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Le patate riescono sempre a sorprenderci! Nutrienti e versatili, oltre a essere da sempre riconosciute fonte di carboidrati complessi, sono anche ricche di vitamine, in particolare, vitamine del [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi si parla di zenzero, quel rizoma sotterraneo, che ormai si trova in tutti i supermercati, dal sapore delizioso, simile al limone, ma molto più concentrato e un [...]
L’ananas brucia le calorie? La frutta a fine pasto fa ingrassare? L’insalatona è light? Gli spinaci contengono ferro? Oggi Dissapore torna sui falsi miti alimentari da sfatare, e [...]
La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]
Una ricetta che sa di primavera, fresca e invitante. Agretti croccanti saltati in padella con quinoa e uova di quaglia, per un piatto unico equilibrato e gustoso. La ricetta perfetta per [...]
Hamburger Vegetariano INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per gli hamburger vegetariani: 50 g di tritatino di soia, 2 cucchiai di fiocchi d’avena, 30 g di parmigiano (o pepato) grattugiato, 1/2 l [...]
Oggi il cibo è sulla bocca di tutti, ma nella pancia di pochi. Come osserva il professor Marino Niola nel suo libro “Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari” parlando di [...]
La primavera nel piatto. E’ la frittella (frittedda in dialetto), un piatto tipico palermitano che mette insieme fave, piselli e carciofi, semplicemente saltati con olio e scalogno e poi [...]
Cecilia M, Catania, ho letto il tuo post su Contrave e Mysimba, perche sei contrario alle pillole per dimagrire? Perchè c'è chi non riesce a dimagrire mai?Di questi giorni la notizia che il [...]
Amanti della Colazione Continentale, se fate un lavoro creativo fareste bene a rivedere le vostre abitudini. Pare infatti che le migliori muse ispiratrici, al mattino, siano gli alimenti a base [...]
Se il cervello, come si sa, ha bisogno di zuccheri, allora, secondo i suggerimenti del nutrizionista, mai saltare la prima colazione, la fine di potenziare la capacità di memorizzare, [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
Frutto di anni di ricerca e selezione, Selenella è un prodotto di eccellenza dalle caratteristiche inconfondibili: Selenella Classica, patata unica nel suo genere, si distingue per il sapore [...]
La colazione è il pasto della giornata che preferisco, quello che mi permette di osservare e conoscere la gente che mi circonda. C’è chi suggerisce di mangiare frutta fresca e chi di bere [...]
Quanti di voi sanno esattamente cos’è il sakè? Conoscete le sue origini, la produzione, gli usi e costumi legati a questa bevanda millenaria? Negli ultimi anni l’interesse per il [...]
Arrivano le novità DEL VERDE: pasta con ceci, pasta con semi di lino e spaghetti a nido, che saranno presto a scaffale in Italia e all’estero. Riconosciuto leader nel segmento salutistico [...]
'Noi non cerchiamo mai le cose, ma la ricerca delle cose, non viviamo mai nel presente, ma in attesa del futuro'Blaise PascalOggi accontento coloro che spesso mi chiedono piatti [...]
Il forno a microonde, inventato subito dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, è un elettrodomestico che irradia un campo elettromagnetico verso il cibo che viene posto al suo interno. Le [...]
Quest’anno, invece della tradizionale lista dei buoni propositi, ho cambiato strategia. Ho ormai constatato con certezza che i miei buoni propositi finivano puntualmente col naufragare dopo [...]
Un pane senza carboidrati e senza glutine, con poche calorie e solo tre ingredienti? Esiste, ed è anche buono. Scopri come fare in casa il Cloud Bread.
Buongiorno e buon lunedì!Oggi a Light and Tasty si parla di mais, farina di mais ed affini!Questo ingrediente è davvero prodigioso ricco di fibre, carboidrati, vitamine e ferro.Risulta per [...]
Ho voglia di primavera, voglia di leggerezza…ultimamente mi sento gonfia ed appesantita, ho bisogno di bel tempo per ricominciare ad uscire con regolarità, riprendere a fare delle belle [...]
Altro che “sballo”! Si è scoperto che la canapa è una sostanza preziosa per la salute. Povera di grassi e zuccheri, è invece ricchissima di Omega 3 e Omega 6, nonché di proteine, [...]
Mangiare Bene a Napoli tra pizze tradizionali napoletane e rivisitazioni gourmet, enoteche ristoranti e hotel dalla lunga storia. Come souvenir? Taralli.
Lo Stracchino è un formaggio fresco a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero. Originario della Pianura Padana, è comunemente conosciuto con il termine “crescenza”, il cui nome [...]
