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Radici commestibili: quali sono e per cosa si distinguono?

Radici commestibili: quali sono e per cosa si distinguono?

Indice       Le radici commestibili sono state fra le prime risorse alimentari dei nostri progenitori nella preistoria, che le raccoglievano in natura, al pari dei frutti e dei [...]

tags : andina carote farina tisane ricette glutine gelati forno rapa rape
dal 18 March 2019 su:
frutta verdura cucina internazionale

CANEDERLI DI SPINACINI, ORTICHE E AGLIO URSINO PER #BUONAPPETITOFIORELLINO

 A partire dal Trecento compaiono i primi grandi erbari, incredibili raccolte che testimoniano l’impegno classificatorio che culminò, con l’invenzione della stampa, in opere come [...]

tags : burro latte stampa farina brodo aglio bio doc noce porro
dal 30 January 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Infusi e decotti con le piante officinali: proprietà e ricette

Infusi e decotti con le piante officinali: proprietà e ricette

Indice     Da sempre alcune erbe spontanee sono utilizzate dall’uomo come valido aiuto contro disturbi e malattie, grazie alle loro proprietà peculiari curative. Se il primo erbario [...]

tags : melissa ricette tisane zenzero coperto digestione naturale decotti ingredienti
dal 21 January 2019 su:
ricetta alcolici vino

Papaya verde: proprietà e benefici di un superfood

LA PIANTA DELLA PAPAYA VERDE: La papaya verde è un frutto esotico appartenente alla famiglia delle Caricacee. Questo frutto è caratterizzato da una forma allungata, una polpa dura di colore [...]

tags : decotti calorie grammi dolci naturale vitamine ingredienti condimento digestione thailandese
dal 6 November 2018 su:
ricetta locali
Gnocchi di ricotta e farina di amaranto ai pomodorini gialli e capperi di Pantelleria

Gnocchi di ricotta e farina di amaranto ai pomodorini gialli e capperi di Pantelleria

Oggi vi presento la prima proposta della nuova categoria del blog, una delle novità di questa stagione di lavoro appena iniziata, sto parlando della categoria FARINE ALTERNATIVE: gnocchi di [...]

tags : pachino ricette vergine ricetta glutine farina fibre dieta grano lipidi
dal 6 September 2018 su:
ricetta vino
Superfood: solo prodotti esotici o anche nostrani?

Superfood: solo prodotti esotici o anche nostrani?

Indice     Negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse per i cosiddetti supercibi, che si distinguono per le loro proprietà salutistiche, delle quali ci siamo occupati [...]

tags : pugliese farina segale frutta elisir carote vapore spinaci verdure ricette
dal 22 June 2018 su:
frutta verdura alcolici
Lattuga, proprietà e caratteristiche della regina dell’estate

Lattuga, proprietà e caratteristiche della regina dell’estate

Indice     L’estate è innegabilmente la stagione delle “insalatone”. Condite con creatività o in maniera tradizionale, rappresentano una proposta sana e gustosa per pranzi e [...]

tags : rosetta grammi vapore ricette bianco vescica calorie tisane burro etti
dal 21 June 2018 su:
ricetta frutta verdura
Il rabarbaro: tre gustose ricette da preparare in casa

Il rabarbaro: tre gustose ricette da preparare in casa

Indice   Il “Rabarbaro Zucca”, un amaro italiano a base di rabarbaro e di altri aromi, è stato per gran parte della mia vita l’unico riferimento a questa materia prima, a me [...]

tags : forno agave salato farina ricette bianco amaro succo ribes noce
dal 31 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Oli, infusi, fiori e foglie fresche: come beneficiare delle proprietà della calendula?

Oli, infusi, fiori e foglie fresche: come beneficiare delle proprietà della calendula?

Tisane, infusi e decotti, meglio se non zuccherati, rappresentano non soltanto una pausa di piacere in un momento di relax, ma anche un potenziale alleato per il nostro organismo. I finocchi, [...]

tags : mele tisane grammi verdure decotti
dal 8 March 2018 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Tisane e decotti: come beneficiare delle proprietà dell’alloro?

Tisane e decotti: come beneficiare delle proprietà dell’alloro?

Perfetto per accompagnare ed insaporire i cibi, immancabile tra gli odori quando si prepara della carne, l’alloro può rappresentare anche molto di più. Infatti, sin dall’antichità è noto [...]

tags : tisane fuoco aglio decotti classico vitamine naturale digestione
dal 5 February 2018 su:
alcolici frutta verdura
Remise en forme. Giorno 0.

Remise en forme. Giorno 0.

Buongiorno e no, non buon caffè, ma buona acqua!La giornata per me inizia sempre, non solo in questo periodo, da un bicchiere di acqua tiepida (bastano 30 secondi nel microonde). E' come [...]

tags : tisane verdure decotti microonde dimagrimento
dal 3 January 2018 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Infusi e tisane: conoscete la differenza?

L’abbassarsi delle temperature porta con sé anche qualche vantaggio, tra questi la possibilità di assaporare tè, infusi, tisane che, non solo ci aiutano a combattere il freddo e a prenderci [...]

tags : zenzero ricette tisane bevande decotti zucchero naturale ingredienti
dal 4 December 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Tisana alla melissa e limone, per “Seguilestagioni”

Eccomi qui, un po’ di corsa in verità, ma ci tenevo ad essere puntuale al nuovo appuntamento con la rubrica mensile “Seguilestagioni”. Di corsa, si e vi chiedo scusa; per [...]

tags : succo forno dolci pollo feta tisane monica naturale decotti gallina
dal 13 September 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Rabarbaro: una pianta da scoprire per proprietà e golose ricette

Conoscete il rabarbaro? È una pianta erbacea che fa parte della verdura di stagione a giugno. Appartiene alla famiglia delle Poligonacee ed è composta da steli eretti di colore rosso, una [...]

tags : carote cinese tisane pulire frutta amaro dieta torta dolci succo
dal 12 June 2017 su:
frutta verdura alcolici

Nespole: tutte le proprietà di un frutto antico

Le nespole fanno parte della frutta di stagione a giugno, anche se la loro maturazione può cominciare già in primavera. Meno note delle albicocche, hanno colore e forma simile, ma sono più [...]

tags : albicocche bianco ricette ricetta frutta calorie lipidi fibre dolci succo
dal 9 June 2017 su:
alcolici frutta verdura

Mela annurca: il frutto che contrasta il colesterolo

Ormai è ampiamente risaputo che una mela al giorno fa bene e toglie il medico di torno, poiché questi frutti hanno importanti proprietà benefiche e terapeutiche per il nostro organismo. La [...]

tags : campana bianco grammi ricette fragole romana succo zona mele fibre
dal 26 May 2017 su:
alcolici ricetta

Risotto con foglie e fiori di malva al profumo di limone

La malva è un erba aromatica  che fa parte della famiglia delle Malvacee. Cresce spontaneamente quasi esclusivamente in terreni incolti e abbandonati. Ha le  foglie rotonde e [...]

tags : tisane risotto decotti
dal 22 May 2017 su:
alcolici pane pasta riso

Malva: proprietà di una pianta dal fiore commestibile

La malva è una pianta erbacea perenne, che cresce a cespuglio, appartenente alla famiglia delle Malvaceae. Cresce nelle zone a clima temperato, dove si può trovare spontanea ai bordi delle [...]

tags : vescica grammi ravioli ricetta spinaci tisane frutta sugo riso fiore
dal 11 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Proprietà del ravanello: un depurativo naturale

Il ravanello è un ortaggio della famiglia delle Crucifere (come cavoli e broccoli), conosciuto in botanica con il nome di Raphanus sativus e presente tra la frutta e verdura di stagione a [...]

tags : farina frutta vegano grammi ricette verdure calorie vegana latte fave
dal 2 May 2017 su:
frutta verdura ricetta

10 cibi che ti aiutano a digerire

L’indigestione affligge moltissime persone in tutto il mondo. A causare questo problema non è solo ciò che mangiamo, ma anche, ad esempio, gli stati ansiosi, anche se il cibo è senza ombra [...]

tags : cedrata dolci tisane succo cocco fibre brodo vergine verdure asparagi
dal 4 April 2017 su:
alcolici frutta verdura

Aromi naturali fatti in casa con gli agrumi: polvere di limone, mandarino e arancia biologici per le tue ricette

L'inverno è la stagione che preferisco di più, assieme alla primavera forse anche perchè ci offre dei meravigliosi frutti, come gli agrumi. Ho la fortuna di disporre di agrumi biologici nella [...]

tags : succo dolci ricette decotti naturale mescolare
dal 24 February 2017 su:
alcolici ricetta locali
Dieta dopo Natale: i consigli del dietologo

Dieta dopo Natale: i consigli del dietologo

Natale per molte persone è sinonimo di famiglia, solidarietà, condivisione, dove il simbolo delle feste è rappresentato dal cibo, con cui spesso si esagera! Il risultato sono grandi abbuffate [...]

tags : frutta anice bosco dolci banana tisane melissa ricette vapore cardi
dal 5 January 2017 su:
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Liquore alle albicocche

Liquore alle albicocche

Ricordando l'estate, ora che fa freddo e non ci rimane che la sua essenza dorata in una bottiglia...C'era una volta un albero di albicocche. Ogni estate diventa stracarico di deliziosi frutti [...]

tags : albicocche frutta dolci kg liquore decotti tagliare zucchero ciliegie
dal 27 December 2016 su:
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Linguine al limone al burro mentuccia e liquirizia

Linguine al limone al burro mentuccia e liquirizia

Ippocrate la consigliava per calmare la tosse.
Napoleone la usava per attenuare i dolori allo stomaco prima delle battaglie.
Casanova la teneva sul comodino per ristorarsi durante le sue [...]

tags : succo romana burro grano secco decotti pentola digestione ingredienti liquirizia
dal 6 July 2016 su:
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