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Legrani- Legami di gusto: pane e derivati e pasta a volontà a Napoli.

  Legrani  legami di gusto, il nuovo panificio/pizzeria/bistrò, che celebra i sapori di Gragnano (e non solo) a Napoli. Ha tutti i numeri per diventare il posto preferito dagli [...]

tags : forno cuoco burro pane stirate panuozzo cioccolato classico cornetto cappuccino
dal 10 October 2021 su:
pane e pizza formaggi pane pasta riso

InvecchiatIGP | Rosso di Montalcino 2003 San Lorenzo, che roba!

di Carlo Macchi La Famiglia Ciolfi fino al secolo scorso non era certo stata baciata dalla fortuna: tra tanti che a Montalcino vendevano i loro vini a peso d’oro i Ciolfi dovevano [...]

tags : sangiovese vini wine montalcino rosso di montalcino
dal 9 October 2021 su:
vino alcolici

VINerdì IGP: un vino in trecento battute | Colli di Salerno Bianco Ida 2020, Viticoltori Lenza

di Carlo Macchi Guido  Lenza, avvocato da famiglia di avvocati, non aveva bisogno di fare vino per campare. Invece lo fa e pure buono. Questo IDA  2020, falanghina e greco da vigne [...]

tags : falanghina wine bianco greco
dal 8 October 2021 su:
alcolici vino

Garantito IGP | La storia di un timido genio: Giulio Magnani, la fillossera e la scoperta dell’innesto su vite americana

di Carlo Macchi I francesi ce la stanno menando da quasi 200 anni che solo grazie a loro la fillossera è stata compresa, affrontata e sconfitta che oramai lo diamo per scontato. Invece questo [...]

tags : wine americana
dal 7 October 2021 su:
alcolici cucina internazionale

Il budino sbagliato di Carlo Cracco per stupire gli ospiti

Il budino sbagliato, quando la creatività incontra la tradizione Il budino sbagliato è una ricetta di Carlo Cracco, il famoso chef stellato ha deciso di interpretare liberamente la ricetta del [...]

tags : ricetta classico ingredienti
dal 6 October 2021 su:
ricetta vino

Seattle’s 34th Annual Festa Italiana

  A little taste of Italy right in the heart of SeattleSeattle’s 34th Annual Festa Italiana the only “in-person” event of 2021, in the beautiful Fisher Pavilion and the [...]

tags : sambuca olive wine pizza italiana napoletana espresso pizzeria limoncello
dal 30 September 2021 su:
alcolici frutta verdura pane e pizza

Funghi porcini in Molise. La mappa dei 10 migliori ristoranti del 2021

No, non siamo sazi di funghi e di porcini ed ecco la mappa dei ristoranti in Molise. Altra regione ricca di funghi. Argomento del quale vi abbiamo già parlato nell’ampia mappa dedicata ai [...]

tags : miseria ravioli pietra isernia bianco tartufi fonduta porcini salumi funghi
dal 29 September 2021 su:
locali vino frutta verdura
La Francia vince il Bocuse d’Or 2021: l’Italia al decimo posto (meglio del solito)

La Francia vince il Bocuse d’Or 2021: l’Italia al decimo posto (meglio del solito)

Dopo lo strapotere dei paesi nordici (l’anno scorso il podio era stato Norvegia – Danimarca – Svezia) è stata la Francia ad aggiudicarsi finalmente il “suo” Bocuse d’Or [...]

tags : danese coppa punti vittoria francese gastronomia ristorante internazionale
dal 28 September 2021 su:
cucina internazionale carne e pesce

Romania campione del mondo di cous cous, l’Italia vince per l’impiattamento

E’ la Romania, alla prima partecipazione al festival, con la chef Claudia Maria Catana ad aggiudicarsi il Bia cous cous world championship, il Campionato del mondo di cous cous che ha visto [...]

tags : ricetta panna argentina americana ristorante rabarbaro ingredienti
dal 27 September 2021 su:
ricetta cucina internazionale dolci

Nella Repubblica Ceca il primato mondiale di consumo di birra

La birra fa davvero bene alla salute Un modo insolito di visitare la Repubblica Ceca è quello di percorrere i sentieri della birra che collegano vari birrifici, molti dei quali sorti negli [...]

tags : dolci ceca birra trentina sommelier frumento primi piatti
dal 25 September 2021 su:
locali cucina internazionale alcolici
Prosecco vs Prosek: la battaglia vinta in partenza che aiuterà solo Giorgia Meloni

Prosecco vs Prosek: la battaglia vinta in partenza che aiuterà solo Giorgia Meloni

Alla fine la battaglia dei nomi la vincerà il Prosecco contro il Prosek, scommettiamo? E il merito sarà tutto di Fratelli d’Italia, il partito che da ghetto neo*** sta diventando una [...]

tags : chianti prosecco passito tocai greco stampa docg zona bar doc
dal 25 September 2021 su:
vino alcolici

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e mezzo più duro di sempre per il settore. Il congresso internazionale di Cucina [...]

tags : sala riso reggiano italiana cocktail servizio internazionale
dal 23 September 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso
Sapori, piatti e tradizioni della cucina indonesiana casalinga

Sapori, piatti e tradizioni della cucina indonesiana casalinga

  Difficile parlare di una cucina indonesiana in generale, visto che si tratta del paese insulare più grande del mondo. L’Indonesia, infatti, è formata da oltre 17 mila isole [...]

tags : farina frutta vegana banana bianco glutine fritto vapore fuoco salsa
dal 23 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Rossopomodoro presenta il suo nuovo menu

  Rossopomodoro con la partnership di Riso Gallo ha presentato il suo nuovo menu di stagione, inserito nel suo ristorante fresco di restyling Rossopomodoro e Riso Gallo continuano la loro [...]

tags : campana ricetta pizza menu riso provola ristorante napoletana pizzaiolo italiana
dal 23 September 2021 su:
ricetta locali cucina regionale

Merlot 2020 biologico Natura Naturae, Bergamasca IGT, Società Agricola Sant’Egidio

di Marco Galetti A Sotto il Monte Giovanni XXIII, sotto l’influenza benefica del Papa Buono, è nato un vino, non ci si dovrebbe meravigliare, ma ogni nuova nascita, si sa, genera stupore, [...]

tags : igt wine monte
dal 22 September 2021 su:
alcolici vino formaggi

Slow Food contro il vertice ONU che “ammicca alle multinazionali”

Slow Food si schiera a sostegno delle proteste di società civile e popoli indigeni contro l’autoproclamato “Vertice dei Popoli”, programmato per domani 23 settembre a New [...]

tags : alimentare internazionale
dal 22 September 2021 su:
cucina internazionale

Aperistorie, Aperitivo all’italiana: nuovo show TV con Rossella Brescia, Roberto Valbuzzi e Bruno Vanzan

Su Food Network (canale 33) e Real Time (canale 31) sta per iniziare un nuovo show TV a tema culinario: si tratta di Aperistorie, Aperitivo all’italiana, condotto da Rossella Brescia, [...]

tags : fuoco ricetta fragole italiana cocktail
dal 22 September 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Lavazza apre a Londra il suo primo flagship store internazionale

Lavazza apre a Londra il suo primo flagship store internazionale

Novità in casa Lavazza: l’azienda apre a Londra il suo primo flagship store internazionale. In pratica questo è il primo concept store di Lavazza ad aprire i battenti fuori [...]

tags : cocktail espresso ricette menu sommelier pasticcini caffetteria cappuccino ristorante internazionale
dal 22 September 2021 su:
locali alcolici ricetta

Il tempo e l’orgoglio dell’Aglianico del Taburno per i cento anni di Cantine Iannella

di Pasquale Carlo Il tempo e l’orgoglio: ascisse e ordinate di un ideale piano cartesiano entro cui leggere le potenzialità dell’Aglianico del Taburno. Questo, in sintesi, il succo [...]

tags : aglianico wine succo taburno degustazione
dal 22 September 2021 su:
alcolici vino
50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica

50 Top Pizza 2021: chi sale e chi scende nella classifica

Un casertano, un napoletano-puteolano e un romano: detta così potrebbe sembrare l’avvio di una barzelletta ma è il podio della 50 Top Pizza 2021. La classifica a questo giro appare [...]

tags : fiano piave bufala romana calzone inglese pergola piceno toscana birra
dal 21 September 2021 su:
locali ricetta vino
A Cheese 2021 mi sarei aspettata anche il “formaggio” vegano, ma posso spiegarvi

A Cheese 2021 mi sarei aspettata anche il “formaggio” vegano, ma posso spiegarvi

Ci ho sperato quest’anno, in questa nuova e tanto attesa edizione di Cheese 2021 spp (semi-post-pandemia), manifestazione e manifesto del formaggio a latte crudo, nonché biennale a [...]

tags : cocco gouda fiore wine ceci bio bra latte vegano mozzarella
dal 20 September 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

Play with Food – La scena del cibo alla sua X edizione

Play with Food – La scena del cibo, è il primo e unico festival teatrale in Italia interamente dedicato al cibo e alla convivialità, con la direzione artistica di Davide Barbato. Il [...]

tags : taverna lievito forno sarda bevande classico canadese italiana svizzera tagliatelle
dal 20 September 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

Panettone Day 2021, i migliori secondo il maestro Iginio Massari

Panettone Day 2021 è la premiazione dei migliori panettoni secondo il maestro Iginio  Massari che ha incoronato tre pasticceri Il Panettone Day 2021 ha visto il trionfo di tre pasticceri [...]

tags : milanese dolci prete sala italiana cottura cioccolato siciliana panettone ristorante
dal 20 September 2021 su:
locali cucina regionale dolci

Papa Francesco: “In Vaticano ci si lamenta se il pasto non è ben cotto”

“Penso a noi che qui in Vaticano ci lamentiamo quando il pasto non è ben cotto, quando nel mondo c’è gente che non ha da mangiare”. Queste le parole di Papa Francesco durante [...]

tags : kg dieta alimentare
dal 17 September 2021 su:
ricetta

Il Consorzio Prosecco DOC alla Mostra del Cinema di Venezia con il pluripremiato cortometraggio “Lightness that inspires” 

Il Consorzio Prosecco DOC – Italian Genio porta la bellezza e il fascino del territorio alla 78sima Mostra d’Arte Cinematografica di Venezia, presentando il cortometraggio “Lightness that [...]

tags : prosecco doc wine
dal 17 September 2021 su:
alcolici vino