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Da domenica 13 giugno 2010 parte il viaggio del progetto di Valentina D'Andrea per portare in giro tra masserie, ville, hotel del Salento le eccellenze di arte, artigianato e design Made in [...]
Pensavo, venerdì scorso 4 giugno , ch'era da tempo che non mi capitava di respirare così profondamente l'atmosfera lacustre. Appoggiato a una colonna della Dogana Veneta di Lazise, [...]
L''allarme cemento' che seppellisce i paesaggi più belli del nostro Paese, come quello dei limoni cantati da Goethe, lanciato oggi dai principali quotidiani, in concomitanza con l'uscita di un [...]
Se togliete alla religione del palato quella del chilometro zero e aggiungete il rispetto per la natura più la voglia di aprire uno dei carnet d’adresse più esclusivi del mondo (i fornitori [...]
Composto da una pasta choux in forma d’anello, il Paris-Brest viene di solito farcito con una crema al burro, ma in Italia è frequente la versione più primaverile con chantilly e [...]
Domanda di Carla: Credo di essere allergica alle Fragole, una mia amica mi ha detto che se le lavo con l'aceto non mi fanno allergia, è vero?Risposta: Procediamo con una cosa per volta, il [...]
L’ho provata un sabato mattina, perchè andavo con molta calma, ma in relatà non è difficile da preparare..e si può mangiare anche come merenda o dessert… Ingredienti 1 vasetto [...]
Oggi vi propongo una torta golosissima che gli amanti del caffè (come me) non possono assolutamente perdersi. Si tratta della torta gelato al caffè anche se per come si presenta io la [...]
Ingredienti per 6 persone N.12 Capesante N.2 Mazzetti di Rucola ½ Ananas 100g Fragoline di Bosco Aceto Balsamico di Mele ai Lamponi Olio Extravergine di Oliva q.b. Sale q.b. Preparazione [...]
Terroir Vino è stata una mezza reunion di editor dissaporiani. A parte me, Jacopo Cossater, Mauro Mattei, c’è stata l’epifania di Stefano Caffarri, e c’era pure Dan Lerner. [...]
La cottura del roast-beef nella crosta di sale, pur essendo una delle più semplici, da alla carne uno straordinario aroma.Ingrediente Principale: [...]
Colore non cupissimo ma interessante, naso di frutta di bosco non esageratamente matura, tabacco biondo e anice, accenno di selvatico. Bocca di notevole freschezza e levità, perfetta per [...]
Pomodori e peperoni sono miniere di vitamina C. Che però è molto delicata: si altera con l'esposizione alla luce, all'aria e al calore.Ingrediente Principale: [...]
Ingrediente Principale: Aparagi Ricetta [...]
Per colloro che fossero afflitti di una qualche forma acute di distrazione, oggi piccolo recapitolativo: L’anno scorso a ottobre è uscito il libro del cavolo e siccome ormai siamo alla [...]
Vi proponiamo una facile e golosa ricetta dolce, il crumble ai frutti di bosco. In inglese crumble vuol dire briciole, e nel mondo della cucina indica una preparazione costituita da uno strato [...]
Dal 5 al 13 giugno con Milano Food Week il capoluogo lombardo si trasformerà in un vero e proprio fuori salone del gusto che coinvolgerà l’intera città con degustazioni, eventi, [...]
La razza podolica del Salento leccese produce poco ma con grande qualità. La questione non è allora se andrebbe specializzato verso la carne o il latte, va, invece, valorizzato tutto il suo [...]
Ingrediente Principale: Zucchine - Cipolle bianche - Pancetta [...]
Per prevenire la cellulite: È importante seguire delle semplici regole: Consumare frutta e verdure in quantità (peperoni, pomodori, frutti di bosco…). Alimentarsi in modo corretto , senza [...]
C'è una ragione se una determinata razza di bovini da carne si è stabilita in un territorio? Produrre carne è un processo molto impegnativo anche dal punto di vista energetico "globale", in [...]
L’estate di Andrea Bianchini (La Bottega del Cioccolato, via de’ Macci 50 e via Gioverti 41r a Firenze) si chiama Paladar, la collezione 2010 di pasticceria che propone quattro [...]
![IGT Dolomiten Weinberg Zweigelt – Strasserhof 2006 [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/zweigelt-strasserhod-2006-150x150.jpg)
In fondo qusto Zweigelt – un vitigno dolomitico – ha il passo del vinello: ma quello che resta nelle impressioni è ben altro. E’ un frutto a bacca rossa incrociato, nato [...]
Ingredienti per 4 persone1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di cioccolato in polvere 3 uova 220 grammi di farina 300 grammi di zucchero 300 grammi di ricotta freschissimaPreparazione [...]
Ingrediente Principale: Nasello surgelato - Purè surgelato - Origano - Peperoncino [...]
