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Un nuovo "Piano di controlli" per la mozzarella di bufala, sia nella fase di produzione del latte, sia in quella della trasformazione.E' quanto chiede Confagricoltura, sottolineando come [...]
Antica Schiacciata Romanavia Folco Portinari 38 (Monteverde Nuovo) tel 06-536112. Chiuso domenicaUna pizzeria, anzi una schiacciateria, di tutto rispetto, a Monteverde Nuovo, fuori dagli schemi [...]
1 – Da Guérande a Pantelleria | Gabrio Bini e le anfore di Serragghia sono un bel modo di scoprire gli uomini del vino che piacciono a noi. 2 – Sarà il fascino di Venezia, la [...]
Vi ricordate quella pubblicità, di una marca di gelato, molto in voga negli anni '90, che in un inglese maccheronico diceva pressappoco: "du gust is megl che uan"?E' quello che ho pensato una [...]
Questi tegamini li ho preparati qualche settimana fa, una domenica nella quale volevo "sperimentare" il sapore del pepe di sechuan nella pasta al forno; come ho già detto il pepe di sechuan, [...]
Ormai un mesetto fa, rientrando a casa dall'ennesima manifestazione (mangereccia e non solo), Artigiano in Fiera, mi sono ritrovata per le mani una splendida ricotta di bufala. All'inizio [...]
L'altro giorno ero al supermercato a fare la spesa e ho visto la pasta fillo in offerta, così l'ho comprata ed oggi ho realizzato questo antipastino... Sciogliere una noce di burro...io l'ho [...]
Come promesso eccomi qui a postarvi l'accompagnamento alle polpettine di formaggio speziate: ossia i biscottini salati. Questo è un abbinamento facile e relativamente veloce da poter proporre [...]
Abbiamo già parlato del baccalà, della sua storia e della sua conservazione, nella ricetta del baccalà mantecato, ma questo tipo di pesce è davvero molto utilizzato in questo periodo di [...]
In questo clima di buonismo a tutti i costi un po’ di sano cinismo è quanto di più salubre, per tornare con i piedi per terra e per cercare risposte (smettendo di fare domande) al fine di [...]
Mercoledì 23 dicembre 2009, in consolle due DJ, Antonio Vallarelli e Roger Ramone. Per l'occasione si terrà, in collaborazione con Art Way Gallery, il vernissage della personale di Roberto [...]
Scroll down for English versionHa una carota per naso, del prosciutto per sciarpa e mezz'oliva per cappello...ma che pupazzo di neve è??? Non lasciatevi ingannare dalla foto, guardatelo [...]
"L'Atlante nazionale dei prodotti tipici conta circa 4500 prodotti di qualità, patrimonio di identità culturali che non vogliamo e non possiamo cancellare"."Oltre 1.700.000 aziende agricole [...]
La Cia di Milano e Lodi e l'Amiqua, Associazione miglioramento qualità della vita, con il patrocinio dell'assessorato al Commercio del comune di Sesto San Giovanni, hanno organizzato per [...]
Nella cantina di un palazzo del settecento Raffaele Vitale, architetto con la passione della gastronomia, ha costruito la sua “Casa del nonno 13″. Siamo a S. Eustachio, frazione di [...]
RISO NERO E RICOTTA DI BUFALA. Questo mio piatto è solo mio: l’ho creato quindici anni fa in occasione d’una cena in terrazzo, e guai a chi me lo tocca. E ne preparai due versioni, una [...]
Musica dal vivo, moda, sport ed arte. Domani, 17 dicembre 2009, in consolle Max DJ con i classici proposti rigorosamente in vinile. In omaggio ai presenti il Calendario 2010 dell'Elpis, squadra [...]
12 nuove ricette ideate da una donna che fa della sua arte una missione: valorizzare la genuinità e la bontà dei prodotti campani nel mondo Milano, dicembre 2009 – Portare [...]
Ma anche nel mondo c'è ormai un immenso supermarket del "falso": affare di 52, 6 miliardi di euro. La Cia segnala un aumento rilevante dell'agropirateria. Nel nostro Paese si sono raggiunti 1,1 [...]
"Qui non i venti impetuosi e funebri/ del settembre montanino,/ non odor di vendemmia, non lavacri/ di piogge lacrimose,/ non fragore di foglie che cadono./ Un ciuffo d'erba che ingiallisce e [...]
Quinto Quartovia della Farnesina, 13 (Ponte Milvio). Tel. 06.3338768. Chiuso: domenica. www.ilquintoquarto.itAll’amica che mi accompagna, dico che andiamo in Ponte Milvio ed è subito tutto [...]
Redazione di TigullioVino.it Programma: Il Tesoro sconosciuto, non solo mozzarella di bufala - Mercoledì 16 - giovedì 17 - venerdì 18 ore 10-13 L'educazione al gusto [...]
Ingredienti per 6 persone: 12 fette di pane casereccio, 3 mozzarelle di bufala, 12 pomodorini Pachino, olio extravergine d’oliva, basilico, sale e pepe nero. Preparazione: Preparare [...]
Happy Hour con musica dal vivo. Di scena Adriana Dj. Continuano gli aperitivi a ritmo di musica dal vivo. Domani, giovedì 10 dicembre 2009, al Bhr Treviso Hotel, a partire dalle 19.30, happy [...]
Leggendo cosa sto per scrivere il lettore potrebbe pensare che sarebbe bello se a parlare fosse chi sa di cosa si stia parlando. Legittimo. Visto che io, il motivo per cui oggi sarebbe [...]
