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Uno dei primi piatti che conobbi durante gli anni delle mie vacanze in Abruzzo, in un paesino vicino a L’Aquila, furono gli “Scarcitti al sugo”. Vale a dire straccetti di pasta fatti di [...]
Ormai ci ho preso gusto!! La domenica Canederli!In più in questa occasione si festeggiavano anche gli 80 anni del mio nonno, quindi un bel bis di primi ci stava!!Sarà che per preparare i [...]
Gragnano (NA)- Giovedì scorso, introdotto dalla giornalista Luisa del Sorbo, l'incontro conclusivo del progetto di sostegno a favore della costruzione di un orfanotrofio in Africa [...]
Sarà per il breve tempo che ho vissuto in Africa, sarà per il mio grande amore per la Toscana e le sue campagne che amo circondarmi di questi colori caldi. La mia casa, i miei abiti, il mio [...]
Questo Cirò è salato ma non per il prezzo, visto che costa sugli undici euro. Però appena aperto aveva una vena quasi salmastra, assieme ad una frutta dolce e intensa (amarena, direi). Dopo [...]
Lo spezzatino di vitello con patate è un piatto molto saporito che di solito preparo con i bocconcini di vitello che sono teneri e magri e con le patate rosse di Colfiorito che sono sode e [...]
Per chi non li conoscesse i tacconelli sono un tipico formato di pasta fatta in casa abruzzese: piccole losanghe di pasta di semola o all’uovo che vendono usate nelle zuppe di legumi ma [...]
ROLATINE DI VITELLO ALLA TORINESERicetta classica di famiglia Rolatine ripiene alla moda di Torino, è esattamente la ricetta che cucinava mia suocera e devo dire sono le migliori che abbia [...]
Camarão na moranga Il “camarão na moranga” è un piatto tipico della culinaria litoranea brasiliana, gustoso e di grande effetto per occasioni speciali. Si ritiene che esso sia stato [...]
E dopo una piccola pausa dall'MTC (e mi sono persa i muffin!!!) rieccomi nuovamente in carreggiata! Per essere sicura di non perdere tempo ho fatto praticamente in giornata la ricetta della [...]
Li avevo mangiati una sola volta ma non avevo mai provato a prepararli, la sfida di questo mese di Mtc mi ha dato questa occasione. Mi sono divertita un mondo, prendendomi tutto il tempo e [...]
. Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganiano. Yeah! Ricette anni [...]
Questa è una ricetta dedicata agli amanti dei piatti rustici, quelli saporiti oltremodo, da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso. Il risotto ai fagioli e pancetta si rivela essere [...]
Ingredienti per 4 persone: 280 gr. riso carnaroli extra UFUUD70 gr. di gorgonzola Bontazola Mauri50 gr. di salmone affumicato 1 patata 1 scalogno 1 spicchio d’aglio rosso di Sicilia Bonomo 100 [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di farina integrale2 carote1 cipolla1 costa di sedano1 crosta di parmigiano reggiano1 foglia di alloro1 kg di cavoli misti (broccoli, cavolo nero, cavolfiore e [...]
cyclonebill . Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Anche le [...]
Cari amici buongiorno e, con tutto il cuore, un sereno anno nuovo. Ne abbiamo tanto bisogno di serenità...Ho sentito molto la mancanza di questo contatto con il mondo che riesco ad avere [...]
Ecco a voi una zuppa ricca e saporita capace di scaldarvi anche durante le fredde serate invernali. Io amo mangiare piccante ma sentitevi liberi di aggiustare il peperoncino e gli altri sapori [...]
Torna la #BirraPapilla per un miniciclo invernal-primaverile organizzato dai ragazzi di Kamun e la collaborazione papilla presso il Kamun Lab di via San Bernardo, a Genova. Si parte con tre [...]
Manca poco al primo grande evento sul vino a Roma del 2015: SangiovesePurosangue dedicato al più diffuso vitigno italiano!Tanti produttori di diverse regioni. Ecco alcuni partecipanti suddivisi [...]
I Cofanetti Di Polenta Al Ragù Di Coniglio sono l’ideale , a seconda delle dimensioni , sia come antipasto che come primo se si vuole proporre in tavola qualche cosa di insolito ed [...]
Dopo avere visto, ieri, come si prepara la pasta con i fagioli e salsiccia, rimanendo sul tema vi suggerisco la ricetta dei fagioli e salsiccia in umido, un secondo piatto completo, a base di [...]
Criticare non è ammesso.Se la pensi diversamente da me, sei da combattere.E ti scateno dietro tutti i vigliacchi, i pusillanimi e senza spina dorsale che si appoggiano alla mia forza per farsi [...]
Costa campana (esclusa Falanghina dei Campi Flegrei e Vesuvio), con grandi, grandissime bottiglie. Ecco le dieci preferite dalla Guida Mangia&Bevi 2015 del Mattino ____________________________ [...]
Ingredienti per 4 persone:1 polpo di circa 1 kg già pulito1 cipolla1 costa di sedano12 olive taggiasche snocciolate2 arance200 g di lenticchie (possibilmente di Castelluccio, che non [...]
