Umani, qualsiasi cosa stiate facendo, smettete e leggete quanto segue. Dopo l’exploit del governatore piemontese Roberto Cota, secondo cui, nella difesa dei cibi buoni puliti e giusti la [...]
Beh, assente...direi presente anche se ad un livello diverso. Più coinvolgente ed impegnativo. Perchè occuparsi della cucina del Ristorante dello Sherwood Festival, evento musicale e non solo [...]
“Mucosa tipica da gastrite, ernia iatale, ulcerazioni del primo tratto del duodeno, reflusso gastroesofageo”. Questa è la cartella clinica dell’ex Ministro per le politiche agricole [...]
'Mozzarelle blu', tavolo tecnico tra Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e Ministero della Salute per rafforzare collaborazione e definire le opportune intese sulla [...]
Il fatto che il sequestro di mozzarella 'blu' proveniente dalla Germania riguardi anche il marchio Malga Paradiso sembra configurarsi come un triplo 'inganno' per i consumatori che acquistano [...]
Per la Cia è ormai tempo di uscire dagli equivoci e dalle misure penalizzanti. Sull'agroalimentare bisogna che ci sia massima chiarezza e trasparenza. Vanno tutelati consumatori e [...]
Ingredienti 4 bei fiori di zucca 150 gr di ricotta fresca di bufala 10 gr di basilico fresco sbollentato 20 gr di provolone grattugiato 50 gr di pane aromatico 8 falde di pomodoro concassea [...]
La centralità di Francesco Totti? Non so quanto influenzi le scelte di Antonio Cassano, che ieri si è sposato a Portofino nella chiesa del Divo Martino. Di sicuro il modello di sua moglie, la [...]
In Parlamento il disegno di legge sull'etichettatura obbligatoria. Circa la metà della spesa degli italiani è anonima con l'acquisto di prodotti per i quali non è obbligatorio indicare in [...]
Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]
Ma c'è l'ok del parlamento europeo all'obbligo di indicare la provenienza in etichetta. Con la metà delle mozzarelle in vendita che sono fatte con latte straniero o addirittura una su quattro [...]
In occasione dei Mondiali di calcio vi consiglio gli spiedini verde bianco rosso, un antipasto molto facile da preparare e con il quale potrete mostrare il vostro entusiasmo e la vostra voglia [...]
Adesso che per la nazione ospitante è finita la festa mondiale, qualcuno spieghi ai Sudafricani che la colpa non è dello jabulani, il pallone che si piglia tutte le colpe, ma della maledetta [...]
Cosa ti ricordi di più di un Mondiale? La mozzarella di bufala e i pomodori della finale del 1982 di cui vidi in diretta soltanto il secondo tempo. Una Napoli spettrale, vuota e silenziosa, [...]
Escluso ovviamente i poveri autori di volumi culinari che ci sono costretti, ma chi ce l’ha la voglia di cucinare di questi (torridi) tempi? Insomma, dovere a parte, ultimamente le [...]
Il caldo si sta facendo sentire, la voglia di cucinare cibi troppo complicati è pari allo zero, mettiamo pure che sono anche a dieta...quindi se vi posto questo carpaccino di trota affumicata, [...]
Non ci posso credere a come il tempo scorra via inesorabile. Sono già passati 4 anni dalla finale di Berlino che ha visto gli azzurri diventare campioni del mondo e l’Italia intera, [...]
Ma quanto belle sono le ricette del contest Il panino con la coppa? Sto cominciando ad avere delle serie difficoltà: sono davvero tutte molto interessanti ed invitanti! Credo la giuria dovrà [...]
Ricetta presentata da Nando Melileo del Ristorante La Cantinella sul Mare di Villammare di Vibonati (Sa) alle Notti della Falanghina alla Fabbrica dei Sapori Ingredienti per 10 persone 1kg [...]
Dalle mozzarelle di bufala padana alle orchidee di Lombardia. Sono solo alcune delle novità presentate questa mattina, lunedì 7 giugno 2010, presso il Palazzo dei Giureconsulti, in piazza [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
“Vincé ti va di festeggiare?” Detto da uno che organizza la festa per antonomasia, quel Guido Ferraro che nelle colonne della Festa a Vico appariva solo con nome e numero di [...]
RISTORANTI ROMANI / CAMPO DE' FIORIOsteria La QuerciaUna bellissima piazza e tavolini all'aperto per una cena non impegnativaPiazza della Quercia 23, tel 68300932 Sito Internet: [...]
Buon pomeriggio! Tutto bene? Mi auguro proprio di si. Anche questa settimana sono stata latitante scusatemi…. la primavera invece di svegliarmi dal grigio torpore lasciato [...]
Lunedì 7 giugno 2010, alle 10,00 a Milano. I giovani nei campi promotori di innovazione. Dalla mozzarella di bufala che nasce in pianura padana alle orchidee delle Prealpi che finiscono anche [...]