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Cosa farete per capodanno? Io sono in Trentino ed infilerò le gambe sotto al tavolo per il cenone… Per una volta posso no? Se però non avete ancora un programma preciso e se per caso [...]
Come mettere d’accordo 22 commensali? Come accontentare i gusti di grandi e piccini, in una vastissima fascia di età che parte dai 2 fino ad arrivare ai 70 anni? Il dream team della cucina [...]
Questa salsa deve il suo nome al colore che dovrà essere un delicato "rosa arancio". La salsa aurora si serve calda ed è ottima tanto con i pesci che con le carni.Ingredienti principali:4 dl [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
L'Abruzzo è una regione dall'animo romantico, ricca di scorci naturali mozzafiato e di borghi antichi piacevoli da visitare. Il territorio offre strutture e possibilità di intrattenimento per [...]
Nelle ultime due settimane ho preparato il risotto al radicchio per ben tre volte. Adoro il radicchio, lo consumo in insalata ma anche cotto, magari stufato, come contorno a secondi piatti di [...]
I funghi sono un prodotto tipico della stagione fredda, utilizzabili nella preparazione di svariati piatti: ottimi per condire sia la pasta che il riso, oppure la carne bianca o quella rossa ma [...]
Domenica 30 dicembre 2012, alle 11:50, puntata del programma di Canale 5 in Piemonte.Domenica 30 dicembre, alle 11.50 su Canale 5, nuovo appuntamento con "Melaverde", il programma dedicato ad [...]
La Toscana, regione dalle antichissime tradizioni enologiche, viene definita da molti, "la terra delle dolci colline" nelle quali sono numerosi i vigneti che producono vini bianchi e rossi dal [...]
Ci perdonerete se per qualche giorno abbiamo trascurato il blog ma, come tutti voi, ci siamo dedicate alla nostra famiglia e ai nostri ospiti in questi giorni di festa.Desidero proporvi la [...]
Il “Ravenna Rosso Savignone” 2011, ottenuto da uve “centesimino”, è prodotto dall’azienda faentina “Podere Morini”. Immediata e piacevole la parte aromatica tipica di questo vino [...]
Il “Ravenna Rosso Savignone” 2011, ottenuto da uve “centesimino”, è prodotto dall’azienda faentina “Podere Morini”. Immediata e piacevole la parte aromatica tipica di questo vino [...]
Impanare le cotolette può sembrare una preparazione facilissima ma a seconda della tecnica utilizzata e dei più minimi dettagli dei procedimenti nella realizzazione di questo secondo piatto [...]
L’Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell’Italia può essere definita una solida istituzione della [...]
La magica arte della disossatura è il primo elemento che compone il confezionamento di carni ripiene, il piatto importante, consumato il giorno della festa, che mette alla prova l’abilità [...]
Ogni massaia moderna che si rispetti per Natale e Capodanno non solo si occupa di acquistare e impacchettare i regali per tutti, di reperire gli ingredienti e cucinare tutti i manicaretti, di [...]
-1 pronti?bisogna avere tutto, latte&biscotti, è in arrivo l'uomo più goloso dell'anno, mi raccomando bimbi, fate in modo che in casa non manchino... siate persuasivi, insistete è [...]
La Russia sbarca a Origgio, alle porte di Milano, con le opere viventi della grande artista ucraina Natali Grunska, protagonista con la sua body art di un originale evento enogastronomico creato [...]
Secondo piatto a base di pollo dal gusto e dal profumo esotici. Le spezie arricchiscono i bocconcini di pollo di un sapore veramente particolare e aromatico: la paprika piccante esalta il [...]
Il cuore è uno degli organi fondamentali del nostro corpo, per questo è importante imparare a proteggerlo e a rafforzarlo partendo prima di tutto da una dieta esatta in grado di garantire [...]
Il venerdì tira la volata al weekend di shopping più lungo dell’anno. Le enoteche sperano di recuperare il terreno perduto con il duplice strappo festivo che quest’anno è diventato [...]
Questa ricetta è tratta dal menu di Natale ideato da Massimo Bottura per Costa Crociere. Pasta sfoglia Ingredienti per quattro persone: 400 g di farina bianca “00″ (doppio zero di [...]
La stagionalità della carne è un fattore che deriva, molto spesso, da usi, costumi e tradizioni più che da un effettivo cambio di qualità, a seconda del perido dell’anno prescelto. Il [...]
In queste poche settimane che mancano alla fine del 2012 (e mi riferisco al 31 dicembre) le notizie annuali delle statistiche che tirano le somme dell’andamento generale italiano parlano [...]
Un antipasto diverso per Natale con i parenti o il 26 con gli amici? Un piatto facile facile e gustoso. Un'idea differente per servire la bresaola!Ingredienti:- bresaola- 5 zucchine medie- [...]
