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L’aceto balsamico, quello tradizionale, è un prodotto dell’eccellenza italiana apprezzato in tutto il mondo. A seconda dell’invecchiamento l’aceto balsamico ha diversi [...]
E' sempre un grande piacere iniziare l' anno solare ( e dell' enoica passione) partecipando alla Festa dei Picai di Gambellara. Soave è a un passo. Si attraversa la Val [...]
Sono rimasta proprio di sasso nell’apprendere la notizia del 10 dicembre: questa volta ad essere indagata per frode è la denominazione storica del chianti. Sembra che da queste parti [...]
La gnoma ormai si è legata a doppio filo con Nina, le ha insegnato a riportare la palla, le controlla il pelo tutte le sere, le parla e la tranquillizza. Nina dimentica, passo dopo passo, il [...]
... tanti vini in poco tempo... purtroppo!ABRUZZO & MOLISE VALENTINI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO CERASUOLO 2008 9e1/2 carne cotta! Ammazza che vino, incredibile ALTO ADIGE ELENA WALCH A.A. [...]
In cerca di menta nel giardino mi sono trovata faccia a faccia con questa meravigliosa mantide religiosa! (E’ utile nei giardini, perché si nutre da vari insetti indesiderabili. In [...]
Il gazpacho è una delle nostre passioni e ne collezioniamo di tutti i colori e sfumature. Così succede che maite chiuda il fotografo in cucina a doppia mandata per intere mattinate con una [...]
Continuiamo ad usare la frutta di stagione per preparare ottimi liquori ed elisir che potremo conservare fino all’inverno per ricordarci dei sapori e del calore estivo. Oggi prepariamo un [...]
Questa è una preparazione che deriva direttamente dal libro ” Di cancro si può guarire” ed è stata fatta conoscere da Padre Romano Zago per le innumerevoli virtù dell’aloe.
Il tanto agognato elisir di lunga vita si trova nell'uva e in Spagna e' somministrato in capsule gia' in vendita in farmacia, grazie alla scoperta fatta da un gruppo di ricercatori del Consiglio [...]
Recentemente mi é stata posta una domanda via email:“Perché la cucina ayurvedica fa uso di ghi e quasi nessun uso di oli vegetali? Non dovrebbe essere il ghi molto grasso e quindi non buono [...]
