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Per la polvere di nocciole: Preriscaldare il forno a 160°C. Tostare le nocciole per circa 10 minuti, girandole a metà cottura. Deporre le nocciole ancora calde in un canovaccio pulito e [...]
A Gragnano ritroviamo una coppia vincente della ristorazione campana. Qui Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo hanno aperto il ristorante O me o il mare. Li avevamo lasciati a Positano alla [...]
La notizia è delle ultime ore. Dall’altra parte dell’Oceano Atlantico, il colosso dagli archi dorati è alle prese con una epidemia di E. Coli, con diversi pazienti già [...]
Considerato che il cibo non è mai solo cibo, con il suo carico di valore sociale, culturale, familiare, anche i luoghi del cibo non sono mai soltanto ristoranti, botteghe, locali dove si [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pastina Zucca e Patate cremosa veloce e gustosa con un ingrediente che la rende davvero irresistibile ovvero un cucchiaio di formaggio cremoso [...]
La carne coltivata spacca il Vecchio Continente: c’è chi, come il Regno Unito, opta per il semaforo verde dopo avere speso quasi 2 milioni di sterline per valutarne la sicurezza; e chi, [...]
Un tortino alle mele da gustare a colazione o a merenda da preparare in meno di 30 minuti: piacerà a tutti, anche ai più piccoli! Preparare questo dolcetto è davvero molto semplice, avrai [...]
Il Prosciutto Toscano DOP è un vero e proprio simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana, frutto di una tradizione millenaria: Citterio, storica azienda di salumi, ha scelto Monte San [...]
Un polo di alta formazione con docenti ed esperti, rivolto a privati ed imprese, e un catalogo corsi che spazia da laboratori sensoriali, a format pensati per il team building, fino a corsi di [...]
Anche ti avrai sentito parlare del goloso Dubai Chocolate: lo apri e vedi che ripieno strepitoso, ti mostro come farlo a casa con una ricetta facilissima! Chi non conosce ormai il Dubai [...]
Halloween è dietro l’angolo e in Amerca sono già a festeggiamenti inoltrati, il mese d’autunno è pieno di tradizioni assurde e stravaganti Ad Halloween manca pochissimo, i [...]
Il piatto che vi suggeriamo di preparare oggi è un ottimo contorno che potete servire in tavola per accompagnare piatti a base di pesce. Anche oggi abbiamo avuto l’imbarazzo della scelta [...]
Un argomento molto dibattuto negli ultimi anni e sempre più popolare in ambito nutrizionale riguarda l’indice glicemico. È un parametro che misura la velocità con cui un alimento [...]
In Campania il cibo si mangia e, soprattutto, si celebra! Tra borghi meravigliosi e paesaggi da cartolina, ogni piatto è un rito e ogni sagra un’occasione per esaltarne i sapori. [...]
Sui rossi ci siamo. Sui bianchi anche, seppur siamo ancora molto al di sotto delle potenzialità. Ma sui rosati invecchiati? Difficile trovare quello che è il mio modello, ossia Lopez de [...]
Pizza in teglia con zucca, funghi, scamorza e nociLa pioggia batte incessante sui vetri da ore, fa pendant col mio umore tendente al cupo. Un leggero venticello sfiora i rami quasi spogli, una [...]
Se metti il miele in una bevanda calda, corri un grosso rischio ed il motivo è molto più serio di quanto immagini. In inverno, per ristorarsi e riscaldarsi, si è soliti bere una tisana o un [...]
Questo è il periodo perfetto per la zucca ma ecco quale piccolo trucco e cosa non fare se vogliamo congelarla. In questo modo sarà perfetta come appena raccolta, se siamo fortunati, e [...]
Gli gnocchi finger food sono perfetti per un buffet o un aperitivo da fare a casa in compagnia dei propri amici, da gustare sia caldi che freddi accompagnati da altri snack sfiziosi. Il [...]
La friggitrice ad aria è tra gli elettrodomestici più utilizzati in casa, ma non tutti conoscono questa spiacevolissima notizia: cosa è importante sapere. Con l’avanzare della [...]
Vuoi intagliare la zucca per Halloween ma hai paura che marcisca? Scopriamo insieme come possiamo fare per conservarla senza sprecarla. La notte magica di fine ottobre sta per arrivare, ecco [...]
La festività più attesa dell’anno si avvicina ma cambiamo qualcosa delle nostre tradizioni. Noi oggi ti vogliamo far scoprire una super ricetta semplicissima. Il panettone sarà un [...]
La foodblogger più amata dei social mostra come preparare una morbidissima crepe al sapore di cocco: bastano 3 bicchieri e il gioco è fatto. Che siano dolci o salate, le crepe sono [...]
Fra le tante opzioni per la prima colazione o gli snack, da sempre sulle tavole degli italiani troviamo mille tipi di biscotti; quelli alla frutta non fanno eccezione – tipo i Cuor di Mela di [...]
Mulino Caputo celebra il centenario con una mostra d’arte contemporanea e premia gli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Napoli Sostenere la crescita artistica degli studenti [...]
