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I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base di mandorle, ottenuti [...]
Spesso le cose più semplici sono anche le più buone: non sempre la complessità di un piatto è sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Io non amo molto il cioccolato, non sono di quelle [...]
Alla tradizionale cena benefica per l'Ospedale degli Innocenti organizzata dal Four Seasons di Firenze, quest'anno si è assaggiato un piatto tradizionale sardo che per la prima volta, a quanto [...]
Oggi sono di corsissima….non so come ma mi son resa conto di aver trascurato un mare di cose qui a casa e debbo assolutamente recuperare. In quattro e quatt’otto sarà Natale, io, [...]
Ci si rende conto di quanto il nostro bene più prezioso, il tempo, corra via veloce quando vediamo i nostri figli farsi ogni giorno più grandi. Questo è già il quarto Natale che mi godrò [...]
Il tronchetto di Natale della Svevia è un dolce della tradizione tedesca le cui origini risalgono al quindicesimo secolo e, nel tempo, è diventato una sorta di corrispettivo [...]
Oggi un pane diverso dal solito. Cannella e cacao in questo impasto a lievitazione naturale! Un pane che si presta bene per essere farcito con la confettura che preferite, [...]
Sono bastate poche settimane dalla chiusura di Expo e già le tabelle di marcia del cantiere sull’area Rho-Pero si stanno trasformando. A modificare le geografie e le priorità dei lavori è [...]
Per qualcuno sarò folle ma quello che mi piace del Natale è soltanto il periodo che lo precede.Il perché è semplice, sono sempre lì a pasticciare e ad utilizzare arance, limoni e canditi [...]
Caspita quanto tempo e' passato dall'ultima ricetta pubblicata....troppo tempo...troppo tempo senza il mio adorato computer. É stata un'odissea la riparazione....quanta rabbia ma finalmente [...]
Ingredienti: 250 gr farina 00 140 gr acqua 3 gr zucchero 3 gr lievito di birra secco Melanzane q.b. Zucchine q.b. Patate q.b. Cipolle q.b. 20 gr olio E.V.O Procedimento: Lavate e tagliate a [...]
Ingredienti: 250 gr farina 00 140 gr acqua 3 gr zucchero 3 gr lievito di birra secco Melanzane q.b. Zucchine q.b. Patate q.b. Cipolle q.b. 20 gr olio E.V.O Procedimento: Lavate e tagliate a [...]
Ingredienti: 150 gr farina 0 150 gr farro integrale 210 ml acqua 100 gr lievito madre solido 1 cucchiaino di malto (oppure zucchero o miele) Un cucchiaino di sale Procedimento: Impastare tutti [...]
Ingredienti: 320 gr farina 0 200 gr farina manitoba 50 gr zucchero semolato 1 uovo 1 tuorlo 50 gr burro 200 ml latte 10 gr lievito di birra fresco 4 gr sale Procedimento: Mettete il burro fuori [...]
Questi buonissimi biscottini croccanti sono tipici del Marocco, in particolare vengono serviti durante le feste o vengono preparati in onore di qualche ospite. Vengono accompagnati da te alla [...]
Per me il tè è sempre stato un gesto da perpetrare soprattutto nei lunghi pomeriggi invernali, prima da studentessa e poi da free lance attaccata al pc di casa. Una coccola a cui non so [...]
Ingredienti: 400 gr farina di farro 600 gr farina 0 400 gr patate lesse 500 gr acqua 5 gr lievito disidratato (oppure 200 gr lievito naturale) 18 gr sale Procedimento: Mescolare le due farine [...]
Ingredienti: 600 gr farina integrale BIO 150 gr lievito naturale 250 gr birra 12 gr sale Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti e lasciare per ultimo il sale. Facciamo incordare e [...]
Mi ero ripromesso di non parlare delle indagini che stanno investendo il Presidente della Banca Popolare di Vicenza Gianni Zonin, indagato per aggiottaggio e ostacolo alla vigilanza, perché [...]
Buongiorno amici ed amiche, oggi voglio parlarvi di una delle mie ultime letture… Si, ho avuto il piacere di leggere un romanzo delicato, emozionante, dolcissimo, che voglio presentare e [...]
Sinceramente questa pizza non dovevo postarla, ma la foto fatta ieri al volo appena uscita dal forno mi è piaciuta talmente tanto che ho cambiato idea. Una pizza “standard” che a casa è [...]
Avete mai sentito parlare del Food Film Fest di Bergamo? E’ il Festival cinematografico internazionale che unisce cibo e cinema, un binomio secondo me bellissimo e ormai diventato un [...]
Pan ciabatta con semi di sesamoIngredienti :500 g farina 0015 g lievito per pane arricchito con lievito madre Paneangeli1 cucchiaino miele2 cucchiaini sale300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio [...]
Preparazione: Nella ciotola dell’impastatrice unite la farina setacciata, il lievito a pezzetti, il latte e l’acqua (tenetene da parte una tazzina, da aggiungere solo se necessario). [...]
Hotel Carnaby, Viserba di Rimini . Rimini è il principale centro della Riviera romagnola, luogo di soggiorno estivo di fama internazionale. Rimini è anche una città di livello [...]
