basso contenuto di grassi rispetto alle solite creme, ma almeno potete stare lontano dai fornelli comunque [...]
Bacco incontra i giovani: a Trento il 9 giugno 'Vino e Giovani', la campagna di educazione e comunicazione, realizzata ad hoc per i ragazzi tra i 18 e i 30 annni, di Enoteca Italiana, voluta dal [...]
Può una ricetta sana e dietetica essere gustosa e veloce da preparare? Con questa insalata è possibile avere un pasto singolo veloce con un basso contenuto di grassi che è perfetto per [...]
Bistronomia, che brutto termine… mi ricordo sull’eroico forum del Gambero, una firma “Vorrei aprire un bistrot a via Isonzo e chiamarlo bis…tronzo”. L’italica società [...]
Umberto Cesari aderirà all'asta benefica in programma a Milano martedì 8 giugno presso l' enoteca N'Ombra de Vin di via San Marco 2, donando una delle sue migliori etichette: Tauleto [...]
Finalmente!!!! Lo so che siete rimasti in attesa della seconda parte del tour :-) ed io sono in ritardissimo....Allora, iniziamo con un buongiorno all'insegna della bontà. Perchè la seconda [...]
Il bel tempo arriva in una primavera che si classifica tra le piu' fredde degli ultimi anni. Primavera 2010 solo al 29esimo posto tra le più calde degli ultimi due secoli.E' quanto afferma la [...]
Dal Costa Rica sbarca per la prima volta in Italia il Ron Centenario: Ron Centenario Añejo Especial, Ron Centenario Conmemorativo, Ron Centenario Fundacion XX Años - Reserva Especial.Costa [...]
Si può invecchiare ed essere quasi fuori moda e fuori corso e invecchiare diventando un classico.Eataly è di questa seconda categoria, è ormai un classico, il marchio internazionale del cibo [...]
Il Presidente della Confagricoltura Vecchioni affida al Ministro Galan le proposte per la semplificazione normativa del progetto "Futuro fertile". Il Ministro: basilare snellire la burocrazia.In [...]
E domani me ne parto davvero. Tra incidenti per avere il visto, gite fuori porta (stancanti ed irritanti) nella capitale, telefonate a Roma, Milano, Bologna e Chiasso (amena località svizzera) [...]
Invece di piangere, pensiamo ad altre prelibatezze, nuove ricette, nuove consistenze. Il Regolamento Mediterraneo del 2006, entrato in vigore il 1 giugno 2010 dopo una corposa deroga, prevede [...]
Nonostante siamo due "staccanovisti", ieri il foodografo mi ha dato uno stop per portarmi a girovagare fuori dalle porte di Bologna. Io non conoscevo assolutamente la zona, se non per nomea e [...]
Oggi, Mercoledì 2 giugno 2010, la Cantina Beato Bartolomeo da Breganze festeggia il sessantesimo anniversario. Si tratta di una delle più "antiche" cooperative vitivinicole del Veneto, [...]
Esterno Bolognese + 37°. Grazie al cielo nello studio di Alessandro la temperatura è davvero molto migliore, altrimenti mi sarei sciolta come un gelato al sole...... Ieri ho avuto la brillante [...]
Nella mia famiglia è sempre stata La salsa a Bologna non è altro che una peperonata A Bologna Il sommelier consiglia: Podere Riosto- Colli Bolognesi, Spumante Pignoletto Brut 2007
Maggio è stato un mese veramente impegnativo: il nuovo studio, nuovi lavori fotografici, l'esposizione a Milano. Di conseguenza ho un po' trascurato il blog e per farmi perdonare vi regalo il [...]
1 - Primo sole di maggio ed è subito stato cibo da passeggio. Dai cicheti veneziani, al lampredotto di Firenze, dai supplì romani alla pizza fritta napoletana, abbiamo predisposto lo [...]
Due imprese modenesi si sono aggiudicate gli Oscar Green regionali, il premio per l'innovazione in agricoltura promosso dai Giovani Impresa Coldiretti, con l'alto Patronato del Presidente della [...]
